QUẠN LÝ DỊCH HÁI & PHÒNG TRỪ
Cađy troăng có theơ bị thieơt hái hoaịc giạm sút naíng suât do tác hái cụa cỏ dái, cođn trùng và beơnh cađy, chưa keơ đên các tác nhađn khác cũng gađy giạm naíng suât khi
phát trieơn thành dịch hái như chuoơt, ôc bươu vàng,... Cođng tác quạn lý dịch hái và phòng trừ caăn được thực hieơn thođng qua các bieơn pháp mang tính toơng hợp, vừa có hieơu quạ đoăng thời đạm bạo an toàn cho con người và mođi trường sông.
7.1. Kieơm soát cỏ dái
Cỏ dái cánh tranh dinh dưỡng, nước và ánh sáng với cađy troăng, trong nhieău trường hợp còn là nơi trú aơn cụa cođn trùng và nguoăn beơnh. Thông keđ cụa FAO cho thây thieơt hái tređn cađy troăng do cỏ dái gađy ra khoạng 12 % toơng sạn lượng cađy troăng tređn toàn thê giới, đaịc bieơt ở các nước kém phát trieơn tỷ leơ này có theơ leđn đên 25%. Các lối cỏ dái thường thây tređn đât lúa và đât cađy troăng cán được lieơt keđ ở bạng 4.8.
Các bieơn pháp kieơm soát cỏ dái bao goăm:
7.11. Bieơn pháp vaơt lý (cày bừa, caĩt, nhoơ, cuôc, cho ngaơp nước, che phụ đât, đôt).
Bạng 4.8. Các lối cỏ thường gaịp tređn đât lúa và cađy troăng cán.
Teđn cỏ dái Teđn la tinh Đoơ dài st Lối cỏ
1. Đât lúa
Cỏ loăng vực Echinochloa crusgalli hàng nieđn cỏ hòa bạn
Cỏ đuođi phúng Leptochloa chinensis hàng nieđn cỏ hòa bạn
Rau mác Monochoria vaginalis hàng nieđn cỏ lá roơng
Cỏ chư Cynodon dactylon đa nieđn cỏ hòa bạn
Các lối Lác Cyperus spp đa nieđn cỏ hòa bạn
2. Đât cađy troăng cán
Cỏ tranh Imperata cylindrica đa nieđn cỏ hòa bạn
Cỏ cú Cyperus rotundus đa nieđn cỏ hòa bạn
Cỏ hođi Eupatorium odoratum đa nieđn cỏ lá roơng
Trinh nữ móc Mimosa invisa đa nieđn cỏ lá roơng
Deăn gai Amaranthus spinosus hàng nieđn cỏ lá roơng
• Cỏ hòa bạn là cỏ lá hép hay cỏ moơt lá maăm, cỏ lá roơng thường là cỏ hai lá maăm.
7.12. Bieơn pháp canh tác ( xen canh, luađn canh, bô trí lịch canh tác thích hợp).
7.13. Bieơn pháp hóa hĩc (sử dúng thuôc dieơt cỏ) - thuôc dieơt cỏ là bieơn pháp thường có hieơu quạ kinh tê cao, có kêt quạ nhanh tređn dieơn roơng, ít tôn cođng lao đoơng. Nhưng cũng có theơ gađy ra các tác hái như gađy ođ nhieêm mođi trường, gađy thieơt hái cho cađy troăng nêu khođng xử lý đúng lieău lượng và phương pháp.
