Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà là nhà sản xuất bánh kẹo lớn ở Việt Nam (chiếm khoảng 14% thị phần kẹo) với quy mô sản xuất lên tới 20.000 tấn sản phẩm/năm. Sản phẩm thế mạnh của Hải Hà là kẹo và bánh kem xốp, đối tƣợng khách hàng chủ yếu hƣớng tới thị trƣờng bình dân.
Việc phân tích SWOT sẽ cho thấy điểm mạnh, điểm yếu từ đó chỉ ra cơ hội và thách thức của Công ty trong thời gian tới.
Điểm mạnh Điểm yếu
- Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà sở hữu một trong những thƣơng hiệu mạnh ở Việt Nam.
- Nhiều sản phẩm của công ty chiếm lĩnh thị trƣờng từ khi mới xuất hiện, có hƣơng vị thơm ngon đặc trƣng nhƣ kẹo chew, kẹo mềm, kẹo jelly.
- Sản phẩm đa dạng về kiểu dáng và phong phú về củng loại đáp ứng đƣợc yêu cầu của khách hàng.
- Quan hệ liên kết với các nhà sản xuất nguyên liệu trong và ngoài nƣớc đảm bảo để ổn định nguồn nguyên liệu và giảm chi phí tiêu hao nguyên liệu. - Đối tƣợng khách hàng chủ yếu hƣớng
tới thị trƣờng bình dân, do đó công ty ít chịu sức ép cạnh tranh của các công ty đầu ngành nhƣ Kinh Đô và Bibica.
- Chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn khoảng 65% - 70% giá thành sản phẩm, do đó việc biến động giá nguyên vật liệu sẽ gây bất lợi, ảnh hƣởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm.
- Trong các năm tới, Công ty sẽ tiến hành xây dựng một số hạng mục tại Nhà máy mới ở Khu công nghiệp Bắc Ninh, đồng thời vẫn phải đảm bảo các hoạt động sản xuất kinh doanh đòi hỏi một số vốn tƣơng đối lớn, chi phí khấu hao và chi phí vốn sẽ tăng lên vì vậy hiệu quả sản xuất kinh doanh sẽ bị ảnh hƣởng.
75
Cơ hội Thách thức
- Nhiều ý kiến cho rằng nền kinh tế Việt Nam đã và đang hồi phục. Kinh tế phục hồi và thu nhập của ngƣời dân đƣợc cải thiện sẽ kéo theo nhu cầu về bánh kẹo lên cao.
- Các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm sẽ hạn chế tình trạng cạnh tranh không lành mạnh của các cơ sở sản xuất bánh kẹo vừa và nhỏ.
- Ngành bánh kẹo là ngành mang tính cạnh tranh cao và ngày càng gay gắt.
- Mặc dù trong nhóm ngành lƣơng thực-thực phẩm, bánh kẹo không phải hàng hóa thiết yếu, phụ thuộc nhiều vào tình hình thu nhập của ngƣời dân. Tình hình kinh tế trong và ngoài nƣớc gặp khó khăn trong những năm gần đây tác động trực tiếp đến việc tiêu thụ sản phẩm của Công ty.
- Thị trƣờng bánh kẹo Việt Nam có tính chất mùa vụ khá rõ nét. Sản lƣợng tiêu thụ thƣờng tăng mạnh vào thời điểm từ tháng 8 Âm lịch (Tết Trung thu) đến Tết Nguyên Đán. Trong khi đó, sản lƣợng tiêu thụ bánh kẹo khá chậm vào thời điểm sau Tết Nguyên đán và mùa hè do khí hậu nắng nóng.
