... 2643-88 TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT CẦN THƠ KHOA KINH TẾ THỦY SẢN LỚP : CTP10 BÁO CÁOĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK Giảng viên hướng dẫn : LƯƠNG UYÊN UYÊN ... mục đích phân ra từng size một cách chính xác và lựachọn tôm bán thành phẩm đi theo đúng qui trình sản xuất. Thao tác thực hiện: tôm sau khi được phân cỡ, loại tôm sẽ được công nhânphân cỡ chính ... trạng sản phẩm, cách ly sản phẩm, ghi lại mã số lô hàng, cỡ, giờ phát hiện, cho vàothùng cuối ca xử lý.Cách xử lý:- Ghi tổng số lô hàng có kim loại vào cuối ca sản xuất. - Rả đông- Kiểm tra...