VI: đánh giá chung về hiệu HĐKD của khách sạn
4. Một số đề xuất làm tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh của Khách sạn:
4. Một số đề xuất làm tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh của Kháchsạn: sạn:
4.1. Quảng cáo
Quảng cáo là một khâu không thể thiếu đợc trong hoạt động kinh doanh Khách sạn, là một công việc mà mỗi doanh nghiệp cần phải làm
nhằm mục đích khuyeench trơng các dịch vụ, sản phẩm của mình để đạt đ- ợc mức tiêu thụ cao nhất.
Thông qua quảng cáo, doanh nghiệp có thể giới thiệu với khách hàng tiềm năng về vị trí, quy mô, số lợng, chất lợng các loại hàng hóa, dịch vụ và khả năng thỏa mãn các yêu cầu của khách hàng, đây là cơ sở để thuyết phục và hớng khách hàng tới sử dụng các sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp.
Thời gian vừa qua Khách sạn đã tiến hành một số hoạt động quảng cáo tiếp thị nhng nhìn chung quy mô còn nhỏ bé và mới chỉ quảng cáo tại chỗ nên hiệu quả cha cao.
Để tăng công suất tiêu thụ và sử dụng các loại dịch vụ của đơn vị thu hút khách hàng đến với Khách sạn nhất là đối với biện pháp 2 – biện pháp định giá linh hoạt những tháng thấp điểm – cần áp dụng một số biện pháp quảng cáo tiếp thị sau:
* Đối với quảng cáo tại chỗ:
Duy trì hình thức quảng cáo bằng việc in ấn trên một số vật dụng nh: xà phòng tắm, lợc, bàn chải, khăn ăn, thực đơn..
* Quảng cáo ngoài Khách sạn:
Quảng cáo trên báo, tạp chí du lịch: quảng cáo các dịch vụ của Khách sạn trên báo sẽ đợc nhiều ngời biết đến, đặc biệt là các Công ty du lịch lữ hành, các đại lý du lịch.
4.2. Cắt giảm chi phí quản lý khách sạn:
Theo báo cáo kết quả sản xuất kinh doanh của Khách sạn Thắng Lợi năm 2010, chi phí quản lý chỉ vợt quá so với các năm trớc đó.Chính vì vậy khách sạn cần tìm mọi biện pháp để giảm thiểu các chi phí nhất là chi phí quản lý khách sạn. Khách sạn cũng nên tìm nhiều nhà cung cấp hàng cho khách sạn để tìm ra xem khách hàng nào có nguồn hàng lớn cung cấp với chất lợng và giá cả hợp lý. Đây là một trong những yếu tố làm ảnh hởng đến hiệu quả kinh doanh của Khách sạn.
Kết luận
Nâng cao hiệu quả kinh doanh là biện pháp cần thiết đối với bất kỳ một doanh nghiệp nào muốn tồn tại và phát triển trong nền kinh tế thị tr- ờng.
Việc phân tích hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp sẽ giúp cho doanh nghiệp thấy đợc những điểm mạnh, cũng nh những mặt còn hạn chế từ đó doanh nghiệp xác định đúng đắn mục tiêu cùng các chiến lợc kinh doanh có hiệu quả,với các phơng án và các giải pháp cụ thể, đúng đắn, kịp thời.
Khách sạn Thắng Lợi đang hòa nhập với cơ chế thị trờng và từng bớc hoàn thiện công tác quản lý kinh doanh. Là một doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch song Khách sạn gặp không ít những khó khăn do những ảnh hởng xấu của các yếu tố khách quan nh bệnh dịch, thời tiết, khủng hoảng kinh tế vv... Bên cạnh đó là sự ngày càng phát triển của Ngành Du lịch làm cho sự cạnh tranh giữa các khách sạn ngày càng gay gắt, đó cũng là những khó khăn của Ngành du lịch nói chung. Để tiếp tục phát triển Khách sạn cần phát huy toàn bộ nội lực,hoàn thiện cơ cấu quản lý và loại hình dịch vụ đầu t vào các dịch vụ còn hạn chế, đảm bảo tính đồng bộ trong hoạt động kinh doanh, nghiên cứu sử dụng tối đa các nguồn lực để doanh nghiệp kinh doanh có hiệu quả.
Trên đây là những biện pháp nhằm giúp cho Khách sạn thành công hơn nữa trong hoạt động kinh doanh và nâng cao mức sống của ngời lao động trong Khách sạn.
Đợc sự hớng dẫn tận tình của thầy giáo Nguyễn Tài Vợng, của các Thầy, Cô giáo trong Khoa Kinh tế và Quản lý – Trờng Đại học Bách khoa Hà Nội, sự giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi của lãnh đạo Khách sạn Thắng Lợi trong suốt thời gian thực hiện nhiệm vụ của đề tài, em đã hoàn thành các nhiệm vụ thiết kế tốt nghiệp đợc giao.
Bằng những kiến thức đã học tại nhà trờng và qua quá trình thực tế công tác tại Khách sạn Thắng Lợi, em đã phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của khách sạn và đề ra các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Do trình độ, kiến thức còn hạn chế, kỹ năng phân tích đánh giá cha cao, chắc chắn đồ án của em còn nhiều thiếu sót, em rất mong nhận đợc sự chỉ bảo của các thầy cô giáo trong Khoa Kinh tế và Quản lý – Trờng Đại
học Bách khoa Hà Nội, cảm ơn các cấp lãnh đạo Khách sạn Thắng Lợi đã giúp đỡ em hoàn thành đồ án tốt nghiệp.
Hà Nội, tháng ... năm
Sinh viên
TRAN DUC