Lâm ng, m t trong các đ a ph ng xu t kh u rau hàng đ u c a Vi t Nam, s p cĩ thêm 2 doanh nghi p cĩ v n đ u t n c ngồi (trong đĩ cĩ 1 doanh nghi p c a Nh t B n) chuyên s n xu t rau qu xu t kh u đi vào ho t đ ng, gĩp ph n nâng cao kim ng ch xu t kh u rau qu c a t nh, đ c bi t vào th tr ng Nh t B n.
Theo s li u đi u tra c a C c Th ng kê Lâm ng, t ng tr giá xu t kh u rau qu các lo i n m 2003 là 2.946,3 t n (đã qua s ch - c p đơng, t ng đ ng v i kho ng 12.000 t n nguyên li u), kim ng ch đ t 2.554.442 USD (867 USD/t n, quy ra kho ng 217 USD/t n thơ, t ng đ ng 3.245 đ ng/kg k c chi phí ch bi n, v n chuy n, giao d ch, thu ); n m 2004: 8.163,4 t n; n m 2005: 12.021 t n và n m 2006: 17.885 t n
S Du l ch-Th ng m i t nh Lâm ng cho bi t 6 tháng đ u n m 2007 tồn tnh đã xu t kh u g n 3.000 t n rau các lo i, đ t kim ng ch trên 3,5 tri u USD, trong đĩ riêng s n l ng rau bĩ xơi xu t kh u sang th tr ng Nh t đ t 1.384 t n. Theo B S c Kh e Nh t B n, Vi t Nam hi n là nhà cung c p rau bĩ xơi l n th 2 c a Nh t B n, ch sau ài
Loan. Các đ n v xu t kh u ch l c là Cơng ty Th c ph m à L t-Nh t B n, Cơng ty Rau Nhà Xanh và Cơng ty Nơng s n th c ph m Lâm ng.
T n m 2003 đ n nay phía Nh t t p trung nh p kh u rau qu c a Vi t Nam do n c này c t gi m s n l ng rau nh p kh u t Trung Qu c vì phát hi n th y cĩ m t s m u khơng đ m b o an toàn v d l ng thu c b o v th c v t. H u h t l ng rau xu t kh u c a Vi t Nam sang Nh t B n đ c s n xu t Lâm ng.
ây là c h i cho ngành rau qu Vi t Nam nĩi chung và Lâm ng nĩi riêng. Song đ đáp ng các yêu c u ki m đ nh nghiêm ng t c a th tr ng xu t kh u, nh t là t th tr ng Nh t B n, t nh Lâm ng c n t ng c ng các l p khuy n nơng, ph bi n các ti n b khoa h c k thu t m i, k thu t thâm canh tiên ti n trong canh tác rau, đ ng th i đ y m nh cơng tác ki m tra, giám sát đ nâng cao ch t l ng rau à L t.
Th c tr ng s n xu t và tiêu th rau qu Lâm ng v n quy mơ nh l , th cơng trong thu ho ch, ch bi n, tiêu th . M c dù đã cĩ nh ng mơ hình s n xu t rau qu cho thu nh p 400-500 tri u đ ng/ha nh ng cho t i nay, nh n th c v v trí, vai trị và l i ích c a vi c phát tri n s n xu t và xu t kh u rau qu nhi u c p chính quy n và doanh nghi p cịn h n ch , ch t p trung nhi u vào quy ho ch đ t cho phát tri n cơng nghi p và đơ th , ho c quy ho ch đ t cho cây l ng th c và cây cơng nghi p mà ch a cĩ quy ho ch c th cho phát tri n s n xu t rau qu , nh t là khu nơng nghi p cơng ngh cao đ t o đ t phá cho s n xu t rau qu xu t kh u.
H u h t các đ a ph ng trong t nh đ u ch a cĩ quy ho ch c th t o thu n l i cho vi c tích t đ t, l p trang tr i đ t o ra đ c các vùng s n xu t l n, t p trung, chuyên canh cho rau qu , s n xu t hàng hố, t o s n l ng l n n đ nh, ch t l ng cao... đáp ng yêu c u th tr ng cho xu t kh u.
S n xu t ch y u v n theo quy mơ h gia đình, v i m i h t 200 - 300m2
cho rau, 1.000m2 cho hoa ho c qu . Quy mơ s n xu t quá nh bé khi n cho s n l ng hàng hĩa khơng nhi u (quy mơ s n xu t c a Thái Lan là 5-10 ha/h , cịn c a Australia là 40-50 ha/h ). H t ng c s cho s n xu t rau, hoa, qu v a y u, thi u, l i khơng đ ng b , th ng ph i s d ng chung v i s n xu t cây l ng th c và cây cơng nghi p nên r t khĩ đ m b o ch t l ng và v sinh an toàn th c ph m.
L i thêm vi c t ch c ho t đ ng xu t kh u c a h u h t các doanh nghi p trong l nh v c rau qu cịn thi u tính chuyên nghi p. Ch a cĩ đ n v nào t ch c kinh doanh s n xu t, xu t kh u bài b n, chính qui theo các qui trình tiên ti n t canh tác đ n thu hái,
ch n l a, phân lo i, đĩng gĩi bao bì, l u kho b o qu n l nh, d ng sinh, v n chuy n, giao hàng đ n tay ng i mua n c ngồi đ m b o ch t l ng và v sinh an toàn th c ph m nh Cơng ty liên doanh c a Hà Lan - Indonesia HATSFARM à L t hi n nay.
a ph n các doanh nghi p xu t kh u rau qu khơng g n đ c th ng hi u c a doanh nghi p vào s n ph m. Khơng cĩ th ng hi u riêng c ng khi n rau qu Lâm ng khơng t o đ c ch đ ng trên th tr ng. Vì v y, dù đã cĩ m t th tr ng nhi u n c nh ng kim ng ch xu t kh u rau qu c a Lâm ng khơng đ c nh mong đ i mà là s tr i s t th t th ng theo di n bi n th tr ng. B ng 2.2: Th tr ng xu t kh u rau S n l ng (t n) Tr giá (USD) Qu c gia N m 2006 N m 2007 N m 2006 N m 2007 Nh t B n 7.146 7.221 4.864.700 5.969.900 Malaysia 358 362 243.710 299.285 Singapore 956 1007 650.800 832.540 Hồng Kông 37 35 25.188 28.935 Đài Loan 4.518 4.565 3.075.650 3.774.130 Uùc 328 331 223.288 273.600 Thái Lan 5 5 3.404 4.100 Khác 1.892 1.874 1.287.960 1.549.510 Cộng 15.240 15.400 10.374.700 12.732.000 Ngu n: S Du l ch - Th ng m i Lâm ng