HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA - CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH potx
HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA - CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH potx
... định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP) • Thiết lập các giới hạn tới hạn cho mỗi CCP • Thiết lập các chương trình giám sát cho mỗi CCP • Đề ra các hành động sửa chữa • Xây dựng các thủ tục thẩm tra • Thiết ... • Kiểm tra tình trạng, hoạt động trang thiết bị, nhà xưởng, phòng thí nghiệm • Xem xét lại hệ thống HACCP cùng hồ sơ ghi chép • Chất vấn ban lãnh đạo • Xem xét lại các sai lệc...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20
Xây dựng kế hoạch haccp cho mặt hàng cá tra - cá basa fillet đông lạnh
... định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Thiết lập các giới hạn tới hạn cho mỗi CCP Thiết lập các chương trình giám sát cho mỗi CCP Đề ra các hành động sửa chữa Xây dựng các thủ tục thẩm tra Thiết ... các thủ tục thẩm tra Thiết lập các thủ tục lưu trữ hồ sơ Kiểm tra tình trạng, hoạt động trang thiết bị, nhà xưởng, phòng thí nghiệm Xem xét lại hệ thống HACCP cùng...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16
hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra - cá basa Fillet đông lạnh của công ty AGIFISH
... DTP 010806 KHẢO SÁT HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA- CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY AGIFISH (XÍ NGHIỆP ĐÔNG LẠNH 8) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC ... lạnh đông chậm. (Nguyễn Văn Mười, 2000) 2.2.2.1 Lạnh đông chậm - Nhiệt độ không khí cao hơn -2 5 o C - Vận tốc đối lưu của không khí nhỏ hơn 1m/s - Thời gian lạ...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:08
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học
... THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA – CÁ BA SA FILLET ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU CHƯƠNG I: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA - BASA FILLET ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU 65 1.1. QUYẾT ... BẢNG MÔ TẢ SẢN PHẨM MẶT HÀNG CÁ TRA – BASA FILLET ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU TT Đặc điểm Mô tả 1 Tên sản phẩm Cá fillet đông lạnh 2 Tên nguyên liệu - Cá B...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:05
Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh tại Cty CP thực phẩm SG food
... Nắm vững dây chuyền và quy trình sản xuất mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh. Xây dựng tốt kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh. C. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ... lý hệ thống Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi tại công ty CP S.G Food 1 MỞ ĐẦU Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:57
Xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đông lạnh IQF
... sét ,dễ làm vệ sinh -Các bề mặt tiếp xúc đều được làm vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca sản xuất Me 11 2.1.5 2.1.5.1 Các bề mặt không tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm -Các bề mặt: gầm bàn,chân bàn ... xúc với sản phẩm. - Máy dò kim loại phải được chạy kiểm tra trước khi kiểm tra sản phẩm. - Phải để riêng bao sản phẩm nhiễm kim loại để có cách khắc phục. - Sau 1 giờ phải kiểm...
Ngày tải lên: 25/04/2013, 10:06
Xây dựng hệ thống quản lí chất lượng HACCP cho mặt hàng nước mắm tại công ty TNHH khai thác hải sản và chế biến nước mắm
... tại công ty chủ yếu là cá cơm, ngoài ra còn có các loại cá tạp như cá nục, cá ngân, cá ba thú Cá cơm có hàm lượng protein cao, sống ở tầng nổi, xa bờ, chế biến nước mắm từ cá cơm sẽ có mùi vị thơm ... nghiệp. 4 Nguyên liệu Nguyên liệu cá cơm được đánh bắt bằng lưới vây rút chì,vớt lên bằng vợt Chế biến cá chượp Tỉ lệ cá /muối là 2, 5- 3/1. Độ dày lớp muối mặt >= 2cm...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 15:21
Luận văn : Xây dựng kế hoạch Haccp cho mặt hàng bún ăn liền
Ngày tải lên: 25/04/2014, 00:46
Giải pháp hạn chế rủi ro tín dụng trong cho vay hộ chăn nuôi cá tra, cá basa tại Ngân hàng Công Thương chi nhánh An Giang
... ng cho vay h chn nuụi cỏ tra- basa. 2.4 THC TRNG RI RO TN DNG TRONG CHO VAY H CHN NUễI C TRA- BASA TI NHCT CHI NHNH AN GIANG 2.4.1 Mt s c im ch yu ca h chn nuụi cỏ tra- basa H chn nuụi cỏ tra- basa ... cỏ tra- basa ngy cng c Chi nhỏnh chỳ trng hn c v s lng ln cht lng, tuy nhiờn vic cho vay ngnh ngh ny cũn ph thuc nhiu vo xu hng th trng ca con cỏ tra- basa (th trn...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 11:01