bình chia độ đựng 50cm3 nớc để thấy thể tích hỗn hợp rợu và nớc là 100cm3, sau đó lắc mạnh hoặc dùng que khuấy cho rợu và nớc hoà lẫn vào nhau.
- Gọi 2, 3 HS đọc lại kết quả thể tích hỗn hợp. - GV ghi kết quả thể tích hỗn hợp trên bảng. Gọi HS so sánh thể tích hỗn hợp và tổng thể tích ban đầu của nớc và rợu.
- GV đặt vấn đề: Vậy phần thể tích hao hụt của hỗn hợp đó đã biến đi đâu ? Bài học hôm nay giúp chúng ta trả lời câu hỏi
nhiệt năng ?
+ Nhiệt lợng là gì ? Xác định nhiệt lợng nh thế nào ?
+ Một trong những định luật tổng quát của tự nhiên là định luật nào ?
- 1, 2 HS đọc kết quả thể tích rợu và nớc đựng trong bình chia độ đúng quy tắc.
- 2, 3 HS đọc kết quả thể tích hỗn hợp.
- Yêu cầu thấy đợc sự hụt thể tích (thể tích hỗn hợp nhỏ hơn tổng thể tích của rợu và nớc đổ vào).
Hoạt động 2: Tìm hiểu về cấu tạo của các chất (Vì HS đã đợc học phần cấu tạo chất ở môn Hoá học lớp 8 nên GV có thể yêu cầu HS trả lời câu hỏi đặt ra ở mục I.
+ GV có thể đặt câu hỏi yêu cầu HS giải thích tại sao các chất có vẻ nh liền một khối ? - Sau đó GV thông báo cho HS những thông tin về cấu tạo hạt của vật chất trình bày trong SGK.
- Ghi tóm tắt trên bảng: Các chất đợc cấu tạo từ các hạt riêng biệt gọi là nguyên tử, phân tử. - Treo tranh hình 19.2, 19.3, hớng dẫn HS quan sát ảnh của kính hiển vi hiện đại và ảnh của các nguyên tử silic qua kính hiển vi hiện đại.
- GV có thể thông báo phần "Có thể em cha biết" ở cuối bài học để HS thấy đợc nguyên tử, phân tử vô cùng nhỏ bé.15 phút)
I- Các chất có đợc cấu tạo từ các hạt riêngbiệt không ? biệt không ?
- Dựa vào kiến thức đã học ở môn Hoá học, HS có thể nêu đợc:
+ Các chất đợc cấu tạo từ các hạt nhỏ bé riêng biệt, đó là nguyên tử và phân tử. Nguyên tử là hạt không thể phân chia trong phản ứng hoá học, còn phân tử là một nhóm các nguyên tử kết hợp lại.
+ Vì các nguyên tử và phân tử cấu tạo nên các chất vô cùng nhỏ bé nên các chất nhìn có vẻ nh liền một khối.
- HS cả lớp theo dõi sự trình bày của GV. - Ghi kết luận vào vở: Các chất đợc cấu tạo từ các hạt riêng biệt gọi là nguyên tử, phân tử. - Quan sát ảnh của kính hiển vi hiện đại và ảnh chụp các nguyên tử silic qua kính hiển vi hiện đại để khẳng định sự tồn tại của các hạt nguyên tử, phân tử.
- Theo dõi phần trình bày của GV để có thể hình dung đợc nguyên tử và phân tử nhỏ bé nh thế nào ?
Hoạt động 3: Tìm hiểu về khoảng cách giữa các phân tử (10 phút)
- Trên hình 19.3, các em thấy các nguyên tử silic có đợc sắp xếp xít nhau không ?
- Vậy giữa các nguyên tử, phân tử các chất nói chung có khoảng cách hay không ?
- Để tìm cách giải đáp câu hỏi nêu ra ở đầu bài bằng cách dùng một thí nghiệm tơng tự nh thí nghiệm trộn rợu với nớc, đợc gọi là thí nghiệm mô hình.
- GV hớng dẫn HS làm thí nghiệm mô hình theo hớng dẫn của câu C1.
- Dựa vào hình 19.3, HS có thể nêu đợc: Các nguyên tử silic không sắp xếp kín khít mà giữa chúng vẫn có những khoảng cách.
II- Giữa các phân tử có khoảng cách haykhông ? không ?
- HS làm thí nghiệm mô hình theo nhóm dới sự hớng dẫn của GV.
- Các nhóm thảo luận đi đến câu trả lời:
+ Thể tích hỗn hợp cát và ngô cũng nhỏ hơn tổng thể tích ban đầu của cát và ngô (tơng tự thí nghiệm trộn rợu và nớc).
- Hớng dẫn HS khai thác thí nghiệm mô hình: + Nhận xét thể tích hỗn hợp sau khi trộn cát và ngô so với tổng thể tích ban đầu của cát và ngô.
+ Giải thích tại sao có sự hụt thể tích đó ? + Liên hệ để giải thích sự hụt thể tích của hỗn hợp rợu - nớc đặt ra ở thí nghiệm đầu bài. - GV sửa chữa sai sót cho HS nếu cần và yêu cầu HS tự ghi phần trả lời câu hỏi C1, C2 vào vở.
Lu ý: Để tránh cho HS không nhầm lẫn khi lấy ví dụ chứng tỏ giữa các phân tử, nguyên tử có khoảng cách (có thể nhầm lẫn coi hạt cát, hạt ngô nh phân tử cát, phân tử ngô) GV nhấn mạnh vì các phân tử, nguyên tử vô cùng nhỏ bé, mắt thờng không nhìn thấy đợc, do đó thí nghiệm trộn cát và ngô ở trên chỉ là thí nghiệm mô hình để giúp chúng ta hình dung về khoảng cách giữa các phân tử và nguyên tử.