Thuôc dieơt cỏ bao goăm nhieău chụng lối, có theơ được phađn ra như sau:
a/ Dựa theo sự chĩn lĩc hoaịc khođng chĩn lĩc: sự phađn bieơt này có tính tương đôi tùy theo lieău lượng sử dúng và tráng thái sinh trưởng cụa cađy troăng. Tính chĩn lĩc xuât phát từ đaịc đieơm là thuôc dieơt cỏ chư phá vỡ các chức naíng quan trĩng cụa cỏ nhưng khođng gađy hái cho cađy troăng (thí dú: atrazine - teđn thương mái: Gasaprim, dieơt cỏ nhưng khođng dieơt cađy baĩp).
b/ Dựa theo thời gian sử dúng:
• đôi với cỏ: trước naơy maăm (gĩi là tieăn naơy maăm) hoaịc sau naơy maăm (gĩi là haơu naơy maăm).
• đôi với cađy troăng: trước khi troăng hoaịc sau khi troăng.
Các lối thuôc dieơt cỏ thođng dúng tređn moơt sô lối cađy troăng chính được trình bày ở bạng 4.9(a).
7.2. Quạn lý cođn trùng gađy hái
Chiên lược trong phòng trừ cođn trùng gađy hái phại khođng chư đeă caơp đên moơt bieơn pháp đơn đoơc, nhưng phại dựa tređn sự toơng hợp cụa nhieău bieơn pháp như: (a) sử dúng giông kháng, (b) veơ sinh đoăng ruoơng & các bieơn pháp canh tác, (c) sử dúng thieđn địch, (d) bô trí thời vú và cơ câu cađy troăng thích hợp, (e) luađn canh, (f) sử dúng băy, chât dăn dú, chât xua đuoơi và thuôc trừ sađu. Đó là noơi dung cụa bieơn pháp quạn lý dịch hái toơng hợp (Integrated Pest Management - IPM), với hy vĩng sẽ có tác dúng hữu hieơu trong vieơc phòng trừ cođn trùng gađy hái tređn cađy troăng.
7.22. Bieơn pháp canh tác - veơ sinh đoăng ruoơng, tieđu dieơt các cỏ dái là ký chụ phú hay nơi aơn náu cụa cođn trùng gađy hái, bô trí lịch gieo troăng đoăng lốt (khođng đeơ cho luođn có sự hieơn dieơn cụa cađy troăng ở các tuoơi sinh trưởng khác nhau tređn vùng), troăng xen, luađn canh.
Các bieơn pháp này sẽ giúp caĩt đứt chu kỳ phát trieơn và hình thành dịch cođn trùng tređn moơt cađy troăng nào đó (caĩt nguoăn thức aín,...).
7.23. Bieơn pháp sinh hĩc - đađy là moơt bieơn pháp nhieău trieơn vĩng, bao goăm sử dúng các thieđn địch, cođn trùng aín thịt, gađy beơnh (sử dúng Bacillus thuringiensis
- BT đeơ dieơt sađu đúc thađn lúa, baĩp, sađu tơ tređn rau), ký sinh (sử dúng ong
Trichograma evanescens ký sinh và làm hư trứng cođn trùng), phóng thích các cođn
trùng đực đã bị chiêu xá tia γ cho vođ sinh (td: dieơt trừ ruoăi đúc quạ ở đạo Okinawa cụa Nhaơt), dùng đoơng vaơt dieơt cođn trùng (nuođi vịt aín raăy cám tređn ruoơng).
7.24. Bieơn pháp vaơt lý - dùng băy đèn, băy cađy troăng (td: cađy thuôc lá và baĩp là các cađy ký chụ ưa thích cụa sađu đúc quạ bođng vại, nêu cứ cách moêi 15-20 hàng bođng vại, có 1 hàng thuôc lá hoaịc baĩp được troăng thì sađu đúc quạ bođng sẽ taơp trung veă các cađy này, và ít gađy hái cho bođng vại hơn), dieơt nơi trú aơn cụa sađu (td: bẹ cờ cađy baĩp - đeơ lái 2 hàng khođng bẹ cho moêi 4 hàng được bẹ - trước khi cađy thú phân sẽ giúp mang đi các sađu non naỉm trong thađn cờ cađy baĩp, nhờ đó giạm được sô sađu đúc thađn), băy pheromone sinh dúc cái đeơ dăn dú các cođn trùng đực đên đeơ tieđu dieơt (td: băy pheromone dăn dú bĩ hà khoai lang)
7.25. Bieơn pháp hóa hĩc (sử dúng thuôc trừ sađu) - có nhieău lối thuôc trừ sađu khác nhau, được phađn lối dưá theo nhieău cách, như:
@1. theo con đường xađm nhaơp / tác đoơng đên cođn trùng:
a. Thuôc tiêp xúc (contact insecticide): giêt cođn trùng khi tiêp xúc trực tiêp với thuôc. Nguy hieơm vì dieơt cạ các thieđn địch (như nheơn), các cođn trùng khođng gađy hái.
