... HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 3(26).2008 49 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE ... trộn PEG bằng phương pháp luân phiên từng biến: C nhiều yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố là: nồng độ tinh bột, nồng độ chất ... phƣơng pháp luân phiên từng biến, để nghiên cứu động thái của các yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột, đồng thời xác định tâm quy hoạch cho phần làm tối ƣu thực nghiệm tiếp...