- GV ghi kết luận lên bảng: Giữa các nguyên tử, phân tử có khoảng cách.
đổ cát vào ngô, các hạt cát đã xen vào những khoảng cách này làm cho thể tích của hỗn hợp nhỏ hơn tổng thể tích của ngô và cát. + Giữa các phân tử nớc cũng nh các phân tử r- ợu đều có khoảng cách. Khi trộn rợu với nớc, các phân tử rợu đã xen kẽ vào khoảng cách giữa các phân tử nớc và ngợc lại. Vì thế mà thể tích hỗn hợp rợu - nớc giảm.
- Ghi vở câu trả lời câu C1, C2.
- HS ghi vở kết luận: Giữa các phân tử, nguyên tử có khoảng cách.
Hoạt động 4: Vận dụng - Củng cố - Hớng dẫn về nhà(10 phút)
- Bài học hôm nay, chúng ta cần ghi nhớ những vấn đề gì ?
- Vận dụng điều đó các em hãy giải thích các hiện tợng ở câu C3, C4, C5.
- Yêu cầu HS nêu đợc nội dung phần ghi nhớ cuối bài và ghi nhớ ngay tại lớp những nội dung này.
- Cá nhân HS suy nghĩ trả lời câu C3, C4, C5. Tham gia thảo luận trên lớp các câu trả lời. - Vận dụng điều đó các em hãy giải thích các hiện tợng ở câu C3, C4, C5.
- ở câu C5: GV có thể thông báo thêm tại sao các phân tử không khí có thể chui xuống nớc mặc dù không khí nhẹ hơn nớc thì chúng ta sẽ nghiên cứu ở bài sau về chuyển động phân tử. - Còn thời gian GV có thể cho HS tự nêu các ví dụ thực tế chứng tỏ giữa các phân tử có khoảng cách. Yêu cầu về nhà tìm hiểu thêm các ví dụ và giải thích.
* Hớng dẫn về nhà:
- Học bài và làm bài tập 19 - Các chất đợc cấu tạo nh thế nào ? (SBT) Từ 19.1 đến 19.7 SBT.
- Hớng dẫn học sinh làm thí nghiệm khuếch tán (theo nhóm) với dung dịch đồng xunfát trong phòng thí nghiệm, theo dõi 1 tuần (nếu trờng có điều kiện).
Nguyên tử, phân tử chuyển động Hay đứng yên ?
I- Mục tiêu:
Kiến thức:
- Giải thích đợc chuyển động Bơ-rao.
- Chỉ ra đợc sự tơng tự giữa chuyển động của quả bóng bay khổng lồ do vô số HS xô đẩy từ nhiều phía và chuyển động Bơ-rao.
- Nắm đợc rằng khi phân tử, nguyên tử cấu tạo nên vật chuyển động càng nhanh thì nhiệt độ của vật càng cao. Giải thích đợc tại sao khi nhiệt độ càng cao thì hiện tợng khuếch tán xảy ra càng nhanh.
Thái độ: Kiên trì trong việc tiến hành thí nghiệm, yêu thích môn học.
II- Chuẩn bị của GV và HS:
- GV: Làm trớc các thí nghiệm về hiện tợng khuếch tán của dung dịch đồng sunfat (hình 20.4 - SGK). Nếu có điều kiện GV cho HS làm thí nghiệm về hiện tợng khuếch tán theo nhóm từ trớc trên phòng học bộ môn: 1 ống làm trớc 3 ngày, 1 ống làm trớc 1 ngày, 1 ống làm khi học bài.
- Tranh vẽ phóng to hình 20.1, 20.2, 20.3, 20.4.
IIi- Hoạt động dạy - học:
Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ - Tổ chức tình huống học tập(8 phút)
* Kiểm tra bài cũ: HS1:
+ Các chất đợc cấu tạo nh thế nào ?
+ Mô tả một hiện tợng chứng tỏ các chất đợc cấu tạo từ các hạt riêng biệt, giữa chúng có khoảng cách.
HS2:
+ Tại sao các chất trông đều có vẻ nh liền một khối mặc dù chúng đều đợc cấu tạo từ các hạt riêng biệt ?
+ Chữa bài tập 19.5 (SBT). - GV đánh giá cho điểm cho HS.
* Tổ chức tình huống học tập: Có thể nh phần mở bài SGK.
Hoặc GV thông báo: Năm 1827, Bơ-rao - nhà thực vật học (ngời Anh) (treo hình 2.2), khi quan sát các hạt phấn hoa trong nớc bằng kính hiển vi đã phát hiện thấy chúng chuyển động không ngừng về mọi phía. Ông gán cho chuyển động của các hạt phấn hoa trong nớc là do một "lực sống" chỉ có ở vật thể sống gây nên. Tuy nhiên, sau đó ngời ta dễ dàng chứng minh đợc quan niệm này là không đúng vì có bị "giã nhỏ" hoặc "luộc chín" các hạt phấn hoa vẫn chuyển động hỗn độn không ngừng. Vậy chuyển động của hạt phấn hoa ở trong nớc đợc giải thích nh thế nào ?
Hoạt động dạy Hoạt động học
Hoạt động 2: Thí nghiệm Bơ-rao (7 phút
- GV ghi lên bảng đề bài.
- Thí nghiệm mà chúng ta vừa nói tới đợc gọi là thí nghiệm Bơ-rao.
- GV ghi tóm tắt thí nghiệm lên bảng.