công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà
công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà
... các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm. Trang 29Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ HàCHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP2.1. Sơ đồ quy trình sản ... dung dịch trong suốt - TCVN - TCVN - TCVNChỉ tiêu hóa lý - Độ phân cực (độ Pol) - Hàm lượng đường khử - Tro dẫn điện - Độ ẩm - Độ màu - Sunfua dioxit - Asen (As) - Đồng (Cu) - Chì (Pb)≤ 99.5 ... mg/kg≤2 mg/kg≤0.5 mg/kg - TCVN - TCVN - TCVN - TCVN - TCVN - TCVN - TCVN - TCVN - TCVNSấy 105oC – 3hChỉ tiêu vi sinh - TPC - Yeast & Mold - Coliform bacteria - E.Coli≤ 103cfu/g≤...
- 46
- 2,466
- 8
CÔNG NGHỆ LÊN MEN QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO
... 4III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 41. Quy trình sản xuất vi sinh vật(mốc giống) 41.1. Sản xuất ống giống thạch 4 1.2. Sản xuất mốc giống trung gian 5 1.3. Sản xuất mốc bột bào tử 5 2. Sản xuất chao ... CHÍ MINHBỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓACÔNG NGHỆ LÊN MEN QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAOGVHD: Vưong Thị Việt HoaSVTH: Phạm Quang KhảiMSSV: 07139094Lớp: DH07HH Công nghệ lên men Qui trình sản xuất chaoProteaza ... mốc(Mucor) - Quá trình chuyển hóa lipid tạo ester thơm làm cho chao có hương vị đặc trưng, thơmngon.III. Quy trình sản xuất 1. Quy trình sản xuất vi sinh vật (mốc giống)1.1. Sản xuất ống giống...
- 21
- 7,353
- 26
Luận văn công nghệ thông tin quy trình sản xuất chương trình truyền hình
... thanh. Sản xuất cácchương trình phát thanh của Đài.3. Các lĩnh vực hoạt động của Đài - Các chương trình thời sự - Các chuyên đề - Ca nhạc - Các sân chơi giải trí - Phim tài liệu - Phim quảng cáo - ... trong đài. - Phòng quảng cáo: Tiếp nhận các hợp đồng quảng cáo và sản xuất cácchương trình quảng cáo cho các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh có nhu cầuquảng bá sản phẩm của mình. - Phòng chuyên ... kết nối các chương trình. - Phòng văn nghệ TT- GT: có nhiệm vụ sản xuất biên tập các chương trình văn nghệ như ca nhạc theo yêu cầu, tạp chí MTV, thông tin âm nhạc…và biên soạn các chương trình...
- 65
- 3,196
- 24
Luận văn công nghệ sinh học Quy trình sản xuất protein đơn bào từ tảo Spirulina
... 333. 2- So sánh 2 loại tảo Chlorella và Spirulina 343. 3- Quy trình sản xuất protein từ tảo spirulina 353.3.1-Sơ đồ quy trình sản xuất protein đơn bào từ tảo spirulina 353.3. 2- Giải thích quy trình ... protein các quy trình sản xuất protein1. 1- Sơ lược về protein 41.1. 1- Định nghĩa Protein 41.1. 3- Các yếu tố tổng hợp protein 61.1.4 Vai trò của protein đối với sự sống 81. 2- Các quá trình sản xuất ... 131.2. 4- Công nghệ sản xuất protein trên nguyên liệu polysaccarit chưa thủy phân 151.2. 5- CHSX protein từ sắn không qua quá trình thủy phân ban đầu 171.2. 6- Sản xuất protein từ chuối 171.2.7-...
- 49
- 2,418
- 19
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Quy trình sản xuất mực ống sushi tẩm gia vị
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu 1 - Tìm hiểu về nguyên liệu sản xuất. - Tìm hiểu quy trình công nghệ. - Sản phẩmDo kiến thức còn hạn ... Sản lượng thành phẩm xuất khẩu hàng năm đạt 2.500 tấn, trong đó 90% xuất khẩu, 10% tiêu thụ nội địa. Các mặt hàng xuất khẩu của Công ty gồm hàng đông các loại như: Tôm ,cá các loại, surimi các ... trình này.GVHD: ThS. Phạm Thị Hải Quỳnh 24SVTT : Bùi Thị Kim ChiBáo cáo thực tập tốt nghiệp Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu 1 - Xí nghệp chế biến thủy sản xuất khẩu số 1 trực thuộc Công...
