lên men giấm từ dịch chiết quả điều
lên men giấm từ dịch chiết quả điều
... tạo thành giấm từ hai giai đoạn:
lên men rượu rồi lên men giấm.
- Đề tài này sử dụng dịch quả điều để lên men tạo acid acetic. Tạo ra các sản
phẩm giấm có mùi thơm đặc trưng từ quả điều, giá ... nhất.
1.3.4 Các phương pháp lên men [4]
1.3.4.1 Lên men chậm
- Phương pháp truyền thống có từ lâu đời.
- Quá trình lên men diễn ra ở bề mặt tiếp xúc giữa...
Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng
... hưởng của dịch chiết vỏ cây ñến quá trình
lên men
3.2.3.2 Đánh giá cảm quan chất lượng các mẫu rượu lên men có
bổ sung dịch chiết vỏ cây chuồn, apăng
Kết quả của ... (10): Bổ sung dịch chiết vỏ cây apăng tỉ lệ 10 ml/l
• (20): Bổ sung dịch chiết vỏ cây apăng tỉ lệ 20 ml/l
• (30): Bổ sung dịch chiết vỏ cây apăng tỉ lệ 30 ml/l
•...
Luận văn:Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây búng báng pot
... hưởng của dịch chiết vỏ cây ñến quá trình
lên men
3.2.3.2 Đánh giá cảm quan chất lượng các mẫu rượu lên men có
bổ sung dịch chiết vỏ cây chuồn, apăng
Kết quả của ... (10): Bổ sung dịch chiết vỏ cây apăng tỉ lệ 10 ml/l
• (20): Bổ sung dịch chiết vỏ cây apăng tỉ lệ 20 ml/l
• (30): Bổ sung dịch chiết vỏ cây apăng tỉ lệ 30 ml/l
•...
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường
... rỉ
Xử lý
Lên men
Trung hòa
Lactat canxi
Lọc
Dung dịch
H
2
SO
4
Vi khuẩn
CaCO
3
H
2
SO
4
Dung dịch acid lactic
Than hoạt tính
26
- Chuẩn bị môi trƣờng lên men
Trƣớc ...
đem sản xuất acid lactic).
- Giai đoạn lên men
+ Chuẩn bị giống để lên men
* Giống cấp 1
Với các điều kiện đã khảo sát nhƣ pH, nhiệt độ tối ƣu cho từng khuẩn lạc. Cho 10...
Nghiên cứu quá trình lên men hat ca cao và các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng hạt ca cao
... luận được rút ra từ những thí nghiệm này cho thấy hạt được lấy từ quả chín và quả
hườm sẽ lên men hoàn hảo, nhưng hạt lấy từ quả xanh thì không.
b. Quả bị sâu bệnh
Hầu hết những quả bị sâu bệnh ... Chỉ tiêu theo dõi 37
3.5. Kết quả theo dỏi lên men 37
3.5.1. Ảnh hưởng của thời gian lưu quả đến quá trình lên men và chất lượng hạt
ca cao sau lên men 37
3.6....
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường
...
- Khả năng lên men các nguồn carbohydrate khác nhau
Sau khi tiến hành thử phản ứng lên men đƣờng chúng tôi thu đƣợc một số kết quả sau:
Hình 4. 12: Khả năng lên men các nguồn carbohydrate ...
đem sản xuất acid lactic).
- Giai đoạn lên men
+ Chuẩn bị giống để lên men
* Giống cấp 1
Với các điều kiện đã khảo sát nhƣ pH, nhiệt độ tối ƣu cho từng khuẩn lạc....
Xác định thành phần hoá học của dịch chiết quả từ bi biển bằng metanol
... thu hái đợc quả Từ Bi Biển ở Cửa Lò.
2. Đã thu đợc dịch chiết quả Từ Bi Biển bằng dung môi metanol sau khi đã
sấy khô quả.
3. Đã xác định đợc thành phần hoá học của dịch chiết quả Từ Bi Biển ... trong dịch chiết metanol của quả Từ Bi
Biển cao hơn so với hàm lợng 1,8 cineol trong tinh dầu lá Từ Bi Biển (2,8%)
- So sánh với kết quả nghiên cứu thành phần hoá h...
NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NHUỘM NỒNG ĐỘ NHIỆT ĐỘ ĐẾN CƢỜNG ĐỘ MÀU VÀ TÍNH CHẤT CỦA VẢI POLYAMIDE VÀ POLYESTER BẰNG DỊCH CHIẾT QUẢ MẶC NƯA
...
polyamide với dịch chiết từ quả mặc nƣa
2.3.3.1. Quy trình nhuộm tổng quát
Cách tiến hành:
Vải polyamide sau khi nấu giặt, phơi hoặc sấy khô đem đi nhuộm bằng dịch
chiết từ quả mặc nưa. Sau ...
vải polyamide nhuộm bằng dịch chiết từ quả mặc nƣa
Tiến hành nhuộm vải polyamide với các điều kiện sau:
Nhiệt độ 90
0
C
Thời gian 60 phút
pH 5,8 - 6,2
Nồng độ vải /d...
Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
... già sau khi phối chế dịch lên men, cho lên men bằng những
phƣơng pháp khác nhau: lên men tĩnh, lên men có sục khí, lên men theo phƣơng
pháp hồi luu.
Lên men tĩnh: dịch lên men đƣợc cho váo bình, ...
tĩnh.
Lên men có sục khí: dịch lên men đƣợc cho vào bình, sục khí liên tục.
Lên men theo theo phƣơng pháp hồi lƣu cố định vi khuẩn trên giá th...