Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
... cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm Mã số: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển Đề mục sử dụng enzym trong chế biến đồ uống ... đợc sử dụng phổ biến để ăn tơi, trộn xalat và chế biến trong công nghiệp thực phẩm: các loại nớc sốt, xúp, nớc uống cho ngời già, trẻ e...
Ngày tải lên: 21/04/2013, 10:15
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
... trong chế biến một số nông sản thực phẩm Mã số : KC 04 07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc : PGS. TS. Ngô Tiến Hiển Đề tài nhánh cấp nhà nớc Nghiên cứu công nghệ sản xuất một ... học và công nghệ Viện Công nghệ thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nh...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
... dụng trong thực phẩm. 4. Nghiên cứu ổn định và bảo quản chế phẩm enzym 5. Nghiên cứu thăm dò khả năng sử dụng enzym: Khử protein dị ứng, nâng cao chất lợng thịt bò cấp thấp, hỗ trợ trong sản ... HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT Đề tài NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG C...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
... học và công nghệ Viện công nghiệp thực phẩm Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực ... quản để sản xuất quanh năm. Ngời ta thờng thêm vào một số chất bảo quản (thờng dùng là SO 2 ). Liều lợng SO 2 sử dụng ở quy mô sản xuất...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
... dụng trong thực phẩm. 4. Nghiên cứu ổn định và bảo quản chế phẩm enzym 5. Nghiên cứu thăm dò khả năng sử dụng enzym: Khử protein dị ứng, nâng cao chất lợng thịt bò cấp thấp, hỗ trợ trong sản ... HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT Đề tài NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔ...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 12:36
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Ngày tải lên: 20/04/2014, 13:19
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
... giới, để đáp ứng nhu cầu mới của ngời tiêu dùng, đề tài nghiên cứu sản xuất đờng fructooligosacarit bằng công nghệ đa enzim và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng đợc tiến ... học và công nghệ Viện công nghiệp thực phẩm Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc: Nghiên...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 13:20