- 39
- 3,736
- 17
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT HEO XỐT NƯỚC CAM
... để sản xuất sản phẩm đồ hộp thịt heo xốt nước cam ở phòng thí nghiệm. - Xác định các chỉ tiêu thích hợp cho qui trình sản xuất. - Đề xuất qui trình sản xuất đồ hộp thịt heo xốt nước cam. - Đánh ... lượng sản phẩm thí nghiệm. - Sơ bộ tính chi phí sản xuất sản phẩm ở phòng thí nghiệm. Kết cấu của khóa luận: - Chương 1. Tìm hiểu về lịch sử phát triển ngành đồ hộp, nguyên lý sản xuất đồ hộp. ... nguyên vật liệu sản xuất sản phẩm đồ hộp thịt heo xốt nước cam. - Chương 2: Nội dung, phương pháp nghiên cứu để sản xuất sản phẩm thí nghiệm. - Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận. - Chương 4:...
- 64
- 1,850
- 7
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI
... cả các chỉ tiêu cảm quan. TCVN 3215 – 79 qui định các cấp TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ ... ĐATN: Nghiên cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 28 Nguồn gốc: công ty cổ phần đường Biên Hòa. Địa chỉ: khu công nghiệp Biên Hòa 1 - Đồng Nai - Việt Nam. 2.1.3. Muối ... cứu qui trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang ii TÓM TẮT ĐỒ ÁN Việt Nam là nước nằm trong vùng nhiệt đới ẩm, có nền công nghiệp phát triển, hàng năm sản xuất một lượng lớn sản phẩm...
- 99
- 1,656
- 8
Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho
... biến thưc phẩm.2.11.4 Polyphosphate Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho Posted on Tháng Sáu 25, 2010. Filed under: Đồ hộp cá thịt | QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP BÒ KHONhóm thực hiện:Đinh Hoàng Ái ... carton, rửa hộp bằng phun nước nóng và hơi quá bão hòa. Bao bì sắt tây rửa xong cho vào băng tải đi tới nơi xếp thịt bò. IV. Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp bò kho4.1 Sơ đồ quy trình ... Sau khi rửa xong, hộp được đem khi sấy khô trước khi cho sản phẩm vào.• Cho sản phẩm vào hộp: Quá trình này được thực hiện bằng thủ công. Các nguyên liệu gồm thịt sau khi ướp, cà rốt và hành...
- 30
- 2,923
- 6
Quy trình sản xuất đồ hộp
... thịt, cá, đậu, tôm, sữa, và một số đồ hộp rau như rau hộp tự nhiên thường là loại đồ hộp thuộc các nhóm không chua hay ít chua. Còn các loại đồ hộp quả hay cà chua phần lớn thuộc nhóm chua. - Các ... Nhóm sản phẩm đồ hộp ít chua có pH = 4,5 – 6.• Nhóm sản phẩm đồ hộp chua có : pH < 4,5. Hiện nay có một số nhà khoa học đề nghị thay giới hạn pH < 4,5 xuống pH < 4,2. - Các loại đồ hộp ... thanh trùngII. SƠ ĐỒ QUI TRÌNHHình 9.1. Qui trình chế biến cá nục sốt cà chua2Mục đích ghép mí thanh trùngV.1. Các thông số trong quá trình thanh trùng bằng nhiệt - Chế độ thanh trùng...
- 13
- 1,950
- 5
Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho
... liệu………………………………… 26IV. Qui trình công nghệ sản xuất đồ hộp bò kho………………………………………… 28V. Các dạng hư hỏng đồ hộp …………………………………………………………………… 42 Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho Posted on Tháng ... ở các thành phố khác và các khu công nghiệp.Trên thị trường, dòng sản phẩm đồ hộp ngày càng đa dạng cùng với các thương hiệu có uy tín như công ty thủy sản Số 1, công ty đồ hộp Phú Nhật, công ... Hoặc đồ hộp bị thủng do các vết nhọn gây ra khi vận chuyển, lúc bảo quản nước trong hộp chảy ra và có thể gây rỉ cho các hộp chung quanh nó.5.2 Cách xử lý đồ hộp hư hỏng– Tất cả các đồ hộp...
- 31
- 824
- 1
Từ khóa: quy trình sản xuất nước ép cà chua đóng hộpquy trình sản xuất thức ăn gia súc gia cầmquy trình sản xuất nước mắm cá cơmquy trình sản xuất nước ép cà rốtquy trình sản xuất nước ép cà chuaquy trình sản xuất surimi từ cá mốiquy trình sản xuất surumi từ cá mốinghiên cứu quy trình sản xuất nước ép cà chua pha dứa đóng chai thủy tinhnghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khônghiên cứu quy trình sản xuất chà bông cá sòng trachurus japonicusviệc áp dụng quy trình sản xuất mới làm giảm cơ bản các chi phí sản xuấtphần ii công nghệ chế biến đồ hộp măng tây quy trình sản xuất măng tây muối chua đóng hộpquy trình sản xuất đồ thủ công mỹ nghệđồ án chuyên ngành quy trình sản xuất quần jeans công nghệ washsơ đồ 1 1 tóm tắt quy trình sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ mây tre trúc của công ty 8Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