... mát Khác với những món pudding thông thường bạn đã biết, pudding đậu nành có vị thơm vô cùng đặc biệt, béo ngậy mà vẫn thanh nhẹ! Nguyên liệu: 300ml sữa đậu nành 15g đường 130g ... nguyên liệu từ đậu nành của Việt Nam và kem tươi ẩm thực phương Tây. Rất thơm ngon và tuyệt vời, bạn hãy thử nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Làm Pudding đậu n...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 13:20
... sống của khối hạt. LOGO CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN BÀI TIỂU LUẬN Đề tài: BẢO QUẢN ĐẬU NÀNH GVHD: Ths. Hồ Thị Ngọc Nhung Sinh viên thực hiện: Trần Thị Mỹ Á Bùi Thị Kim Chi Hồ Thị Thắm Nguyễn ... học o Sự va đập và rung động o Phương tiện vận chuyển o Quá trình sơ chế Làm hư hỏng nguyên liệu đậu nành LOGO 3.1.5. Vi sinh vật o Làm thay đổi màu sắc hạt o Làm giảm hay mất độ nả...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 12:20
Sữa đậu nành và những vấn đề liên quan potx
... Không được dùng chung sữa đậu nành với trứng gà, bởi abumin có tính nhờn dính trong trứng gà rất dễ kết hợp với men phân giải protein đậu tương (nguyên liệu để làm sữa đậu nành) khiến cơ thể không ... Cũng không nên pha sữa đậu nành với đường đỏ, bởi axit hữu cơ có trong đường đỏ có thể kết hợp với protein trong đậu tương. Các thí nghiệm đã cho thấy khi pha sữa đậu nành...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20
Canh Tác Đậu Nành Trên Đất Ruộng Lúa potx
... đất còn ẩm, nếu ruộng quá khô cần cho nước vào tạo độ ẩm cho đất. Hạt đậu tương (Đậu nành) Ruộng đậu tương (Đậu nành) Ruộng trước khi gieo cần cắt bớt gốc rạ, dọn sạch cỏ hoặc đốt gốc ... Canh Tác Đậu Nành Trên Đất Ruộng Lúa Cách trồng không làm đất: Muốn trồng đậu nành trên ruộng không làm đất đạt kết quả tốt cần chú ý những ... trong việc canh tác đậu nà...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 13:20
Khả năng thay thế men bánh mỳ bằng bột đậu nành trong nuôi luân trùng nước lợ.pdf
... kết hợp bột đậu nành lớn hơn 75%, năng suất và tỷ lệ mang trứng luân trùng thấp. - Khi cho ăn kết hợp men bánh mì với bột đậu nành sẽ hạ giá thành sản xuất và sử dụng bột đậu nành để thay ... mì, bột đậu nành, Protein Selco ở dạng khô, (Fukusho, 1989). Tuy nhiên nếu cho luân trùng ăn hoàn toàn bằng tảo thì giá thành rất đắt. Ngược lại, nếu sử dụng men bánh mì, bột đậu...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 10:32
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... lượng đậu nành cao như đậu phụ, miso, natto, và đậu nành nguyên hạt. Một chiến lược làm tăng việc sử dụng đậu nành ở các nhước phương Tây là kết hợp những thành phần có trong đậu nành với ... trolox/g đậu nành và trong nước là 174,24 đến 430,86µmol đương lượng acid ascorbic/g đậu nành, sử dụng phương pháp PCL. 2.2. Giới thiệu: Mức độ tiêu thụ đậu nành và các s...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Nhiệm vụ
... Đầu đề đồ án tốt nghiệp CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH KEFIR HƯƠNG CACAO 2. Nhiệm vụ (yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu) - Tổng quan về sữa đậu nành - Tổng quan về lên men kefir - Tổng quan
Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo
... Thuật. [3]. Việt Chương, Ks. Nguyễn Việt Thái (2003), Kỹ thuật trồng đậu nành, Nhà xuất bản Nông Nghiệp. [4]. Tâm Diệu (2007), Đậu nành nguồn dinh dưỡng tuyệt hảo [5]. Nguyễn Đức Lượng (1999), Công ... THAM KHẢO TIẾNG VIỆT [1]. Nguyễn Lan Anh (2008), Bước đầu nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa đậu nành cacao, Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu
... biệt là hạt đậu nành. Mỹ là nước xuất khẩu đậu nành lớn nhất trên thế giới. Trong năm 1999/2000, tổng sản lượng xuất khẩu đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành khoảng 40% lượng đậu nành sản xuất ... Vũ 3.2.2.2. Thuyết minh quy trình Sữa đậu nành Sử dụng sữa đậu nành ta đã chuẩn bị theo quy trình sản xuất sữa đậu nành ở mục 3.2.1. Hàm lượng chất khô trong sữa...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:09