2. Hàm lượng axit (số ml NaOH 0,1N/10ml)
2.1.3 Hệ thống quản lý chất lượng đang được áp dụng:
Hiện tại công ty đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế HACCP, tiêu chuẩn môi trường ISO 14000.
• Cơ cấu tổ chức bao gồm: Đại diên ban lãnh đạo cấp cao( Giám đốc, các phó giám đốc), phòng chất lượng KCS và cán bộ công nhân viên toàn công ty
Công ty cử cán bộ đi học tại Trung Tâm Năng Suất thuộc Tổng Cục Tiêu Chuẩn- Đo Lường- Chất Lượng . triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng 9001:2000.
Công ty xây dựng hệ thống văn bản, tài liệu như:các hướng dẫn công việc, quy trình công nghệ, quy trình quản lý, phổ biến tới tất cả các phòng ban trong công ty và các thành viên trong công ty. Đồng thời thực hiện đánh giá nội bộ theo quy định của ISO 9001:2000
• Chính sách chất lượng của công ty:
+ Phấn đấu trở thành công ty sản xuất chất lượng cao.
+ Cam kết cung cấp đầy đủ nguồn lực để thực hiện hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ nhằm đáp ứng yêu cầu của khách hàng. sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu của công ty.
+ Đảm bảo chính sách chất lượng được truyền đạt tới mọi người trong công ty.
+ Chính sách chất lượng được thường xuyên xem xét để phù hợp với tình hình phát triển của công ty.
Thiết lập và giao trách nhiệm kiểm soát, đảm bảo và cải tiến chất lượng cho phòng KCS.
Từ khi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, các hoạt động của công ty đã bài bản hơn, giấy tờ tài liệu rõ ràng, các hoạt động phòng ban quy củ, liên kết chặt chẽ.
• Hệ thống tài liệu:Tài liệu của hệ thống quản lý chất lượng của công ty bao gồm:
+ Sổ tay chất lượng.
+ Các quy trình và quá trình theo yêu cầu cảu ISO 9001:2000. + Các hướng dẫn.
+ Các biểu mẫu.
+ Các tài liệu cần thiết để đảm bảo cho việc hoạch định, tác nghiệp và kiểm soát có hiệu lực việc thực hiện các quy trình, quá trình của công ty.
+ Các hồ sơ chất lượng.