4. PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ BIỂU MẪU GIÁM SÁT:
3.CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ
-Công nhân trong công đoạn xử lý axit phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi tiếp xúc với bán thành phẩm
-Nước sử dụng để pha dung dịch axit trong công đoạn này phải là nước sạch -Sử dụng dung dịch axit sunfuric có nồng độ 0.4ml/l
-Tỷ lệ dung dịch /rong là 15l/kg. -Thời gian ngâm 15 phút.
-Sau khi ngâm cho dung dịch axit citric 0,7g/l vào dung dịch trên. -Khuấy đảo đều và ngâm tiếp 15 phút.
4.PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM VÀ BIỂU MẪU GIÁM SÁT:
-Quản đốc chịu trách nhiệm tổ chức và thực hiện đúng quy phạm này
-QC phụ trách công đoạn xử lý axit chịu trách nhiệm giám sát việc thực hiện đúng quy phạm này.
-Kết quả giám sát được ghi vào biểu mẫu giám sát công đoạn xử lý axit. Ngày phê duyệt:
CÔNG TY TNHH ABCHUYỆN X –TỈNH Y HUYỆN X –TỈNH Y BIỂU MẪU GIÁM SÁT Công đoạn 4: xử lý axit Tên sản phẩm:Agar từ rong câu chỉ vàng.
Ngày sản xuất:
Tần suất giám sát:giám sát ngay sau khi cho vào từng mẻ xử lý axit Mức yêu cầu thông số cần giám sát:
+ Nồng độ dung dịch H2SO4=0,4ml/lít
+Tỷ lệ H2SO4/khối lựong rong khô= 15lít/kg + Lượng axit citric cho vào= 0,7g/lít
Thời điểm giám sát
Người giám sát
Thông số giám sát Ghi
chú Nồng độ dung dịchH2SO 4 (Đ/K) Tỷ lệ dung dịch H2SO4/ron g (Đ/K) Thời gian ngâm( ở cả 2 lần) Lượn g axit cỉtic cho vào (Đ/K) ………. ……….
Chú ý: Đ:Đạt K:Không đạt
Ngày phê duyệt:…/…./…. Ngày thẩm tra:
Người phê duyệt: Người thẩm tra:
CÔNG TY TNHH ABCHUYỆN X- TỈNH Y