1. Tớnh cấp thiết của đề tài nghiờn cứu
3.2.6. Tỡnh hỡnh chế biến và tiờu thụ thuốc lỏ nguyờn liệu của hộ
3.2.6.1. Tỡnh hỡnh chế biến thuốc lỏ của hộ
Chế biến là một khõu rất quan trọng vỡ nú quyết định tới chất lượng cũng như giỏ thành của sản phẩm. Nếu như giai đoạn sản xuất trồng tốt nhưng
giai đoạn chế biến khụng đỳng kỹ thuật thỡ sẽ làm hỏng sản phẩm và hiệu quả kinh tế cũng bị giảm đi.
Trong khõu chế biến thuốc lỏ đũi hỏi nhiều cụng, bởi vỡ sau khi bẻ thuốc lỏ tươi từ ruộng về cũn phải ghim xỏ thuốc rồi mới xếp thuốc vào lũ, sau đú sấy thuốc và đúng bao, bảo quản thuốc.
Quỏ trỡnh sấy thuốc lỏ đũi hỏi kỹ thuật rất cao. Người nụng dõn cần phải theo sỏt những yờu cầu kỹ thuật. Sau khi đó thu hoạch, lỏ thuốc cần được sấy ngay. Quỏ trỡnh sấy sẽ tạo nờn những biến đổi quan trọng liờn quan đến màu sắc, hàm lượng đường và hương thơm của lỏ. Những yếu tố này mang tớnh quyết định đối với chất lượng lỏ thuốc, do vậy người sấy cần nắm vững nguyờn tắc và kỹ thuật sấy đểđảm bảo lỏ sấy cú chất lượng tốt, mang lại giỏ trị cao. Khi sấy thuốc phải đặc biệt chỳ ý sự tương thớch giữa nhiệt độ và ẩm độ. Khụng được tăng nhiệt độ quỏ đột ngột, trong suốt quỏ trỡnh sấy khụng để tụt nhiệt.
Một số hộ nụng dõn đó đầu tư xõy lũ sấy mới, vừa tiết kiệm chất đốt vừa đảm bảo chất lượng lỏ thuốc và gúp phần bảo vệ nguồn tài nguyờn thiờn nhiờn.
3.2.6.2. Tỡnh hỡnh tiờu thụ thuốc lỏ nguyờn liệu của hộ
Sau khi kết thỳc giai đoạn sản xuất, chế biến thuốc lỏ nguyờn liệu sẽ bước vào giai đoạn tiờu thụ. Sự đũi hỏi ngày càng cao của thị trường đó làm cho người trồng thuốc lỏ cú những thay đổi nhất định để đỏp ứng những nhu cầu đú. Cũng giống như bất cứ sản phẩm nào được sản xuất ra, chất lượng cú tốt, giỏ cả phự hợp nhưng nếu khụng tổ chức được hệ thống phõn phối tốt thỡ hiệu quả kinh doanh sẽ khụng cao, ảnh hưởng tới thu nhập của cỏc hộ dõn. Đối với thuốc lỏ mà người nụng dõn sản xuất ra thỡ đõy chỉ là nguyờn liệu cho cỏc nhà mỏy chế biến thuốc lỏ điếu, chứ người tiờu dựng khụng thể sử dụng ngay được. Như vậy, kờnh tiờu thụ thuốc lỏ nguyờn liệu sẽ theo 2 nhỏnh như sau:
Hộ sản xuất thuốc lỏ sẽ bỏn cho cỏc tư thương rồi chuyển đến cỏc doanh nghiệp thu mua để xuất khẩu thuốc lỏ nguyờn liệu, hoặc doanh nghiệp sẽ đưa vào nhà mỏy sản xuất thuốc lỏ điếu để phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
Hộ sản xuất thuốc lỏ sẽ bỏn cho cỏc trạm thu mua rồi chuyển về doanh nghiệp, doanh nghiệp cú thể xuất khẩu thuốc lỏ nguyờn liệu hoặc đưa vào cỏc nhà mỏy chế biến phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
Hỡnh 3.5. Sơ đồ kờnh phõn phối của cỏc hộ sản xuất thuốc lỏ tại xó Dõn Chủ
* Về giỏ bỏn
Giỏ bỏn thuốc lỏ quyết định rất lớn tới thu nhập cũng như lợi nhuận sản xuất của hộ nụng dõn. Tại địa phương, cú trồng hai loại giống thuốc lỏ đú là giống truyền thống cú từ lõu, người dõn tự sản xuất giống và giống K326 do Viện nghiờn cứu kinh tế kỹ thuật thuốc lỏ tạo giống. Hiện nay, giống cõy truyền thống vẫn được đa số người dõn trồng vỡ đặc điểm cõy dễ sinh trưởng và phỏt triển, đũi hỏi kỹ thuật chăm súc ớt hơn nhưng năng suất, chất lượng thấp nờn giỏ bỏn cũng thấp hơn. Giống K326 mặc dự được cỏc doanh nghiệp hỗ trợ nhưng người dõn khụng mấy mặn mà vỡ giống cho năng suất thấp mà lại đũi hỏi chăm súc kỹ hơn giống truyền thống, chớnh vỡ vậy nhiều người dõn đó từ chối nhận hỗ trợ. Hộ sản xuất thuốc lỏ Trạm thu mua thuốc lỏ Doanh nghiệp Tư thương Nhà mỏy chế biến Xuất khẩu Người tiờu dựng trong nước Người thu gom
Về thị trường tiờu thụ thuốc lỏ cho cỏc hộ nụng dõn trong xó, hiện nay vẫn chưa cú thị trường ổn định và tập trung. Nếu hộ nào tham gia vào hợp đồng bao tiờu sản phẩm của doanh nghiệp thỡ sẽ được doanh nghiệp thu mua tại nhà, cũn hầu hết người dõn khụng tham gia hợp đồng thỡ bỏn cho tư thương tại nhà. Khi người dõn khụng đem sản phẩm ra thị trường đồng nghĩa với việc họ khụng cú thụng tin chớnh xỏc về giỏ cả nờn giỏ bỏn sẽ thấp hơn so với giỏ thị trường hoặc bị tư thương ộp giỏ.
Đặc điểm của sản phẩm nụng nghiệp là cú sự chờnh lệch rất lớn về giỏ cả giữa đầu vụ, giữa vụ và cuối vụ, mặt hàng thuốc lỏ cũng vậy, điều này gõy ra thiệt hại cho những gia đỡnh cần vốn, đặc biệt là những hộ nghốo.
Về giỏ thuốc lỏ năm 2013 cũng tương đối cao, từ giữa vụ đến cuối vụ giao động trong khoảng 38.000 - 45.000 đ/kg và tiờu thụ tương đối dễ dàng, cú lợi cho nụng dõn.