Mối quan hệ giữa con người với con người:

Yếu tố con người là nhân viên tác động qua lại lẫn nhau. Yếu tố khách hàng yêu cầu và tác động đến nhân viên phục vụ.

• Mối quan hệ giữa con người với con người:

o Giữa nhân viên và nhân viên: Bao gồm 3 loại quan hệ với nhau:

+ Hỗ trợ: Khi quỏn đụng thỡ người quản lý có thể phụ nhân viên trong việc tiếp nhận order từ khách

+ Phụ thuộc: Đầu bếp chuẩn bị thức ăn gì phụ thuộc vào nhân viên phục vụ thông báo thông tin

+ Quyết định: Người đầu bếp giao lại mún lõu hay mau lại quyết định thời gian nhân viên phục vụ đưa lại món cho khách nhanh hay không.

o Giữa nhân viên và khách hàng

 Nhân viên tác động đến khách hàng : trong khâu xếp chỗ ngồi, khi ăn lại luôn chú ý đứng gần để thuận tiện cho khỏch cú yêu cầu hoặc thắc mắc điều gì. Nhân viên sẽ gợi ý giới thiệu sản phẩm cho khách hàng dùng thử.

 Khách hàng yêu cầu, hoặc thắc mắc với nhân viên

Những tác động của mối quan hệ này đến dịch vụ . . Nếu giữa các nhân viên của

cỏc khõu kết hợp tốt sẽ tạo điều kiện cho nhân viên phục vụ tốt cho khách hàng. Ví dụ: Để quy trình chờ Pizza trong17 phút được diễn ra suôn sẻ, phải có sự kết hợp tốt giữa nhân viên quản lý – nhân viên nấu ăn – nhân viên phục vụ, khách hàng nhận được thức ăn đúng giờ như đã hẹn.

 Có thể đưa ra kết luận chung như sau:

Để sản xuất ra sản phẩm dịch vụ tổng thể của cửa hàng Pizza Hut thì cần có sự phối hợp giữa các yếu tố con người, yếu tố vật chất và môi trường vật chất trong hệ thống sản xuất và cung ứng dịch vụ. Giữa các yếu tố này có mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau và gắn bó chặt chẽ với nhau, tất cả những tác động và ảnh hưởng qua lại đó mới sản xuất ra sản phẩm dịch vụ hoàn chỉnh của Pizza Hut và cung ứng một cách đầy đủ nhất cho khách hàng của cửa hàng.