Tài liệu Ðộc tố nấm Aflatoxin docx

... Ðộc tố nấm Aflatoxin I. Ðặt vấn đề Ðã từ lâu độc tố nấm ít được các nhà khoa học quan tâm và nghiên cứu, kể cả các nước ... sinh độc tố. Năm 1984 theo tài liệu của Viện dinh dưỡng quốc gia ÐÃ NGHIÊN CỨU TRÊN 200 MẪU GẠO BÁN Ở HÀ NỘI THẤY Ở 2 MẪU CÓ NHIỀU NẤM ASPERGILLUS Flavus, một loại nấm có khả năng tạo Ta Aflatoxin. ... yếu tố thuận lợi cho nấm mốc phát triển sinh độc tố và gây bệnh. Hiện nay thuốc chữa bệnh đặc hiệu không có, vì vậy biện pháp phòng bệnh là quan trọng. III. BIỆN PHÁP PHÒNG NHIỄM ĐỘC TỐ AFLATOXIN. ...

Tài liệu Độc tố nấm trong thức ăn chăn nuôi – Kẻ thù giấu mặt pdf

... Độc tố nấm trong thức ăn chăn nuôi – Kẻ thù giấu mặtNhận diện và cảnh giác với kẻ thù giấu mặt: Nấm mốc và độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi có ảnh ... rằng, độc tố nấm mốc ở mỗi nơi có khác nhau do điều kiện địa lý của từng khu vực. Chẳng hạn như: độc tố Aflatoxin thì thường được tìm thấy ở khu vực nhiệt đới, trong khi đó thì độc tố Zearalenon ... có mặt độc tố trong thức ăn không những làm giảm giá trị dinh dưỡng của thức ăn mà còn sản sinh ra các độc tố gây bệnh cho vật nuôi. Có thể kể điển hình là Aflatoxin – là độc tố của nấm Aspergillus...

7
1,509
19

Tài liệu ĐỘC TỐ SINH VẬT NƯỚC VÀ SỰ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM docx

... Liều tối thiểu gây ngộ độc cấp tính Liều tối thiểu gây ngộ độc cấp tính của độc tố brevetoxin trên chuột của độc tố brevetoxin trên chuột Morohashi et al.,19991% ... phúc mạcBTX-B1 Tài liệu tham khảoDung môi hòa tanLiều tối thiểu gây chết mg/kgThời gian ngộ độcĐường gâynhiểm độcCác dạngbrevetoxin Những trường hợp ngộ độc do độc tố NSPNhững trường ... CaliforniaMytilus californianusTrai xanh Độc tố PSP còn tìm thấy ở Độc tố PSP còn tìm thấy ở loài điệp và tôm hùmloài điệp và tôm hùmNguồn tài liệu: Mons et al., 1998. *Takatani et al., 1997;...

191
2,110
12

Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm

... THIỆU CHUNG1.1. Giới thiệu chung về độc tố: 1.1.1.Khái niệm độc tố:  Độc tố hay chất độc hoá học trong thực phẩm là các hợp chất hóa học có trong nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm ở một nồng độ ... cách cột DACC: tối ưu là 80 x 3 mm và thể tích mẫu tối ưu là 250µl, với giới hạn đònh lượng là 0.1µg/kg. Nhiệt độ phân tách: nhiệt độ tối ưu là 200C, khi nhiệt độ tăng đến 300C tốc độ phân ... nguyên liệu nhỏ xuống nguồn nhiệt, nên loại bỏ hết phần mỡ bên ngoài nguyên liệu trước khi chế biến. Tránh sự tiếp xúc trực tiếp giữa nguyên liệu (thòt, cá) với ngọn lửa, nên để nguyên liệu...

139
2,434
30

Luận văn báo cáo tổng quan tài liệu độc tố trong sản xuất thực phẩm

... nguyên liệu và nguồn nhiệtnhiệtNguồn nhiên liệu Nguồn nhiên liệu ……Bản chất loại dầu chiênBản chất loại dầu chiên PAHs: BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘC TỐPAHs: BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘC TỐBao ... flouresence.Sắc ký khí: đầu dò PID, MS. ACRYLAMIDE: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNGACRYLAMIDE: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNGYếu tố không thuộc bản chất: xử lý nông Yếu tố không thuộc bản chất: xử lý nông nghiệp, đất trồng, ... ẩm:pH:pH:Yếu tố khácYếu tố khác PAHs: CƠ CHẾ HÌNH THÀNHPAHs: CƠ CHẾ HÌNH THÀNHSự đốt cháy không hoàn toàn nhiên liệu Sự đốt cháy không hoàn toàn nhiên liệu Sự nhiệt phân...