3.1.2.Định hướng, mục tiêu phát triển của Công ty trong thời gian tới
Để bảo đảm sự phát triển bền vững, Công ty phải không ngừng mở rộng và xây dựng phát triển theo hƣớng đa ngành, phù hợp với sự phát triển
76
của cơ chế thị trƣờng theo định hƣớng của Nhà nƣớc, bảo đảm lợi ích hài hoà của Nhà nƣớc, doanh nghiệp, ngƣời lao động và nhà đầu tƣ. Cụ thể:
- Đẩy mạnh công tác nghiên cứu đầu tƣ phát triển sản phẩm mới, dây chuyền sản xuất mới, cải tiến thay đổi mẫu mã bao bì, chất lƣợng công nghệ đáp ứng nhu cầu thị trƣờng. Đầu tƣ mạnh vào các sản phẩm cao cấp, các sản phẩm thời vụ nhƣ bánh trung thu, các sản phẩm tại hệ thống Bakery, các sản phẩm dinh dƣỡng, ăn kiêng.
- Tập trung đẩy mạnh cơ cấu nhóm sản phẩm bánh phấn đấu trong 03 năm tới đạt tỷ trọng cân bằng giữa hai nhóm sản phẩm theo xu thế tiêu dùng chung.
- Tiếp tục nghiên cứu để hợp lý hoá quá trình sản xuất, nghiên cứu bổ sung các thiết bị tự động để giảm thiểu lao động thủ công nhằm tăng năng suất lao động tiết kiệm tiêu hao nguyên vật liệu nhằm hạ giá thành sản phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh.
- Đầu tƣ xây dựng hệ thống quản lý hiện đại dựa trên các ứng dụng công nghệ thông tin để quản lý sản xuất kinh doanh hiệu quả, tiết kiệm lao động.
- Tập trung sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm có thế mạnh, chiếm ƣu thế trên thị trƣờng, các sản phẩm có giá trị cao, lợi nhuận lớn, có khả năng cạnh tranh tốt cũng nhƣ các sản phẩm chiến lƣợc của công ty.
- Đẩy mạnh công tác xuất khẩu, xúc tiến thƣơng mại, mở thêm các thị trƣờng xuất khẩu mới, ổn định thị trƣờng cũ. Tăng cƣờng tham gia các hội chợ tại các nƣớc trong khu vực để tìm kiếm bạn hàng mới. Phấn đấu đạt kim ngạch xuất khẩu năm 2014 là 2,8 triệu USD.
- Quan tâm đến công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất và lƣu thông, đầu tƣ đổi mới thiết bị nhà xƣởng (nếu cần thiết) để đảm
77
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tăng cƣờng kiểm tra chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ, đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật và các chỉ tiêu quan trọng khác. Công tác kiểm tra chất lƣợng sản phẩm cũng nhƣ mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty đƣợc thực hiện đúng theo yêu cầu của hệ thống đảm bảo chất lƣợng ISO.
- Xúc tiến các hoạt động xây dựng thƣơng hiệu và các nhãn hiệu sản phẩm để giữ vững vị trí của doanh nghiệp trên thị trƣờng: từ các bộ phận thiết kế sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm, sản xuất, bán hàng, tiếp thị sẽ phối hợp chặt chẽ và đồng bộ trong vấn đề xây dựng thƣơng hiệu.
- Tiếp tục củng cố nhân lực cho bộ phận bán hàng nhằm từng bƣớc chuyên nghiệp hoá và nâng cao hiệu quả của bộ phận bán hàng, xây dựng và phát triển hệ thống kênh phân phân phối sản phẩm nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trƣờng .
- Mở rộng tiêu thụ tại các thị trƣờng phía nam cũng nhƣ các thị trƣờng còn yếu, nghiên cứu các chính sách phù hợp cho những thị trƣờng này.
- Triển khai các gói thầu của Dự án di dời và đầu tƣ xây dựng mới Nhà máy bánh kẹo Hải Hà 1 tại Khu công nghiệp đã đƣợc Hội đồng quản trị phê duyệt theo đúng tiến độ.
- Chuẩn bị đào tạo nhân sự bổ sung cho đội ngũ cán bộ quản lý Nhà máy mới tại Khu công nghiệp đảm bảo cho nhà máy hoạt động ổn định khi đƣa vào sản xuất.
- Có kế hoạch tuyển dụng, đào tạo đội ngũ công nhân mới phù hợp với nhu cầu mở rộng sản xuất kinh doanh.
3.2. Một số giải pháp nhằm cải thiện tình hình tài chính của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà