tư đến kinh doanh tại khu vực này cũng ngày càng đông hơn. hiện tại khu vực này ngành phát triển khá mạnh có lẻ là ngành kinh doanh ăn uống, nhiều quán cafe được mở ra, các quán ăn nhỏ liên tục xuất hiện, đặc biệt các phố ăn tụ tập cũng ngày càng nhiều, Bên cạnh đó, nhà hàng tổ chức tiệc cũng mộc lên như nấm, do đó nhà hàng đang phải đối mặc với sự cạnh tranh khóc liệt.
• Các nhà hàng mới xuất hiện nhiều hơn, đồi hỏi nhà hàng Khang Mỹ Lạc để cạnh tranh được cần phải không ngừng thay đổi nhà hàng, tạo sự mới lạ, khác biệt cho nhà hàng để thu hút được nhiều khách hàng hơn.
• Mức sống của người dân ở đây vẫn chưa cao, phần đông người dân ở đây vẫn là công nhân của các nhà máy, từ các tỉnh lẻ đến đây lập nghiệp và vẫn còn ở trọ. Do đó nhu cầu của họ đối với một bửa tiệc họ đặt thường thì phải có giá thật thấp.
• Công ty Khang Viên mới thành lập không lâu, nên các phòng ban trong công ty còn khá đơn giản, một người phải kiêm nhiều công việc một lúc nên hiệu quả công việc chưa cao.
2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh của nhà hàng trên phạm vi địa bàn quận Bình Tân. Tân.
Tên nhà hàng Đặc điểm Nhà hàng Khang Mỹ Lạc
So sánh với đối thủ Nhà hàng Phượng Hoàng 1 Địa chỉ: 951/1 đường 38 KP8 PTân Tạo, QBình Tân. Nhà hàng Phương Hoàng 2 Địa chỉ: 27B đường 40 KP8 PTân Tạo, QBình Tân. • Nhà hàng mới thành lập trong thời gian 2 năm ngần đây. là nhà hàng chuyên tổ chức các bửa tiệc tại khu vực quận Bình tân.
• Không gian nhà hàng rộng rãi, có nhiều lầu và được trang trí sang trọng bắt mắt.
• Đối tượng khách hàng của nhà hàng Phương Hoàng là nhắm đến những người có thu nhập vừa và thấp.
• Nhà hàng trang trí từng phòng theo phong cách hiện đại.
• Thương hiệu lâu hơn.
• Nhà hàng không lầu, các gian tổ chức đều hướng ra mặt tiền đường Bà Hom.
• Giống nhau.
• Nhà hàng mang phong cách truyền thống trung hoa.
• Nhà hàng nổi tiếng với các móm ăn Việt truyền thống.
• Mặc dù mới thành lập trong 2 năm gần đây, tuy nhiên nhà hàng đã tạo được thành công đáng kể, chi nhánh thứ 2 được thành lập và hoạt động hoàn toàn theo khuynh hướng ban đầu của nhà hàng Phượng Hoàng 1.
• Nhà hàng Phượng Hoàng 1 nằm khuất trong hẻm sát bên nhà hàng Khàng Mỹ Lạc,còn nhà hàng Phượng Hoàng 2 có lợi thế hơn là vị trí nằm ngay mặt tiền đường 40. • Chuyên phục vụ các móm trung hoa. • Nhà hàng có một chi nhánh • Nhà hàng nằm che khuất nhà hàng Phượng Hoàng1. Nhà hàng Hoàn Vũ Địa chỉ: 1249-1251 đường Bà Hom KP9 PTân Tạo, Q Bình Tân
• Là một trong các nhà hàng kinh doanh đầu tiên vào thời gian đầu phát triển của quận.
• Không gian nhà hàng còn hạn chế, nhà hàng chỉ một gác lửng nên việc tổ chức các bửa tiệc còn gặp nhiều khó khăn, do đó doanh thu của nhà hàng chủ yếu là nhà hàng ăn uống, tuy nhiên việc tổ chức các bửa tiệc của nhà hàng cho khách vẫn có nhưng không được nhiều.
• Vị trí nhà hàng nằm gần khu vực có nhiều xí nghiệp công ty, mặt tiền nhà hàng năm ngay trên con đường có nhiều xe cộ và là hướng lưu thông chính khi các công nhân của các xí nghiệp tan ca.
• Đối tượng khách hàng vẫn là những người có thu nhập
• Cùng là nhà hàng kinh doanh khá lâu tại khu vực quận.
• Nhà hàng có diện tích lớn hơn. Nhà hàng Khang Mỹ lạc chỉ kinh doanh các bửa tiệc • Cùng nằm trong khu vực có nhiều thuận lợi. • Giống nhau.
vừa và thấp.
• Nhà hàng nổi tiếng trong khu vực này với các móm Việt nướng.
• Nhà hàng Khang Mỹ Lạc chuyên phục vụ các móm ăn hoa
Theo khảo sát ý kiến của khách hàng ta có thể thấy được lý do mà khách hàng chọn nhà hàng Khang Mỹ Lạc giữa các nhà hàng khác:
Do SVTT: Lý Mẫn Nhi điều tra tháng 5/2009 Theo biểu đồ nhân thầy, phần đông khách hàng chọn nhà hàng để đặt tiệc là do giá ở đây rẻ hơn so với các nhà hàng khác. Tuy nhiên, các mức thu nhập khác nhau thì có nhận xét khác nhau:
• Mức thu nhập dưới 1 triệu, do mức sống họ không cao nên yêu cầu của họ đối với nhà hàng cũng không cao. Ngoài lý do giá ở đây rẻ ra còn có một số khách vì lý do ở đây có khuyến mãi.
• Mức thu nhập từ 1 đến 3 triệu, phần đông khách hàng chọn nhà hàng vì giá của nó rẻ hơn so với các nhà hàng khác, tuy nhiên cũng có một số khách hàng đánh giá do các lý do như có mặt tiền, không gian nhà hàng đẹp.
• Mức thu nhập từ 3 đến 5 triệu và mức thu nhập trên 5 triệu, do số người có mức thu nhập này đến đặt tiệc không nhiều, tuy nhiên lý do của họ bị hạn chế lại, họ đồi hỏi cao về các tiêu chuẩn khác.