THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT GIAI ĐOẠN (2012-2015) 3.1 MỤC TIấU VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN (2012-2015)
3.2.2.Giải phỏp phỏt triển kờnh phõn phối theo chiều sõu
3.2.2.1. Hoàn thiện tiờu chớ đỏnh giỏ hoạt động của cỏc thành viờn
Việc đỏnh giỏ hoạt động của cỏc thành viờn trong kờnh và đưa ra cỏc quyết định chọn lựa là một yếu tố quan trọng trong việc quản lý một hệ thống phõn phối. Cỏc cấp quản lý của doanh nghiệp nờn xõy dựng cỏc tiờu chớ hợp lý cho từng nhúm thành viờn, thực hiện đỏnh giỏ cụng bằng, khỏch quan, cụng
khai và thường xuyờn sửa đổi, điểu chỉnh cỏc tiờu chớ đỏnh giỏ đối với từng thời kỳ. Sau đú, đưa ra cỏc quyết định khen thưởng cỏc thành viờn cú thành tớch tốt hoặc quyết định loại bỏ cỏc thành viờn hoạt động khụng hiệu quả.
3.2.2.2.Tăng cường mối quan hệ chặt chẽ giữa cỏc thành viờn
Hiện nay, mối quan hệ giữa cỏc thành viờn kờnh trung gian thương mại chỉ dừng lại ở mối quan hệ đối tỏc dựa trờn cỏc hợp đồng cung cấp. Doanh nghiệp nờn tổ chức những chương trỡnh giao lưu, hội nghị, tri õn khỏch hàng nhằm mục đớch tăng sự chặt chẽ trong mối quan hệ, tạo cơ hội làm ăn lõu dài.
Thờm vào đú, để xõy dựng chiến lược lõu dài trong quản lý mối quan hệ giữa cỏc thành viờn khi kờnh đó lớn mạnh, cụng ty nờn cú những chớnh sỏch cụ thể nhằm mở rộng hỡnh thức liờn kết giữa cỏc thành viờn như: chiến lược chuỗi cửa hàng thực phẩm nhượng quyền, hợp đồng đại lý độc quyền, thuờ kho, bói….
3.2.2.3. Giải phỏp hoàn thiện chớnh sỏch về sản phẩm
Nghiờn cứu đổi mới và cải tiến sản phẩm
Khụng ngừng đổi mới và cải tiến sản phẩm là chỡa khúa giỳp doanh nghiệp tồn tại và phỏt triển được trong nền kinh tế thị trường. Đối với lĩnh vực thực phẩm đõy được coi như một nhõn tố quan trọng hàng đầu. Nhu cầu thưởng thức cỏc mún ăn của khỏch hàng luụn cú xu hướng thay đổi. Do vậy, đũi hỏi cụng ty và cụ thể là phũng cụng nghệ trong phải thường xuyờn cú những ý tưởng về cải tiến và đổi mới sản phẩm cho phự hợp với nhu cầu của khỏch hàng. Bằng cỏc giải phỏp sau:
• Đa dạng húa danh mục sản phẩm
Cụng ty nờn tập trung nghiờn cứu cỏc sản phẩm tiện lợi như: cỏc thực phẩm đúng hộp, thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời phỏt huy thế mạnh về sản phẩm xỳc xớch Đức của mỡnh để đưa ra cỏc chủng loại mới của mặt hàng này.
• Cải tiến mẫu mó, qui cỏch đúng gúi
Mẫu mó của sản phẩm tuy đó được cải thiện đỏng kể nhưng vẫn cũn đơn giản, chưa cú nột đặc sắc riờng. Với nhu cầu ngày càng cao của con người, sản phẩm khụng chỉ đỏp ứng được cỏc tiờu chuẩn về chất lượng mà cũn phải thỏa món giỏ trị thẩm mỹ của khỏch hàng. Do vậy, cụng ty nờn cú những chớnh sỏch đổi mới về quy cỏch và mẫu mó của bao bỡ sản phẩm, thiết kế riờng cho cỏc sản phẩm mới, đồng bộ cỏc sản phẩm cú thể bổ xung cho nhau vào trong một gúi... Thờm vào đú, đa dạng sản phẩm từ cỏch đúng gúi theo trọng lượng 250g, 500g để đỏp ứng nhu cầu của nhúm khỏch hàng tiờu dựng với lượng nhỏ, khụng cú thiết bị dự trữ….