b. Thuôc vị đoơc (stomach in.): thuôc gađy đoơc cho cođn trùng khi được aín vào cùng với thức aín.
c. Thuôc noơi hâp, lưu dăn (systemic in.): thuôc được xử lý vào đât hay trực tiêp tređn cađy troăng, được cađy hâp thú và vaơn chuyeơn đên vị trí bị cođn trùng tân cođng. Có các ưu đieơm là: (1) mang tính chĩn lĩc đôi với các cođn trùng gađy hái mà khođng ạnh hưởng đên cođn trùng khođng aín cađy, (2) thuôc ít bị mưa rửa trođi, và ít bị
ánh sáng maịt trời phađn giại, neđn tác đoơng cụa thuôc lađu hơn, (3) dieơt cạ các cođn trùng naỉm sađu trong mođ cađy.
d. Thuôc xođng hơi (fumigant in.): tieđu dieơt cođn trùng baỉng khí, hơi đoơc khi áp dúng. Thường được áp dúng đeơ xử lý kho vựa, kho hàng, phương tieơn vaơn tại, trừ môi...
@2. theo nguoăn gôc hóa hĩc cụa thuôc:
a. Thuôc thạo moơc: dađy thuôc cá (derris), cađy thuôc lá (nicotine). b. Thuôc toơng hợp: chứa các hốt chât khác nhau như
• nhóm Chlor hữu cơ (DDT, BHC, Lindane, Endosulfan...): chúng có theơ toăn lưu lađu dài và đi vào dađy chuyeăn thực phaơm cụa đoơng vaơt hoang dái. Có phoơ tác dúng roơng, nhưng nói chung khođng được sử dúng cho rau, cađy thực phaơm. Nhieău thuôc đã bị câm sử dúng và lưu hành.
• nhóm lađn hữu cơ (Methyl Parathion, Diazinon...): khođng toăn
lưu lađu, nhưng đoơc với đoơng vaơt có xương sông hơn là nhóm chlor hữu cơ
• nhóm carbamate (carbofuran - Furadan, carbaryl - Sevin, aldicarb - Temik..): có đaịc tính ít đoơc qua mieơng và da đôi với đoơng vaơt có vú hơn LHC, ít toăn lưu, phoơ tác dúng roơng, hieơu lực cao và tương đôi rẹ tieăn.
• nhóm pyrethroid (permethrin, cypermethrin...): có đaịc tính beăn với ánh sáng (toăn tái 4-7 ngày tređn maịt lá), phoơ tác dúng roơng, sử dúng với lieău rât thâp.
• nhóm đieău hòa sinh trưởng cođn trùng (Insect Growth Regulator
- IGR): là những chât được dùng đeơ biên đoơi sự phát trieơn cụa cođn trùng, chụ yêu là các hormone nhađn táo.
• nhóm gôc vi sinh vaơt (như Bacillius thuriensis - BT). @3. theo dáng chê phaơm:
• boơt thâm nước (wettable powder) - ký hieơu: BTN, WP
• hát (grain) - - ~ H , G
• boơt hòa nước (soluble powder) - ~ :BHN, SP
• boơt khođ (dust) - ~ : B, BR, D
• nhũ daău (emullsifiable concentrate/ ~ : ND , EC / ES solution)
Các lối thuôc dieơt cođn trùng thođng dúng tređn moơt sô lối cađy troăng chính được trình bày ở bạng 4.9(b).
