PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN CÁ pdf

... mình cá. Cho cá vào đĩa bàn sâu, h p cách th y.ấ ủ 1.6. Ph ng pháp b o qu n l nhươ ả ả ạ Nguyên lý c a ph ng pháp này là làm gi m trao đ i ch t và ươ ả ổ ấ ho t đ ng c a các vi sinh v t và enzyme.ạ ... tệ đ iớ Các lo i cá n c m nạ ướ ặ Cá tuy t, haddockế N cạ 9-15 Whiting N cạ 7-9 Cá mecluc N cạ 10-31 Cá v nề N c, ít mạ ỡ 8-22 Cá n ngạ N cạ 10-28 Cá hanh N cạ 6-28 Cá...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 17:20

... .1+&7%!4.7IAM"j%@\%4"p%C!F+6!G(@A&.'"!hC^/++i%C!.hC&[+HC![!E% +!hCV.&5U!j%:%44s#%4B&B+C!F+6!G(L%&'+!LC@Ql%4IAI1^.%!5%CDA%C!F+ 6!G(S&ZIA&5%4CEDJ5%!.'"@D@}%4+!D%4Q2.Ps%fIv#6!j.M"j%@\CVC+!LC@Ql%4 C!F+6!G(SNjD&j(5%CDA%+!D%4Q2.C.$"P-%4S&H%44H6...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:38

... thoáng và không đựng quá nhiều nấm. Nếu bà con muốn để nấm qua ngày mới tiêu thụ thì nên bảo quản ở nhiệt độ 10 – 15 0 C. Chế biến - Chế biến thành nấm muối xuất khẩu + Cách muối: nấm cho vào nước ... Phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến nấm rơm Thu hoạch: Nấm trồng sau 10 -12 ngày có thể tiến hành thu hoạch ... suất nấm thường đạt khoảng 12-20% so với nguy...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15

... tươi và sữa bột phải bảo quản trong điền kiện lanh? III .Bảo quản và chế biến cá 1. Bảo quản cá H?:Em hãy nêu một số phương pháp bảo quản cá mà em biết? ⇒ Kết qủa: Các phương pháp bảo quản cá ... hiểu các phương pháp bảo quản, sưu tầm hình ảnhvề phương pháp bảo quản đó? NỘI DUNG CHÍNH CỦA BÀI I. Bảo quản và chế biến thịt...

Ngày tải lên: 19/09/2013, 17:10

Ngày tải lên: 11/03/2014, 22:37

Ngày tải lên: 30/03/2014, 07:20

... heo Trứng Trứng Sữa Sữa Lysin Lysin Methionin Methionin Tryptophan Tryptophan Phenylalanin Phenylalanin Treonin Treonin Valin Valin Lơsin Lơsin Isolơsin Isolơsin Acginin Acginin Histidin Histidin 8,1 8,1 2,3 2,3 1,1 1,1 4,0 4,0 4,0 4,0 5,7 5,7 8,4 8,4 5,1 5,1 6,6 6,6 2,9 2,9 7,8 7,8 2,5 2,5 1,4 1,4 4,1 4,1 5,1 5,1 5,0 5,0 7,5 7,5 4,9 4,9 6,4 6,4 3,2 3,2 7,2 7,2 4,1 4,1 1,5 1,5 6,3 6,3 4,9 4,9...

Ngày tải lên: 23/05/2014, 20:57

... mặn ngọt lạ miệng. 5. Bao gói bảo quản và marketing 5.1 Tầm quan trọng của bao gói: Trong quá trình vận chuyển , bảo quản và phân phối trà và các sản phẩm chế biến từ atisô khác rất dễ bị ... Anh và Panam. Trang 19 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:00

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:30

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30