LUẬN VĂN“Nghiên cứu một số sản phẩm từ khế” pptx

... hiện đề t ài : “Nghiên cứu một số sản phẩm từ khế ”. Đề tài bao gồm những nội dung sau :  Tìm hiểu về khế và quả khế.  Từ khế và quả khế nghiên cứu sản xuất 2 loại sản phẩm:  Mứt khế dẻo.  ... ười trồng. 1.3. Một số sản phẩm từ khế Có thể chế biến quả khế thành nhiều loại sản phẩm khác nhau nhưng khế sấy khô và mứt khế, nước ép khế, nước khế cô đặc… là...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 00:20

... các chế phẩm rượu và dấm tỏi. ðánh giá hiệu quả trị bệnh LCPT của các chế phẩm rượu và dấm tỏi. Từ kết quả nghiên cứu của ñề tài sẽ ñưa ra hướng sử dụng các chế phẩm có nguồn gốc từ thiên ... nghiên cứu của Phạm Khắc Hiếu và Bùi Thị Tho (1996) [8] trong 20 năm, từ 1975-1995, vi khuẩn E.coli phân lập từ LCPT ở một số tỉnh phía bắc ñã kháng thuốc rất nhanh, tính ña khán...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:23

... HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỘT SỐ SẢN PHẨM TỪ TRÁI TẮC GVHD: GS-TS Nguyễn Xích Liên SVTH ... chế phẩm phư thuộc hệ số pha loãng 48 Bảng 4.4: Hàm lượng đường bổ sung 48 Bảng 4.5: Ảnh hưởng của lượng pectin sử dụng đến độ bền cấu trúc của sản phẩm 49 Bảng 4.6: Độ bền cấu trúc...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 20:39

... án này, chúng tôi thực hiện nghiên cứu 2 sản phẩm từ trái Tắc (Citrus microcarpa Bunge).  Nước Tắc đóng chai tiệt trùng.  Mứt đông (Jelly) Tắc. Cả 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh về vi ... cách ép. 2.2.3. Sản phẩm nước quả [10] Tiêu chuẩn Việt Nam về sản phẩm nước quả  Mô tả Theo TCVN 6299 : 1997 “Hướng dẫn cho nectar quả hỗn hợp” : Nectar quả hỗn hợp là sản...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:31

... 1.2. Một số sản phẩm từ xoài [6, 10, 14, 15, 16, 17, 18] Trái xoài có thể chín biến thành một số sản phẩm: 1.2.1. Xoài non ngâm đường [14] 1.2.1.1. Đặc điểm sản phẩm Sản phẩm được chế biến từ ... 26 - 1.2.7. Một số sản phẩm từ phế liệu xoài [6] Trong khi chế biến quả xoài, vỏ và hạt là phế phẩm. Chúng giàu các chất dinh dưỡng và có thể chế biế...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:26

... kẹo đu đủ… v. Một số hình ảnh sản phẩm, món ăn làm từ đu đủ: 1.1.8.3. Các chế phẩm (không phải thực phẩm) từ trái đu đủ: Ngoài việc chế biến thành các sản phẩm thực phẩm, trái đu đủ ... cho đến khi độ ẩm của sản phẩm còn khoảng 6 – 7%.  Sản phẩm sấy thăng hoa có ưu việt là giữ được màu sắc, mùi, vị ban đầu của sản phẩm. iii. Bột đu đủ: [17] Phương...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:10

... dinh dỡng của một số sản phẩm 4 Bảng 2.2. Điều tra về diện tích, năng suất và sản lợng khoai tây 14 Việt Nam từ năm 1971 - 1995 14 Bảng 2.3. Điều tra về diện tích, năng suất và sản lợng khoai ... và lý luận của đề tài 31 3. Vật liệu - nội dung và phơng pháp nghiên cứu 32 3.1. Vật liệu nghiên cứu 32 3.2. Nội dung nghiên cứu 32 3.3. Phơng pháp nghiên cứu 32 4. Kế...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 21:42

... sinh sản của cá kéo dài từ tháng 1 ñến tháng 5. Nhiệt ñộ phù hợp cho cá hồi vân sinh sản tuỳ theo từng khu vực, nghiên cứu của Steven (2002) cho thấy chúng có thể sinh sản ở nhiệt ñộ từ 4,4 ... việc nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá hồi vân góp phần chủ ñộng con giống, công nghệ nuôi, hạ giá thành sản phẩm và sản xuất ñạt sản lượng lớn (Sedgwick, 1990). Trung Quốc...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:32

... sống. Dự án nâng cao sản lợng nuôi trồng thuỷ sản ven biển phía bắc. 74 37. Lê Xân (2005), Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu công nghệ sản xuất giống và nuôi thơng phẩm một số loài cá Song (Epinephelus ... (2007), Một số đặc điểm sinh học của Labyrinthula ở vùng biến phía bắc Việt Nam, Tạp chí Sinh học. Tập 29. Số 2, trang 17-25 22. Nguyễn Thị Hơng (2001), Nghiên c...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:33