III. Tính sản phẩm sữa tiệt trùng có đường, năng suất 80 tấn/ngày Tính sản phẩm sữa tiệt trùng có đường , năng suất 80 tấn /ngày
Tính và chọn thiết bị
1.13. Máy rót – ghép mí.
1.13. Máy rót – ghép mí.
- Chọn máy rót APV của Đan Mạch.
- Công Suất: 380 hộp / phút = 22.800 hộp/h
- Nhiệt độ của sữa khi rót: 21- 250C
- Công suất động cơ: 2,5 kw.
- Số vòng quay roto: 2.900 vòng/ phút.
- Điện áp: 220 /380v
- Kích thước: 4430 x 1680 x 2825 mm
- Số hộp cần rót trong ngày: 83.333,33 hộp/ca
- Thời gian rót: 83.333,33 / 22.800 = 3,65 h = 219 phút
- Vậy chọn 2 máy rót, thời gian rót là 110 phút
1.14.Các thiết bị dùng để sản xuất lon.
1.14.Các thiết bị dùng để sản xuất lon.
* Thiết bị cắt miếng và dập nắp.
Chọn thiết bị của hãng KARGE S – HAMMER (Đức)
- Năng suất: 800 nắp/phút.
- KÍch thước tấm cắt: Min là 510 x 510 mm, Max là 1.150 x 1.150 mm.
- Động cơ : 3,29 kw, điện áp: 220/380 v
- Kích thước: 3.500 x 1.200 x 2.000 mm.
- Chọn 1 thiết bị.
* Thiết bị cắt miếng và uốn lon.
- Hãng: OSCAM – ITALIA.
- Năng suất: 400 lon/phút.
- Số lon trong 1 vòng ghép: 6
- Công suất động cơ: 3,7kw,điện áp: 220/380V
- Kích thước: 2.500 x 2.500 x 1.100 mm - Chọn 1 thiết bị * Thiết bị hàn điểm. - Hãng: FAEL - Thuỵ Sỹ. - Năng suất: 400 hộp/phút. - Công suất: 4 kw - Kích thước: 2.000 x 1.000 x 1.700 mm - Chọn 1 thiết bị * Thiết bị ghép đáy hộp. Chọn hãng KARGES – HAMMER - Năng suất: 600 hộp/phút. - Động cơ: 2,5kw, điện áp 220/380 V - Kích thước: 1.500 x 1.500 x 2.000 mm - Chọn 1 thiết bị.
2. Chọn dây chuyền thiết bị cho sản xuất sữa chua Yoghurt 2. Chọn dây chuyền thiết bị cho sản xuất sữa chua Yoghurt