Đảm bảo chặt chẽ cỏc quy định an toàn vệ sinh thực phẩm trong cỏc khõu sản xuất, chế biến
An toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề núng được người tiờu dựng quan tõm. Mức sống tăng lờn, khiến người dõn cú xu hướng chọn lựa cỏc sản phẩm tiờu dựng đảm bảo cho sức khỏe. Để xõy dựng thương hiệu và uy tớn sản phẩm Đức Việt “vừa ngon vừa lành” cụng ty nờn thường xuyờn kiểm tra sự đảm bảo chặt chẽ cỏc qui định vệ sinh an toàn thực phẩm trong tất cả cỏc khõu từ chọn lựa nguồn nguyờn liệu, chế biến, đúng gúi, bảo quản. Trong đú, cụng ty chỳ trọng tới lựa chọn đối tỏc cung ứng nguồn nguyờn liệu đầu vào là cỏc trang trại lợn tư nhõn hoặc hợp tỏc xó cú hệ thống kiểm tra, kiểm dịch chặt chẽ, nguồn gốc rừ ràng.
Thực hiện một số dịch vụ đi kốm khi bỏn hàng cho cỏc trung gian Đõy chớnh là giải phỏp nhằm nõng cao tớnh cạnh tranh cho sản phẩm. Cụng ty cú thể ỏp dụng cỏc dịnh vụ đi kốm cho cỏc trung gian thương mại như: lắp đặt, bảo dưỡng bếp nướng, miễn phớ vận chuyển hàng húa trong nội thành hay đúng bao gúi, thựng theo yờu cầu của khỏch hàng....
3.2.2.4. Giải phỏp hoàn thiện chớnh sỏch về giỏ
Hiện nay, tại cỏc doanh nghiệp cú nhiều cỏch để xõy dựng chớnh sỏch về giỏ cho sản phẩm. Song, phổ biến vẫn là cỏch tớnh giỏ dựa trờn chi phớ sản xuất, nhu cầu và mức độ cạnh tranh trờn thị trường. Đõy cũng là phương thức tớnh giỏ được Đức Việt sử dụng, tuy nhiờn, như đó phõn tớch ở phần trờn, một trở ngại trong việc đưa sản phẩm của Đức Việt trở thành sản phẩm phổ biến của mọi gia đỡnh đú là vấn đề giỏ cả cũn khỏ cao so với mặt bằng chung. Việc nghiờn cứu và đưa ra chớnh sỏch về giỏ linh hoạt và phự hợp là vấn đề tiờn quyết đối với hoạt động của cụng ty.
Để hoàn thiện chớnh sỏch về giỏ, cụng ty nờn thực hiện cỏc giải phỏp sau:
Nhúm giải phỏp làm hạ giỏ thành sản xuất + Chọn nguồn cung cấp tin cậy
Đặt mua heo tại cỏc trang trại chăn nuụi đảm bảo vệ sinh, nhập khẩu cỏc gia vị, nguyờn liệu đặc chủng từ cỏc đối tỏc nước ngoài cú uy tớn.
+ Xõy dựng định mức tiờu dựng nguyờn vật liệu
Xõy dựng định mức tiờu dựng cỏc nguyờn vật liệu chớnh cho từng loại sản phẩm và tiến hành ỏp dụng cho cỏc nhà mỏy, phõn xưởng sản xuất.
+ Đảm bảo số lượng người lao động hợp lý, ưu tiờn sử dụng cỏc lao động cú sức khỏe và tay nghề trong cỏc nhà mỏy sản xuất.
+ Phỏt động cỏc phong trào tiết kiệm cỏc chi phớ chung như: điện, nước..., tại cỏc nhà mỏy, phõn xưởng.
Việc phỏt động cỏc phong trào này cần cú kế hoạch cụ thể, đề ra cỏc tiờu chớ đỏnh giỏ rừ ràng, thực hiện kiểm tra đỏnh giỏ cụng khai, chế độ khen thưởng hợp lý, kịp thời.
Nhúm giải phỏp ỏp dụng chớnh sỏch giỏ bỏn hợp lý + Xỏc định mức giỏ bỏn phự hợp với từng loại sản phẩm.
+ Khi cú lượng hàng tồn kho lớn, cần đẩy mạnh tiờu thụ hàng tồn kho bằng chớnh sỏch giỏ linh hoạt. Cụng ty khụng nờn giảm giỏ bởi với mức giỏ thấp cú thể ảnh hưởng xấu đến hỡnh ảnh, uy tớn của cụng ty, khiến người tiờu dựng nghĩ rằng sản phẩm khụng đảm bảo chất lượng. Thay vào đú, cụng ty nờn thực hiện tăng chiết khấu, tăng phần trăm hoa hồng cho khỏch.