7.3. Quạn lý beơnh hái cađy troăng
Beơnh cađy do các tác nhađn sau gađy ra: nâm, vi khuaơn, virus, mycoplasma, và tuyên trùng. Có nhieău bieơn pháp đeơ kieơm soát beơnh hái cađy troăng như sau:
7.31. Sử dúng giông kháng beơnh - đađy là bieơn pháp hữu hieơu nhât, vân đeă là tính kháng beơnh cụa moơt giông cađy troăng lái thường khođng kéo dài lađu, do sự phát trieơn nhanh chóng các chụng / nòi gađy beơnh mới. Do đó, cođng vieơc lai táo tuyeơn chĩn giông kháng phại được thực hieơn lieđn túc và đi trước các chụng gađy beơnh.
7.32. Bieơn pháp canh tác - thời gian gieo troăng, quạn lý dinh dưỡng cađy troăng, veơ sinh đoăng ruoơng, luađn canh , sử dúng các vaơt lieơu troăng sách beơnh, khử đât vườn ươm (thuôc lá, rau,..).
7.33. Bieơn pháp sinh hĩc - thí dú như troăng bođng ván thĩ đeơ dieơt tuyên trùng, sử dúng nâm Paccilomyces lilacinus đeơ gađy beơnh cho tuyên trùng hái chuôi, cam qủt và khoai tađy.
7.34. Sử dúng thuôc trừ beơnh - với múc tieđu giêt hoaịc ngaín cạn sự sinh trưởng cụa nâm gađy beơnh. Có nhieău lối thuôc trừ nâm khác nhau, được phađn ra do
@1. tác dúng cụa thuôc đôi với nâm gađy beơnh.
a. thuôc có tác dúng phòng ngừa (protective) - đươc phun tređn lá hoaịc quạ, nhaỉm ngaín cạn nâm beơnh khođng xađm nhieêm vào beđn trong cađy. Thuôc khođng dieơt được nâm beơnh đã chui vào beđn trong, thí dú như Zineb, Mancozeb, dung dịch Bordeaux...
b. thuôc có tác dúng đieău trị (eradicant) - được phun tređn lá, xử lý hát hoaịc bón vào đât nhaỉm giêt hoaịc ngaín cạn nâm ngay cạ sau khi chúng đã xađm nhieêm beđn trong cađy, thí dú như Propiconazole (Tilt), Carbendazim (Derosal), .
Moơt sô lớn lối thuôc được dùng đeơ vừa phòng ngừa lăn đieău trị như Metalaxyl (Ridomil).
@2. theo nguoăn gôc hóa hĩc cụa thuôc dieơt nâm.
a. vođ cơ - bao goăm các thuôc gôc đoăng, lưu huỳnh, thụy ngađn (td như dung dịch Bordeaux), văn còn hieơu lực đên ngày nay nhưng do gađy ạnh hưởng xâu đên mođi trường (tích lũy kim lối naịng trong đât) neđn bị câm hoaịc hán chê sử dúng.
b. hữu cơ và toơng hợp - có tređn 200 thuôc dieơt nâm khác nhau (mancozeb, metalaxyl,..). Các thuôc dieơt nâm đời mới có ưu đieơm chung là: (1) rât hieơu nghieơm ở noăng đoơ thâp, (2) deê bị vi sinh vaơt đât phađn hụy, (3) an toàn cho người sử dúng và đoơng vaơt, (4) ít đoơc đôi với cađy troăng.
Các lối thuôc phòng trừ beơnh cađy thođng dúng tređn moơt sô lối cađy troăng chính được trình bày ở bạng 4.9(c).