... TPHCMKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCCÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TÔM BIỂN TẨM GIA VỊCÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TÔM BIỂN TẨM GIA VỊĐỒ ÁN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY, HẢI SẢN Công nghệ chế biến thủy, hải sảnđộ hòa tan ... (L1)3. Giai đoạn 2: Zoeal (L2)4. Giai đoạn 3: Mysis (larva 3)5. Giai đoạn 4: Post larva6. Giai đoạn 5: juvenile, Tôm sú Tôm biển Page 13 Công nghệ chế biến thủy, hải sản2.2.2 Hình dạng tôm sú ... dụng ức chế Tôm biển Page 21 Công nghệ chế biến thủy, hải sảncác vi sinh vật. Dung dịch chứa 1/85000 allicin có thể ức chế hầu hết các vi sinh vật (Võ Tấn Thành, 2003). Trong chế biến thực...