Giá mua vào (đ ng/t n) 2.950.000
+ 5% lo i đ c bi t (5.000/kg) 250.000 + 15% lo i I (4.000/kg) 600.000 + 60% lo i II (3.000/kg) 1.800.00 + 20% lo i III (1.500/kg) 300.00 Chi phí ti p th (đ ng/t n) 475.000 - V n chuy n đ n tp.HCM 300.000 - óng gói: + S t (3000/s t/100kg) 30.000 + S t các tông (2000/s t/100kg) 20.000 + Chi phí đóng gói (2000/s t) 20.000 - Phí b c hang 15.000 - Phí d hang 40.000
- Thuê c a hàng (3 tri u/60 t n/tháng) 50.000
Giá bán (đ ng/t n) 4.150.000 + 5% lo i đ c bi t (10.000/kg) 500.000 + 15% lo i I (7.000/kg) 1.050.000 + 60% lo i II (3.500/kg) 2.100.000 + 20% lo i III (2.500/kg) 500.000 + Hao h t 10% 415.000 T ng l i nhu n (đ ng/t n) 310.000 Nh ng ng i bán buôn ch y u bán cho ng i bán l , th ng là 30 đ n 50 t n m t đêm. M t s ng i bán buôn t o c h i đ khách hàng c a h mang b v vào ngày hôm sau n u b th i trong vòng 8 gi sau khi giao hàng. Ng i cung c p ph i mang bù đ n s b còn t i.
5.7.5 Khó kh n và c h i
Khó kh n:
6Không có đ ngu n cung b trong giai đo n tháng 10 – tháng 3
6Hao h t sau thu ho ch cao, đ c bi t là khi trái v
(đ u qu th i)
6T th ng không có ki n th c v cách b o qu n b
6Qu nh chi m t l l n trong l ng cung 6Tiêu th ph thu c vào th i ti t
6Ng i bán buôn khó ki m soát ch t l ng, ngo i tr t th ng có c a hàng BMT và Th c.
6T l qu ch a chín cao.
6Ngu n cung m t lô hàng b không đ ng nh t khi n ng i bán buôn m t nhi u công s c đ l a ch n phân lo i.
6Khó phân bi t gi a B Sáp và B N c
6Nhu c u ph thu c nhi u vào th i ti t làm cho giá c thay đ i
6T th ng mong mu n xu t kh u nh ng c n có ngu n cung đ ng nh t h n và có h tr v th t c xu t kh u.
C h i:
6Nh n th c c a ng i tiêu dùng mi n Nam Vi t Nam v trái b
v n còn th p. T th ng k v ng r ng nhu c u s còn t ng m nh. 10 n m tr c l ng b bán đ c b ng 20% l ng hi n nay.
6Ng i bán buôn s n sàng tr giá cao h n cho ngu n cung hàng đ ng nh t và th m chí tr giá cao cho b đóng gói trong h p các tông. 5.8 Ng i bán buôn Hà N i 5.8.1 L ch s B t đ u kinh doanh b Hà N i t n m 1995 ch Long Biên 7 t n/ngày
Ng i bán buôn đ u tiên Long Biên b t đ u mua b n m 1995. Ban đ u ch chuy n b b ng tàu, sau b ng máy bay (cho đ n n m 1998) và t n m 1998 b ng xe khách. Chuy n hàng b ng xe khách t k L k đ n Hà N i m t 30 gi . S ng i bán buôn t i ch Long Biên chuyên v b t ng t 3 ng i n m 1998 lên 6 ng i n m 2005. T t c nh ng ng i bán buôn đ u thích b k L k h n b à L t vì ph n l n b à L t là B N c. B N c không ngon b ng và d h ng h n B Sáp. Nh ng ng i bán buôn k t h p bán b cùng mãng c u vì sinh t b th ng k t h p v i mãng c u.
L ng hàng bán trong ngày t ng t 0,5 t n/ngày n m 1995 lên 7 t n/ngày ch Long Biên. B hi n nay đ c bán các t nh lân c n khu v c phía b c (Qu ng Ninh, Nam nh, Thái Bình, Phú Th , v.v…). Trong 2 n m qua, giá b t ng lên 2000 đ ng/kg do chi phí v n chuy n t ng và nhu c u tiêu dùng t ng.
5.8.2 Ngu n hàng & l ng bán
T l c m/h t
Ng i bán buôn Hà N i ph n l n l y hàng t ng i bán buôn Buôn Ma Thu t. M t s nhà buôn Long Biên vào k L k m t l n đ xây d ng m i quan h v i ng i bán buôn BMT. Theo nh ng ng i bán buôn Hà N i, ng i tiêu dùng thích B Sáp k L k v i qu thuôn dài vì h tin r ng qu này có t l c m/h t t t nh t. Tuy nhiên m t ng i bán buôn cho r ng qu tròn (“b bóng đen”) có t l c m/h t thích h p h n. Thêm vào đó, ng i bán buôn này
cho bi t theo kinh nghi m qu thuôn dài d b h h ng vì đ u qu th ng th i tr c khi ph n thân chín.
c tính 60 – 70% l ng b đ c các quán cà phê ho c c ng tin mua, 20% do h gia đình, 10 % do khách s n và 10% do ng i bán buôn các t nh khác mua.
5.8.3 Hao h t sau thu ho ch
30% có qu b th i đ u, 10% h ng hoàn toàn
Thông th ng kho ng 30% l ng b mà ng i bán buôn Hà N i mua b th i đ u. Nh ng trái b này không b ném đi mà đ c bán v i giá th p h n giá ban đ u mà ng i bán buôn Hà N i mua t ng i bán buôn k L k 70-80%. Kho ng 10% s b b ng b h ng hoàn toàn ph i b đi. Trong th i đi m trái v , con s này có th lên đ n 50%. 5.8.4 L i nhu n Hao h t sau thu ho ch là 2.395.000 đ ng/t n
Ng i bán buôn Hà N i ki m đ c l i nhu n khá t t t kinh doanh b . C n khuy n khích gi m hao h t sau thu ho ch và hao h t ch t l ng. T ng l i nhu n khi bán 25% s qu ch t l ng kém trong m t t n v i giá 7.500 đ ng (thay vì 13.000 đ ng) là 1.375.000/t n, bao g m 1.020.000 đ ng l ng b đã b h ng hoàn toàn, ng i bán buôn Hà N i đáng l có th ki m đ c 2.395.000 đ ng/t n n u áp d ng các bi n pháp thu hái, b o qu n, và v n chuy n t t h n.