2. Tình hình tiêu thụ của Tổng công ty
2.3. Tình hình tiêu thụ rau quả ở thị trường nước ngo i à
Trong những năm vừa qua Tổng công ty đã có rất nhiều cố gắng tìm mọi biện pháp khắc phục nhằm bảo đảm kinh doanh có hiệu quả. Các đơn vị xuất khẩu th nhà viên đều đã chú trọng tìm kiếm thị trường v linh hoà ạt trong kinh doanh, ban lãnh đạo của Tổng công ty đã có chủ trương chỉ đạo rất đúng đắn. Nhờ vậy m nhìn chungà trong những năm qua Tổng kim ngạch XNK nói chung v kim ngà ạch xuất khẩu nói riêng đều tăng, nhưng với cơ cấu mặt h ng khác nhau qua tà ừng năm.
Bảng 15: Tình hình tiêu thụ một số loại sản phẩm chính từ 1999 2001–
Sản phẩm 1999 2000 2001 So sánh ( % ) 00/99 01/00 BQ 1. Rau quả tươi 982,92 1051,38 1124,98 106,96 107 106,98 -Thanh long 709,62 794,79 897,32 112,00 112,9 112,45 -ớt tươi 78,82 85,25 92,93 108,15 109,01 108,58 -Nhãn tươi 9,72 10,34 11,02 106,42 106,59 106,51 -Rau quả khác 184,75 161,00 123,71 87,14 76,84 81,99 2. Rau quảđóng hộp 8442,00 5716,63 5652,6 67,71 89,88 85,31 Dứa miếng 2507,22 1714,88 1663,6 68,38 97,01 62,70 Dưa chuột bao tử 112,06 295,23 552,17 263,43 187,03 225,23 Vải hộp 309,24 318,36 329,47 102,94 103,49 103,22 Nước quả 43,34 17,50 10,49 37,76 59,94 48,85 Các SP khác 5527,12 3310,65 3096,87 60,98 93,54 77,26 3. rau quả sấy 3317,52 3512,12 3643,82 105,85 103,75 104,8 Chuối sấy 272,52 736,34 1098,23 270,19 259,15 246,67 Loại khác 3045,00 2775,77 1735,59 91,16 62,53 76,84 4. Nông sản thực phẩm 21549,76 24575,49 27915,3 114,04 113,59 113,82 Chế biến 467,00 249,17 216,68 36,96 105,02 70,99 Chè khô 622,08 1457,76 3108,53 234,33 213,24 223,79 C fêà 110,42 70,72 72,98 64,05 103,19 83,62 Điều nhân 245,14 32,00 37,34 13,05 52,8 58,42 Đỗ xanh lạc nhân 146,60 301,38 612,25 205,57 203,15 204,36 Loại khác 49778,53 22646,58 23867,52 114,50 105,39 109,94
(Nguồn: Phòng quản lý sản xuất Tổng công ty rau quả Việt Nam) Tình hình chung về sản xuất v tiêu thà ụ rau quả của Tổng công ty nhằm mục đích chủ yếu l tiêu thà ụ ở thị trường nước ngo i, phà ần tiêu thụ trong nước chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ (13,5%- 16%).
Qua biểu trên ta thấy tình hình tiêu thụ rau quả tươi năm 2000 so với năm 1999 tăng 6,96%, năm 2001 so với năm 2000 tăng 7%, bình quân trong ba năm tăng 6,93%. Tuy nhiên việc kinh doanh rau quả tươi có nhiều hạn chế do chúng ta thiếu trang bị chuyên dùng, thiếu kỹ thuật trong công tác bảo quản chế
biến vận chuyển rau quả tuơi, việc kinh doanh tỷ lệ rủi ro cao. Còn về công tác tiêu thụ rau quả đóng hộp năm 2000 so với năm 1999 giản 32,27%, năm 2001 so với năm 2000 giảm 10,12%, bình quân trong 3 năm giảm 14,69%. Nguyên nhân giảm sút l do chà ất lượng v mà ẫu mã của sản phẩm chưa đáp ứng được nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng, giá nông sản đồ hộp của một số nước Châu á Thái Bình Dương như Indônêxia, Thái Lan... trên thị trường thấp hơn của ta nên h ng cà ủa ta không cạnh tranh nổi vì vậy tiêu thụ chậm.
Đối với rau quả sấy, năm 2000 so với năm 1999 tăng 5,86%, năm 2001 so với năm 2000 tăng 3,75%, bình quân trong 3 năm tăng 9,57%. Sản phẩm rau
quả sấy tình hình tiêu thụ tăng không cao do chủng loại sản phẩm của Tổng công ty chưa đa dạng, chất lượng chế biến chưa cao, thị trường tiêu thụ còn hạn hẹp.
Với nông sản thực phẩm chế biến tốc độ tăng nhanh qua các năm, 2000 so với năm 1999 tăng 14,04%, năm 2001 so với năm 2000 tăng 13,59% bình quân trong ba năm tăng 13,82%.
Tình hình tiêu thụ nông sản tăng nhanh qua các năm nguyên nhân do: -Thứ nhất diện tích, nămg suất nông sản trong nước tăng lên
-Thứ hai nhu cầu của các thị trường tăng lên, sản phẩm cua Tổng công ty chất lượng tương đối đồng đều v àđược ưa dùng trên thế giới.
Bên cạnh đó một số loại nông sản phẩm chính tình hình tiêu thụ có giảm sút do sản lượng sản xuất của một số nước tăng nhanh, chất lượng cao như c fê à ở Brazil... do đó sản phẩm của Tổng công ty tiêu thụ chậm, giá th nh sà ản phẩm ng y c ng già à ảm sụt, thị trường bị thu hẹp lại