Trong nghành kinh doanh dịch vụ khách sạn thì hầu như không có sự độc quyền trong sản phẩm dịch vụ vì thế cho nên việc sao chép, bắt chước dịch vụ của các khách sạn khác nhau diễn ra thường xuyên và nhanh chóng. Vì vậy việc đưa ra các sản phẩm mới vào kinh doanh là hết sức quan trọng. Sản phẩm mới có thể là sản phẩm dịch vụ mới hoàn toàn hoặc cải biến những sản phẩm hiện có của khách sạn. Việc nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới sẽ đem lại sự mới lạ cho khách hàng, làm phong phú danh mục sản phẩm, hoàn thiện chính sách sản phẩm của khách sạn. Việc tạo ra một sản phẩm mới và đưa vào thực tế phải tuân theo quy trình phát triển sản phẩm mới nhằm tránh thất thu lãng phí, kém hiệu quả kinh doanh. Để làm tốt việc phát triển sản phẩm mới thì khách sạn Bắc Giang cần chú ý tới các vấn đề sau:
- Đảm bảo công tác nghiên cứu marketing về tập khách hàng mục tiêu, sự phát triển của thị trường du lịch hiện tại và tương lai, chu kì sống của sản phẩm dịch vụ, xác định nhu cầu khách hàng và thị trường cần gì để đưa ra sản phẩm phù hợp.
- Luôn tiếp thu các ý kiến đóng góp với tư tưởng cầu thị từ khách hàng cũng như các nhân viên trong khách sạn để có thể tạo ra các sản phẩm phù hợp với yêu cầu thực tế kinh doanh.
- Cần cân nhắc sao cho việc tạo sản phẩm mới phải phù hợp với tình hình thực tế và khả năng tài chính của mình. Khách sạn có thể nghiên cứu học tập lấy những ý tưởng sắn có trên thị trường và thế giới nhằm giảm bớt chi phí và rủi ro.
- Khách sạn cần thực hiện đầy đủ các bước phát triền sản phẩm mới từ hình thành ý tưởng, soạn thảo và thẩm định dự án, soạn thảo chiến lược marketing để tung sản phẩm mới vào thị trường phát triển đa dạng hóa sản phẩm. Tiến hành thử nghiệm sản phẩm mới trên tập khách hàng mà khách sạn nghiên cứu hình thành ý tưởng sản phẩm mới.
Trong những năm qua khách sạn Bắc Giang cũng đã không ngừng cải thiện các sản phẩm truyền thống bằng việc đầu tư trang thiết bị mới, tu sửa cơ sở hạ tầng, nâng cao chất lượng phục vụ. Tuy nhiên khách sạn có thể làm tốt hơn nữa khi cải thiện chất lương một số dịch vụ như là: dịch vụ massage, dịch vụ thanh toán, trao đổi ngoại tệ và đặc biệt là dịch vụ ăn uống, cùng các dịch vụ khác.
- Với dịch vụ massage thì khách sạn cần nâng cao thêm tay nghề của nhân viên, đầu tư trang thiết bị, tạo không gian thoáng đãng cho khách hàng. Dịch vụ bể bơi của khách sạn thì chủ yếu vào mùa hè, vì thế khách sạn có thể đầu tư thêm để có thể phục vụ khách vào mùa đông để tranh thủ không gian kinh doanh, bên canh đó có thể kinh doanh thêm các dịch vụ như giải khát, cho thuê đồ bơi…
- Khách sạn có thể phát triển thêm một số sản phẩm dịch vụ mói như dịch vụ mua vé xem phim, xem ca nhạc, vé tham quan giúp khách hàng. Tặng hoa, quà cho khách hàng khi tới khách sạn hoặc vào những dịp đặc biệt.
- Khách sạn tổ chức thêm các gian hàng lưu niệm mang tính đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh Bắc Giang đáp ứng nhu cầu của khách hàng giữ kỉ niệm khi đi tham quan du lịch. Cung cấp dịch vụ cho thuê xe máy, xe đạp để khách có thể tự do tham quan khung cảnh xung quanh.
- Khách sạn nên liên kết với nhiều ngân hàng để có thể chấp nhận tất cả các hình thức thanh toán của khách, cùng với đó là việc lắp đặt các máy rút tiền tự động nhằm mang lại cho khách hàng sự thuận tiện nhanh chóng.
- Đối với dịch vụ ăn uống khách sạn luôn phải yêu cầu đội ngũ đầu bếp đưa ra các món ăn và thực đơn mới, cũng như có các cách thức tổ chức tiệc mới thu hút khách hàng.