Thành phần:Bột mì, bột bắp, dầu olein, shortening, đường, mạch nha, bột, sữa, bơ, muối, bột gà, men, enzym, chất tạo nở (503ii, 500ii), 450i, màu tổng hợp (tatrazine (102), sunset yellow (110)), hương thực phẩm tổng hợp (phô mai, bơ), canxi cacbonat (170i).
Phân tích thành phần phụ gia:
STT Tên phụ gia INS ADI ML Chức năng
1 Amoni bicacbonat (Amoni hydro cacbonat)
503ii CXĐ GMP Ổn định, điều chỉnh độ axit, tạo xốp.
2 Natri bicacbonat (Natri hydro cacbonat)
500ii CXĐ 45000 Ổn định, điều chỉnh độ axit, chống đông vón, tạo xốp.
3 Dinatri pyrophotphat (Dinatri diphosphat, Disodium diphosphate)
450i 70 9300 Nhũ hóa, điều chỉnh độ axit, bảo quản, tạo xốp, chống đông vón, ổn định màu, chống oxi hóa, tạo phức kim loại, điều vị, làm rắn chắc, xử lí bột, làm ẩm, ổn định, làm dày.
4 Sunset yellow FCF 110 0-2,5 300 Phẩm màu (màuvàng đo da cam).
5 Tatrazine 102 0-7,5 300 Phẩm màu (tạo màu vàng da cam
nhạt).
(Calcium carbonate) vón, ổn định, nhũ hóa. 7 Hương thực phẩm tổng
hợp (phô mai, bơ).
Tạo mùi hương.
5. Bánh Mặn Vừng Dừa COOLTE.
Nhà sản xuất: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà.
Thành phần:Bột mì, đường, dầu cọ, vừng, trứng gà, sữa bột, cơm dừa, glucoza, muối, vani, chất nhũ hóa (E322), chất tạo xốp (503ii,500ii), hương dừa, màu thực phẩm tổng hợp (E110).
Phân tích thành phần phụ gia:
STT Tên phụ gia INS ADI ML Chức năng
1 Amoni bicacbonat (Amoni hydro cacbonat)
503ii CXĐ GMP Ổn định, điều chỉnh độ axit, tạo xốp.
2 Natri bicacbonat (Natri hydro cacbonat)
500ii CXĐ 45000 Ổn định, điều chỉnh độ axit, chống đông vón, tạo xốp.
3 Lecithin 322 CXĐ GMP Chống oxi hóa, nhũ hóa,
4 Sunset yellow FCF 110 0-2,5 300 Phẩm màu (màuvàng đo da cam). 5 Hương thực phẩm ổng
hợp (dừa).
Tạo mùi hương.
6.Bánh Goute.
Nhà sản xuất: Công ty TNHH Orion Vina.
Thành phần:Bột mì, đường, dầu dừa, shortening, cơm dừa sấy, hạt mè, bột whey, sữa bột nguyên kem, chất béo thực vật, amoni hydrocacbonat (E503ii), mía, đường glucose, hỗn hợp bột ngũ cốc, natri bicacbonat (E500ii), bột phomai, hương dừa tổng hợp, hương sữa tổng hợp, gôm xathan (E415), natri metabisulfit (E223).
STT Tên phụ gia INS ADI ML Chức năng
1 Amoni bicacbonat (Amoni hydro cacbonat)
503ii CXĐ GMP Ổn định, điều chỉnh độ axit, tạo xốp.
2 Natri bicacbonat (Natri hydro cacbonat)
500ii CXĐ 45000 Ổn định, điều chỉnh độ axit, chống đông vón, tạo xốp.
3 Gôm xathan 415 CXĐ Làm dày, ổn định.
4 Natri metabisulfit Sodium Metabisulphite
223 0-0,7 300 Bảo quản, điều chỉnh độ axit,chống oxy hóa, làm rắn chắc, ổn định, xử lý bột, tạo phức kim loại.
5 Hương dừa tổng hợp Tạo mùi hương.
6 Hương sữa tổng hợp Tạo mùi hương.
Thành phần:Bột mì, đường, dầu thực vật, hành tây, sữa bột, muối, chất tạo xốp (natri hydrocacbonat (500ii), amoni hydrocacbonat (503ii)), màu thực phẩm tổng hợp (vàng tatrazin (102)).
Phân tích thành phần phụ gia:
STT Tên phụ gia INS ADI ML Chức năng
1 Amoni bicacbonat (Amoni hydro cacbonat)
503ii CXĐ GMP Ổn định, điều chỉnh độ axit, tạo xốp.
2 Natri bicacbonat (Natri hydro cacbonat)
500ii CXĐ 45000 Ổn định, điều chỉnh độ axit, chống đông vón, tạo xốp.
3 Tatrazine 102 0-7,5 300 Phẩm màu (vàng da cam
nhạt).