Thức ăn trong tương lai sẽ có thể được bao gói bởi một loại nhựa thông minh nhận biết sự ô nhiễm thực phẩm và sau sau khi sử dụng thì bị phân hủy sinh học. Lớp màng polymer này được phát triển bởi các nhà khoa học Ý và có thể kéo căng cũng như chịu được sự gia tăng nhiệt độ. Andrea Pucci ở Đại Học Pissa, người chỉ đạo cuộc
nghiên cứu cho rằng lớp màng thì bền ở môi trường không khí; tuy nhiên, một khi thức ăn không còn lớp bao bọc nữa thì lớp màng bao này sẽ được vi sinh vật trong đất, nước ngọt hay nước mặn phân hủy ngay.
NGHIÊN CỨU MỚI VỀ HỢP CHẤTKẼM HỮU CƠ HALIDE (RZNX) KẼM HỮU CƠ HALIDE (RZNX)
Các nhà hóa học Anh quốc đã mở rộng một loại phản ứng cộng có thể thực hiện với các hợp chất kẽm hữu cơ.
Simon Woodward và các đồng sự tại đại học Nottingham đã chứng minh rằng thông thường các hợp chất kẽm hữu cơ halide (RZnX: với X là nguyên tử halogen, R là nhóm alkyl hay aryl) có thể được dùng như các thuốc thử đa năng trong hóa học cộng nhóm chức carbonyl không đối xứng. Nhóm của Woodward đã phát triển một hệ thống trực tiếp cho sự hoạt hóa của RZnX (halide) trong chất phụ gia aldehyde chỉ dùng những chất có sẵn và một phối tử đơn giản.
"Thông thường cho một phụ gia carbonyl bất đối xứng người ta dùng các dạng
diorganic (ZnR2). Tuy nhiên chỉ có 8 trong số chúng là thường có giá trị, điều này là vô dụng nếu nhóm R mà bạn muốn cộng không là một trong số chúng! Sự thật là hơn 200 dạng kẽm hữu cơ halide có giá trị thương mại mà đối với chúng tôi đó là nguồn tài nguyên chưa khai thác đáng được tận dụng", Woodward giải thích.
Các nhà nghiên cứu đã tạo ra chất xúc tác từ RZnX và một chất có gốc aluminium. "Việc hiểu rõ nhóm chức của các hợp chất kẽm hữu cơ halide là một lợi thế.",
Woodward phát biểu. "Mặc dù các phương pháp khác đã được phát triển, tất cả những phương pháp mới này đòi hỏi sự nghiên cứu tổng hợp đầy thách thức."
Phản ứng trực tiếp chỉ dùng những chất và xúc tác có giá trị thương mại.
John Brown, một chuyên gia trong lĩnh vực xúc tác hữu cơ của đại học Oxford (Anh) đã hưởng ứng công trình này: "Nhóm của Woodward đã khám phá ra một phương pháp hoàn toàn đơn giản và rất hữu dụng."
Woodward nói rằng phản ứng của nhóm chỉ dùng những chất và xúc tác có giá trị thương mại. "Chúng tôi tin công trình của mình sẽ gây được thích thú với nhiều người và sẽ mở đường cho việc nghiên cứu các hệ thống dựa trên những nền tảng này."
Uyên Chi soạn dịch Theo RSC
hoahocvietnam.com