VI: đánh giá chung về hiệu HĐKD của khách sạn
1.3. Nội dung của biện pháp:
Qua nghiên cứu giá bán điện của Điện lực Hà Nội, theo biểu giá quy định tại Thông t số 08/2010/TT-BCT ngày 24 tháng 2 năm 2010 của Bộ Công thơng về điều chỉnh giá bán điện, giá bán điện đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ:
(Giá bán điện ở cấp điện áp dới 6Kv)
- Giờ bình thờng (từ 04h đến 18h) : 1.714 đ/hwh - Giờ cao điểm (từ 18h đến 22h ): 2.550 đ/kwh - Giờ thấp điểm (từ 22h đến 04h hôm sau): 875 đ/kwh
Nh vậy ta thấy có sự chênh lệch về đơn giá điện ở từng thời điểm là khác nhau, cụ thể nh sau:
Giờ bình thờng – giờ thấp điểm : 839 đ/kwh Giờ cao điểm – giờ bình thờng : 836 đ/kwh
Giờ cao điểm – giờ thấp điểm : 1.675 đ/kwh
Từ chênh lệch về đơn giá tiền điện, ta chuyển các công việc tại Bộ phận giặt là ở những giờ cao điểm sang làm việc tại những giờ thấp điểm nhằm mục đích làm giảm chi phí điện năng.
Tổ giặt là gồm có 06 ngời, hiện tại đợc bố trí làm việc 2 ca: Ca 1: từ 6h30’ đến 14h30’
Ca 2: từ 14h30’ đến 22h 30’ Tổng tiền lơng bình quân:
3.800.000 đồng/ngời x 6 ngời x 12 tháng = 273.600.000 đồng/năm Nhiệm vụ của Tổ giặt là: giặt là toàn bộ chăn, ga, gối, đệm, khăn tắm, khăn mặt, khăn tay, khăn chân, các loại khăn trải bàn, khăn ăn phục vụ cho quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn. Giặt là quần áo của khách (nếu có) và giặt là quần áo đồng phục của hơn 90 CBCNV làm việc tại khách sạn.
Bộ phận giặt là đợc trang bị các thiết bị máy móc đồng bộ và hiện đại để đáp ứng đợc nhu cầu kinh doanh của khách sạn.
Bảng 3-1:
Các thiết bị giặt là
TT Tên thiết bị Số lợng Công suất máy Thời gian làm việc
1. Máy giặt IPSO 234 01 18kw 1,5h/mẻ
2. Máy giặt IPSO WE 73 01 0,5 kw 45ph/mẻ
3. Máy là ga 01 0,5 kw 3 giờ/ca
4. Máy sấy ga AX 02 0,32 kw 24/24 giờ
5. Máy vắt khô IMESA 01 1,0 kw 5-7 ph/mẻ
6. Máy là hơi 01 2,0 kw 30ph/ca
* Thực hiện biện pháp:
Qua theo dõi chu trình làm việc, hoạt động của các máy trong một ca làm việc (8 giờ) với công suất phòng đạt 65%.
Ta có điện năng tiêu thụ cho mỗi loại máy nh sau: Theo công thức A = P x t
Trong đó:
A: điện năng tiêu hao cho một lần hoạt động (Ký hiệu:Kwh) P: công suất điện của máy (ký hiệu: Kw)
T: thời gian máy hoạt động (Ký hiệu: h) - Đối với Máy giặt IPSO 234:
Điện năng tiêu thụ trong 1 lần hoạt động A= 18 (kW) x 1,5(h)= 27 (kwh)
- Đối với máy giặt IPSO WE 73: 0,5 kw x 45 ph
A = = 0,375 (kwh)
60 ph
- Máy là ga: A = 0,5 (kw) x 3(h) = 1,5 kwh/ca - Máy sấy ga: A = 0,32 (kw) x 1(h) = 0,32 kwh
- Máy vắt khô: 1,0 kw x 8ph A = =0,13 kwh 60ph - Máy là hơi: 2,0 kw x 30 ph A = = 1,0 kwh 60 ph
* Nhận xét: Qua theo dõi chu trình hoạt động của máy cũng nh tiêu hao điện năng của mỗi máy tham gia vào quá trình vận hành, ta thấy: Máy giặt IPSO 234 có công suất làm việc lớn, hiệu quả sử dụng cao, song lợng điện tiêu hao cũng lớn. Với thời gian của chu trình vận hành, chuyển 3 mẻ làm việc của máy giặt IPSO của giờ cao điểm (từ 18h đến 22h) sang làm việc tại giờ thấp điểm (từ 22h đến 4h sáng hôm sau). Vào những giờ cao điểm và giờ bình thờng, chỉ tập trung vận hành máy giặt có công suất nhỏ, những thiết bị nh máy sấy, máy là ga ... tiêu hao điện năng ít để giảm chi phí điện năng.
Sắp xếp lại lao động: 6 ngời công nhân sẽ đợc bố trí làm việc 3 ca: Ca 1: từ 6h00’ đến 14h00’ (gồm 2 ngời)
Ca 2: từ 14h00’ đến 22h00’ (gồm 2 ngời)
Ca 3: từ 22h00’ đến 6h00’ sáng hôm sau (gồm 2 ngời) * Tính toán hiệu quả biện pháp:
Coi các chi phí khác là không đáng kể.
Khi thực hiện biện pháp sẽ có 2 loại chi phí thay đổi đó là chi phí tiêu hao điện năng và chi phí nhân công do chuyển sang làm việc 3 ca:
* Chi phí tiêu hao điện năng (đối với máy giặt IPSO 234) - Phơng án hiện tại (Trớc biện pháp):
Ca 1: (4 mẻ ) 27kw x 1.714 đ/kwh x 4 x 365 ngày = 67.565.880 (đồng) Ca 2: (4 mẻ) 27 kw x 1.714 đ/kwh x 1 x 365 ngày = 16.891.470 (đồng) 27 kw x 2.550 đ/kwh x 3 x 365 ngày= 75.390.750 (đồng) Cộng (ca 1 + ca 2) = 159.848.100 đồng. - Phơng án thiết kế (Sau biện pháp):
Ca 1: (4 mẻ)
27 kw x 1.714 đ/kwh x 365 ngày = 67.565.880 (đồng) Ca 2: (1 mẻ)
27kw x 1.714 đ/kwh x 1 x 365 ngày = 16.891.470 (đồng) Ca 3: (3 mẻ)
27 kw x 875 đ/kwh x 3 x 365 ngày = 25.869.375 (đồng) Cộng ( ca 1 + ca 2 + ca 3 ) = 110.326.725 đồng
- Nh vậy chi phí điện năng giảm:
159.848.100 (đồng) – 110.326.725 (đồng) = 49.521.825 (đồng) * Chi phí nhân công tăng thêm:
Theo quy định của Bộ luật lao động thì ngời làm ca đêm đợc hởng thêm 30% tiền lơng. Nh vậy mỗi năm mức tiền lơng tăng thêm là:
3.800.000đồng/ngời x 30% x 2ngời x 12tháng = 27.360.000 đồng/năm. * Kết quả của biện pháp:
Tiết kiệm chi phí điện năng: 49.521.825 đồng Chi phí nhân công tăng thêm: 27.360.000 đồng Hiệu quả (Lợi nhuận ): 22.161.825 đồng
Vậy biện pháp tiết kiệm điện năng tại tổ giặt là Khách sạn sẽ tiết kiệm đợc chi phí điện năng trong mỗi năm là: 22.161.825 đồng
2. Biện pháp 2: