Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY docx
Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY docx
... 112-120 112 KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƢỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY Nguyễn Minh Thủy1, Hồ Thanh Hương1, Nguyễn Ái Thạch2 và Nguyễn Phú Cường1 ... còn lại là nước) đến chất lượng của yaourt ii. Ảnh hưởng của tỷ lệ sữa đặc (5,10,15%) và sữa bột (1,2,3,4,5%) (cố định sữa tươi 60%, % còn lại là nước) đến chất lượng của yaourt Ch ... còn khảo sát dạng yaourt dạng lớp hay còn gọi là yaourt FOB (yaourt bổ sung lớp mứt bên dưới lớp yaourt) . Kết quả thực tế cho thấy tỷ lệ mứt đông và dạng phối hợp mứt đông vào yaourt ảnh hưởng...
- 9
- 719
- 3
Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH NẤM Phytophthora capsici VÀ CÁC TÁC NHÂN HÓA LÝ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ KHẢ NĂNG TẠO ĐỘT BIẾN CỦA CÂY TIÊU (Piper nigrum L.) NUÔI CẤY MÔ pptx
... sót của mô sẹo tiêu 51 Bảng 4.7: Ảnh hƣởng của liều xạ gamma đến khả năng tạo phôi của mô sẹo 52 Bảng 4.8: Ảnh hƣởng của liều xạ gamma đến tỉ lệ sống của chồi tiêu 58 Bảng 4.9: Ảnh hƣởng của ... trƣởng đến khả năng tạo phôi của mô sẹo tiêu 43 Bảng 4.5: Ảnh hƣởng của chất kích thích sinh trƣởng đến khả năng tạo chồi của mô sẹo tiêu 44 Bảng 4.6: Ảnh hƣởng của liều chiếu xạ tia γ đến ... 4.2: Ảnh hƣởng của dịch nấm Phytophthora capsici lên mô sẹo sau 3 tuần nuôi cấy 38 Bảng 4.3: Ảnh hƣởng của chất kích thích sinh trƣởng đến tỉ lệ sống của mô sẹo 42 Bảng 4.4: Ảnh hƣởng của chất...
- 106
- 729
- 0
Tài liệu KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VI KHUẨN METHYLOBACTERIUM SP. LÊN SỰ PHÁT SINH CƠ QUAN Ở CÂY LÚA (Ozyra sativa L) NUÔI CẤY IN VITRO pdf
... vitro. Khảo sát ảnh hƣởng của vi khuẩn Methylobacterium sp. lên khả năng tạo mô sẹo, tạo chồi, tạo rễ ở cây lúa. So sánh ảnh hƣởng của vi khuẩn Methylobacterium sp. với ảnh hƣởng của các ... thực hiện đề tài: “KHẢO SÁT ẢNH HƢỞNG CỦA VI KHUẨN METHYLOBACTERIUM SP. LÊN SỰ PHÁT SINH CƠ QUAN Ở CÂY LÚA (Oryza sativa L) NUÔI CẤY IN VITRO”. Mục đích Tìm hiểu ảnh hƣởng của vi khuẩn ... chồi và thay đổi trạng thái, cấu trúc của mô sẹo. Chứng tỏ chủng khuẩn có tác động đến quá trình trao đổi chất, sinh lý, sinh hóa của tế bào mô sẹo, ảnh hƣởng đến sự phát sinh hình thái của...
- 101
- 439
- 0
ảnh hưởng các giai đoạn chuyển hóa sau khi chết đến chất lượng và năng suất phi lê
... tiêu về chất lượng và năng suất trong quá trình lạng phi lê của từng giai đọan chuyển hóa.2.2.2 Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng các giai đọan chuyển hóa của cá sau khi chết đến chất lượng và năng ... cá phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó, việc phi lê ở các giai đọan chuyển hóa khác nhau của cá nguyên liệu sau khi chết là yếu tố tác động chính đến chất lượng và năng suất của quá trình[1]. ... chuyển hóa của cá sau khi chết.- khảo sát tổng quát về yếu tố chất lượng (chỉ khảo sát các chỉ tiêu cảm quan) và năngsuất lạng philê trong từng giai đọan vừa nêu và đưa ra kết luận cho việc lựa...
- 10
- 565
- 1
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Anthocyanin từ bắp cải tím
... QUẢ VÀ THẢO LUẬN4.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ bốc ẩm và độ ẩm nguyên liệu đến khả năng chiết tách và độ bền màu anthocyanin.4.1.2 Ảnh hưởng của nhiệt độ bốc ẩm và độ ẩm nguyên liệu ... có các lỗ hỏng và trở nên xốp hơn, dung môi có điều kiện xâm nhập vào trong các tế bào nguyên liệu để hòa tan chất màu và lấy chất màu ra khỏi nguyên liệu. Khi độ ẩm nguyên liệu càng thấp ... sự thí nghiệm, màu của đồ uống nhẹ phụ thuộc vào lượng chất màu được bổ sung. Sự giàu có của màu phụ thuộc vào sự hợp thành và tỉ lệ của anthocyans trong chất màu. Màu của đồ uống được có...
- 71
- 999
- 7
Tài liệu BÁO CÁO " KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHỦNG NẤM MEN TRONG SẢN XUẤT VANG THANH LONG " docx
... chúng tôi khảo sát ảnh hởng của các chủng nấm men khác nhau v tỉ lệ phối trộn giữa chúng đến quá trình lên men rợu vang thanh long. 2. VậT LIệU V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 2.1. Vật liệu Thanh ... cứu sự ảnh hởng của 3 chủng nấm men v tỉ lệ phối trộn của 2 chủng S.cerevisiae v S. oviformi đến quá trình lên men vang thanh long dựa trên việc theo dõi sự thay đổi của tổng hm lợng chất khô ... điểm từ 1 đến 10 dựa trên phép thử thị hiếu. 3. KếT QUả V THảO LUậN 3.1. ảnh hởng của các chủng nấm men v tỉ lệ phối trộn của hai chủng nấm men đến sự thay đổi tổng hm lợng chất khô...
- 7
- 679
- 3
Tài liệu BÁO CÁO " KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHỦNG NẤM MEN TRONG SẢN XUẤT VANG THANH LONG " pptx
... chúng tôi khảo sát ảnh hởng của các chủng nấm men khác nhau v tỉ lệ phối trộn giữa chúng đến quá trình lên men rợu vang thanh long. 2. VậT LIệU V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 2.1. Vật liệu Thanh ... cứu sự ảnh hởng của 3 chủng nấm men v tỉ lệ phối trộn của 2 chủng S.cerevisiae v S. oviformi đến quá trình lên men vang thanh long dựa trên việc theo dõi sự thay đổi của tổng hm lợng chất khô ... điểm từ 1 đến 10 dựa trên phép thử thị hiếu. 3. KếT QUả V THảO LUậN 3.1. ảnh hởng của các chủng nấm men v tỉ lệ phối trộn của hai chủng nấm men đến sự thay đổi tổng hm lợng chất khô...
- 7
- 751
- 2
Từ khóa: khảo sát ảnh hưởng các nhân tố vi khuẩn lactic đường muối đến chất lượng sản phẩmkết quả khảo sát ảnh hưởng của thời gian ướp muối nguyên liệu đến vị mặn sản phẩmkết quả khảo sát ảnh hưởng của các chế độ sấy khô nguyên liệu đến chất lượng sản phẩmthí nghiệm 1 khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệukhảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ nước thời gian mạ băng và khối lượng miếng cá fillet đến tỉ lệ mạ băng tại nhà máy chế biến thủy sản casemexluận văn khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xncbtsxk cataco part 5 ppskhảo sát ảnh hưởng của việc xử lý sợi xơ dừa bằng phương pháp hóa học đến cơ tính của vật liệu composite nền nhựa polyesterkhảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tạikhảo sát ảnh hưởng của lưu lượng dòng hoàn lưu vò trí mâm nhập liệu đến độ tinh khiết của sản phẩm và hiệu suất của tháp chưng cấtkhảo sát ảnh hưởng của vò trí mâm nhập liệukhi khảo sát ảnh hưởng của vò trí mâm nhập liệu thì lưu lượng dòng nhập liệu vẫn không đổi và lưu lượng dòng hoàn lưu cũng giữ không đổi ở độ đọc 10khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ gia công lên sự phân hủy vật liệu n757 csgc pvc nanocompositkhảo sát ảnh hưởng của hàm lượng chất độn n757 csgc lên cấu trúc của vật liệu n757 csgc pvc nanocomposit thông qua phân tích xrd và temkhảo sát ảnh hưởng của hàm lượng chất độn n757 csgc lên tính chất hóa lý của vật liệu n757 csgc pvc nanocomposit thông qua phân tích dma dynamic mechanical analysiskhảo sát ảnh hưởng của hàm lượng chất độn n757 csgc lên tính chất cơ của vật liệu n757 csgc pvc nanocompositchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI