Tài liệu Đề tài: Thiết kế kho lạnh pdf

... kW 3.1.4.TÍNH NHIỆT KHO LẠNH BẢO QUẢN 3.1.4.1. Xây dựng kho lạnh theo phương pháp lắp ghép. Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn chế tạo sẵn để lắp ghép kho. Kho lắp ghép có ... và mặt bằng kho lạnh. Dung tích và chất tải tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là kh ối lượng hàng hoá có thể đồng thời...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng. Khung đỡ băng tải v à các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox, dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... theo số liệu của hãng SEAREE Công suất cấp đông Kg/h 500 Nhiệt độ sản phẩm vào /ra 0 C +15/-18 Nhiệt độ không khí trong buồng 0 C -40 Phương pháp cấp dịch Bơm dịch Môi chất lạnh...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... KỸ THUẬT LẠNH THỰC PHẨM 2.1. QUÁ TRÌNH KẾT ĐÔNG THỰC PHẨM. 2.1.1. Mục đích của quá trình kết đông. Quá trình kết đông là làm giảm nhiệt độ sản phẩm xuống dưới điểm băng của sản phẩm kết đông ... phương pháp kết đông thực phẩm 2.1.2.1. Kết đông chậm. Đây là phương pháp kết đông cổ điển thời gian kết đông kéo dài kho ng 15÷20 giờ, nhiệt độ không khí kho ng -25 0 C [3]. Phương pháp này...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây ra các hiện tượng: - Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt - Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các thiết bị ... hơi. Sức chứa của dàn bay hơi ở tủ đông IQF là V IQF = 260lít Kho l ạnh: V kho = 16.2 + 8.2 = 48lít S ức chứa của buồng tái đông: Dàn lạnh của buồng tái đông có thông số. - Chiều dài ốn...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... Tính nhiệt tổn thất kho lạnh. Dòng nhiệt tổn thất của kho lạnh gồm những dòng nhiệt sau: Q 04 = Q 1 + Q 2 + Q 3 - Q 04 : Nhiệt tổn thất của kho lạnh. - Q 1 : Nhiệt tổn thất do kết cấu bao che. - ... l ạnh 42,9 9,0 8.06,1 0 Q kW Kho ch ờ đông 1,3 9,0 63,2.06,1 0 Q kW Hình 3.3: Vị trí các kho lạnh Kho lạnh 33T gồm 2 kho nhưng chúng đặt ở vị trí sát nhau nên ta t...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... kW Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá. Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá chủ yếu do chuyền nhiệt qua kết cấu bao che do độ chênh lệch nhiệt độ. Q 4 = k.F.t - k: H ệ số truyền nhiệt của kho bảo quản đá.    21 11 1    k - ... nhiệt qua kết cấu bao che của cối đá. - Q 12 : Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che của bể nước tuần hoàn. - Q 13 : Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao chê của bình giữ m...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... -15 0 C V ới kho lạnh t qn = -33 +10 = -23 0 C Chu trình lạnh Đối với hệ thống cấp đông hai cấp chu trình lạnh là hệ thống được chọn hai cấp b ình trung gian có ống xoắn. Môi chất lạnh lỏng quá lạnh ... MPa 3.2.2.3. Nhiệt độ quá lạnh. Là nhiệt độ môi chất lạnh trước khi đi vào van tiết lưu. Nhiệt độ quá lạnh c àng thấp năng suất lạnh càng lớn do đó người ta hạ được n...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... máy nén kho lạnh 0,0075 1,3 17 27 38/33,5 Hút cao áp máy nén kho l ạnh 0,011 0,4 17 18,1 22/18 Nén h ạ áp của máy nén kho lạnh 0,0075 0,51 20 15,6 22/18 Nén cao áp c ủa máy nén kho lạnh 0,011 ... 24. Chọn dàn lạnh cho kho lạnh 15T và kho chờ đông 3.3.3.Tính kiểm tra đường ống dẫn môi chất lạnh và cách nhi ệt. Tính chọn đường ống. Tất cả đường kính trong của các đường...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... không…. lạnh KẾT LUẬN Sau khi hoàn thành báo cáo tốt nghiệp gồm những vấn đề sau: đ ã chọn được các thiết bị cấp đông như tủ đông tiếp xúc, tủ đông băng chuyền, máy đá vẩy, kho lạnh v à kho chờ ... phong lạnh không lạnh -Đóng bớt van tiết lưu lại - Đóng bớt van chặn hút lại Áp suất hút thấp -Thiếu môi chất lạnh, van tiết lưu mở nhỏ -Dầu đọngtrong dàn lạnh, tuyết bám...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... nhi ệt quạt dàn lạnh SVf1: Van điện từ cấp dịch d àn lạnh 1 SVf2: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 2 SVf3: Van điện từ cấp dịch cho kho lạnh 3 SVf4: Van điện từ cấp dịch cho kho chờ đông SVrf: ... aptomat, tất cả các thiết bị đều có rơle nhiệt bảo vệ quá dòng, các thi ết bị có công suất nhỏ thì nối ampekế trực tiếp vào mạch điện, còn thiết bị có công suất lớn ampekế đượ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15