công nghệ hóa sinh

... – THƯ VIỆN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO • HỌC PHẦN: Công nghệ hoá sinh • MÃ HỌC PHẦN: SH2211 I. TÀI LIỆU THAM KHẢO GIẢNG VIÊN ĐỀ XUẤT 1. Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền ... và thiết bị công nghệ hoá chất. t. I . - Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật , 1987 760 tr.; 24 cm . o Số định danh: 660.283 TRU 89. Những quá trình và thiết bị cơ bản của ngành côn...

Ngày tải lên: 15/01/2013, 10:30

... Vũ Huy. Giáo trình Công nghệ hóa sinh enzyme. 2007 TÀI LIỆU THAM KHẢO ENZYME AMYLASE VÀ CÁC ỨNG DỤ NG NHÓM 1 - DH 06HH 16 + α - amylase của nấm mốc có khả năng dextrin hóa cao tạo ra một lượng ... (malt) 1 Trường ĐH Nông lâm TP.HCM Bộ môn Công nghệ hóa học Lớp DH06HH 10/2008 ENZYME AMYLASE VÀ CÁC ỨNG DỤ NG NHÓM 1 - DH 06HH 27 Sơ đồ sản xuất bia Xay, nghiền Đường hóa (...

Ngày tải lên: 31/08/2013, 22:32

... 1 Trường ĐH Nông lâm TP.HCM Bộ môn Công nghệ hóa học Lớp DH06HH 10/2008 ENZYME AMYLASE VÀ CÁC ỨNG DỤ NG NHÓM 1 - DH 06HH 10 1.2. PHÂN ... AMYLASE VÀ CÁC ỨNG DỤ NG NHÓM 1 - DH 06HH 15 α - amylase của sinh vật có những đặc tính rất đặc trưng về cơ chế tác động, chuyển hóa tinh bột, khả năng chịu nhiệt + Thể hiện họat tính trong ... tác động của nhiệt độ cao, thậm chí ở 40 o C...

Ngày tải lên: 12/12/2013, 13:15

... các kháng sinh khác nhau bằng con đường bán tổng hợp. CHƯƠNG 1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KHÁNG SINH VÀ KHÁNG SINH BÁN TỔNG HỢP 1. ĐẠI CƯƠNG VỀ KHÁNG SINH 2. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KHÁN SINH PENICILLIN 3. CÔNG NGHỆ ... bộ về độc tính và một vài hằng số lý hoá của kháng sinh tìm được. Bước 3: Nghiên cứu đặc điểm sinh lý, sinh hoá của vi sinh vật sinh kháng sinh, tìm môi trường tối ưu...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:20

Ngày tải lên: 28/03/2014, 19:43

... của thực phẩm  Do vi sinh vật  Enzym nội tại  Các yếu tố khác: Nội dung 1. Khái niệm công nghệ và hệ thống công nghệ 2. Bảo quản lương thực thực phẩm 3. Phản ứng oxy hóa khử và quá trình ... Phần sinh tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học cao 6. Vật liệu sinh học 7. Xử lí chất thải 8. Đánh giá cảm quan thực phẩm 3.1.2 Sự chuyển hóa các chất của thực phẩm khi bảo...

Ngày tải lên: 07/05/2014, 21:41

... BIOLOGICAL TECHNOLOGY IN ENGLISH (NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC) ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 2009 ... chemical chemical behaviour /'kemikl/ (thuộc) hóa học tính chất hóa học chemist /'kemist/ nhà hóa học chemistry /'kemistri/ môn hóa học chest /t ∫ est/ ngực, rương...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:15

... nhào, trộn, cán, kéo, dập + Tác nhân hóa học:pH, ion kim loại, dung môi hữu cơ 29 2 Khái niệm về công nghệ sinh học Sinh học phân tử Hóa sinh Phôi học Sinh học tế bào Di truyền học CNSH Nghiên ... khối lượng của 1 nguyên tử cacbon 12  Thành phần cơ bản: axit amin 1 SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG Công nghệ hóa dầu Công nghệ hóa hữu cơ 20 Protein (cont.) – Axit amin  Đ...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 23:53