công nghệ sản xuất đổ hộp thịt sốt cà

... luận này tôi xin tìm hiểu về công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà với các nội dung: Tổng quan về thịt heo, tổng quan về cà chua, qui trình sản xuất đồ hộp thịt sốt cà … Tuy đã nỗ lực để làm tốt ... Mẫu cà chua đạt độ chin – xanh có thể thu hoạch. SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 29 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Phần 1 TỔNG QUAN SVTH: TRẦN...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54

... dầu olive - Trong sản xuất đồ hộp, rán đợc dùng khi chế biến rau rán làm gia vị, chế biến các loại đồ hộp thịt cá, thịt sauce (sốt) cà chua 2.2. Mục đích Rán nguyên liệu trong sản xuất đồ hộp nhằm các ... Viện đại học mở hà Nội Khoa công nghệ sinh học Khoá Luận tốt nghiệp Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang Giáo viên hớng dẫn: PGS.TS...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:29

Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29

... đồ hộp. - Khối lượng tịnh sản phẩm. - Tên người sản xuất hay cơ quan giao hàng. - Tên nước sản xuất sản phầm. - Ngày, tháng sản xuất hay thời hạn bảo hành. Điều kiện bảo quản và vận chuyển đồ hộp ... hộp hư hỏng do các ảnh hưởng cơ lý 37 Công nghệ chế biến đồ hộp heo hai lát GVBM Nguuyễn Thị Hiền II/ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:49

... công suất 5000 tấn/năm. - Nhà máy đồ hộp: công suất 8000 tấn/năm. - Nhà máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm. 1.1.4. Các sản phẩm của công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm được sản xuất ... 1999 đổi tên thành công ty Rau quả Tiền Giang. - Tháng 3/2006 đổi tên thành công ty Cổ phần Rau quả Tiền Giang và chuyển từ hình thức sở hữu nhà nước sang công ty cổ phần...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 10:26

... của cà rốt trên thị trường Cà rốt tươi, nước ép cà rốt, nước ép cam- cà rốt, bánh cà rốt, cháo ăn liền cà rốt, bột ăn dặm…. Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm GVHD: TS ... Nguyễn Thị Ngọc Nhung Trang 7 Hình1.3: Một số sản phẩm từ cà rốt cà rốt Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm GVHD: TS Nguyễn...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:02

... sẵn có tiến hành nghiên cứu thực nghiệm để xác định các công nghệ: + Công nghệ nấu luyện + Công nghệ tinh luyện + Công nghệ rèn + Công nghệ nhiệt luyện 4) Đánh giá chất lượng thép 37SiMn2MoV ... hiện công nghệ nấu luyện, thiết bị tinh luyện điển xỉ 100KVA để xác định công nghệ tinh luyện, búa rèn 400kg và 150kg để xác định công nghệ rèn và lò nung, tôi v...

Ngày tải lên: 05/05/2014, 16:30

... Đồ hộp thủy sản có gia vị: * Đồ hộp cá có gia vị. * Đồ hộp mực có gia vị. Đồ hộp cá sauce (sốt) cà chua: Được chế biến từ các loại cá biển, hấp, sấy hoặc rán, cùng với sauce (sốt) cà chua. ... Đồ hộp pa-tê GVHD: ThS. Nguyễn Thị Thanh Bình Lớp DHTP6BLT 7 Đồ hộp thủy sản không gia vị. * Đồ hộp cá thu không gia vị. * Đồ hộp tôm không gia vị. * Đồ hộp cua...

Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:04

... biến từ thịt có các dạng sau: • Đồ hộp thịt tự nhiên: Loại đồ hộp này không thêm gia vị, ở dạng bán chế phẩm . • Đồ hộp thịt gia vị: Là loại đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có thể có 1 ít mỡ. Thịt ... đến thịt, cá,… Có thể phân loại như sau: • Đồ hộp chế biến từ rau. • Đồ hộp chế biến từ quả. • Đồ hộp chế biến từ thịt. • Đồ bộp chế biến từ thủy sản. • Đồ hộp chế b...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:57

... Bình 10 Trường ĐH Công Nghiệp Tp.HCM Môn: Công nghệ đồ hộp thực phẩm Viện Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm Đề tài 9: CÁ THU NGÂM DẦU CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.1 Quy trình sản xuất: GVHD: Nguyễn ... theo. • Các biến đổi: Biến đổi chủ yếu trong quá trình giải đông là biến đổi vật lý: GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình 15 Trường ĐH Công Nghiệp Tp.HCM Môn: Công nghệ đồ hộp t...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:58