+ Đa dạng húa cỏc hỡnh thức thanh toỏn để phự hợp với xu hướng phỏt triển chung của thị trường.
Với quy mụ ngày càng lớn mạnh của cụng ty, hệ thống thanh toỏn bằng tiền mặt đó bộc lộ nhiều khiếm khuyết. Điển hỡnh là việc vào cuối ngày nhõn viờn của cỏc kho phải mang tiền mặt đến cụng ty để giao nộp cho phũng kế toỏn, hay nhõn viờn kế toỏn phải mang một khối lượng lớn tiền mặt đến cỏc ngõn hàng để thực hiện cỏc giao dịch với đối tỏc. Việc này khiến nguồn nhõn lực của cụng ty bị phõn tỏn khỏ nhiều, rủi ro lớn trong quỏ trỡnh vận chuyển tiền, đặc biệt là cỏc kho ở xa Hà Nội. Cụng ty nờn nghiờn cứu để ỏp dụng cỏc hỡnh thức thanh toỏn mở rộng mới như: thanh toỏn qua ngõn hàng (chuyển khoản), sử dụng thẻ tớn dụng cho cỏc cỏn bộ quản lý, kinh doanh cao cấp. Thờm vào đú, nờn bổ sung cỏc hỡnh thức thanh toỏn như trả chậm, ứng trước tiền cho đối tỏc để khuyến khớch hoạt động giao dịch mua và bỏn.
3.2.2.5. Giải phỏp hoàn thiện chớnh sỏch xỳc tiến hỗn hợp (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Chỳ trọng hơn trong việc bỏn hàng trực tuyến trờn internet
Thị trường ảo đang là một thị trường tiềm năng cho cỏc doanh nghiệp khai thỏc. Nú mang lại thuận lợi cho cả doanh nghiệp và khỏch hàng trong việc tỡm kiếm thụng tin, đặt hàng, chào hàng và thanh toỏn. Hiện nay, cú đến hơn 80% doanh thu của cụng ty được mang lại từ hoạt động bỏn buụn. Tuy nhiờn, cụng ty nờn xem xột để mở rộng thị trường bỏn lẻ, đặc biệt là bỏn hàng trực tuyến trờn internet. Cụng ty cú thể sử dụng cỏc cụng cụ hỗ trợ marketing trong thương mại điện tử như SEO, SEM hay cỏc hỡnh thức quảng cỏo qua email, qua cỏc trang web gia đỡnh, nội trợ như eva.vn, giadinh.net.vn…thờm vào đú phỏt triển cỏc dịch vụ thanh toỏn trực tuyến trờn website như paypal, paynet, chuyển khoản qua ngõn hàng…
Với hỡnh thức bỏn hàng này nếu thành cụng, bỏn hàng theo cỏch thức này sẽ khụng chỉ mang lại nhiều lợi nhuận cho cụng ty do tiết kiệm được chi phớ mà cũn giỳp hỡnh ảnh của cụng ty đến gần với người tiờu dựng trong và ngoài nước.
Thành lập cỏc văn phũng đại diện tại cỏc khu vực miền Trung và miền Nam để thuận tiện cho việc thu thập và truyền tải thụng tin giữa cỏc thành viờn trong kờnh phõn phối
Đõy là biện phỏp cần nhiều vốn đầu tư vào cơ sở vật chất, địa điểm nờn chỉ cú thể thực hiện khi mức độ bao phủ thị trường ở hai khu vực này lớn. Tuy nhiờn, để đảm bảo thuận tiện về hệ thống thụng tin và tiết kiệm về chi phớ đầu tư, cụng ty cú thể kết hợp hỡnh thức phũng ban đại diện với đại lý bỏn hàng giới thiệu sản phẩm.
Lựa chọn cỏc phương tiện, phương thức quảng cỏo và xỳc tiến hợp lý Việc lựa chọn phương thức quảng cỏo và xỳc tiến ảnh hưởng trực tiếp đến chi phớ từ đú quyết định lợi nhuận của cụng ty. Do vậy, để đưa ra lựa chọn đỳng đắn, cụng ty nờn xem xột cỏc vấn đề sau:
+ Phương tiện quảng cỏo phải phự hợp với nội dung thụng điệp mà Đức Việt muốn gửi đến khỏch hàng.
+ Lựa chọn thời điểm triển khai quảng cỏo, xỳc tiến hợp lý. + Chi phớ cho cỏc hoạt động xỳc tiến phải phự hợp với ngõn sỏch.