II. Bảo hộ an toàn lao động
1. chống khớ độc trong sản xuất
Khớ độc trong nhà mỏy bia chủ yếu là : CO2, trong quỏ trỡnh lờn men chớnh thất thoỏt ra ngoài . mặc dự khi thiết kế cú hệ thụng thu hồi CO2 nếu hiệu suất thu hồi CO2 100% ta sẽ tăng một phần nào thu nhập của nhà mỏy .CO2 được bóo hoà trong bia tăng giỏ trị cảm quan cho bai khi sửa chữa thựng lờn men do D(CO2)> D(khụng khớ )và vậy CO2 lắng xuống đỏy khụng thoỏt theo khụng khớ được . chớnh điều này ở phõn xưởng lờn men gõy ngạt cho cụng nhõn,do đú cần kiểm tra kỹ đường ống và thiết bị cú liờn quan đến vấn đề này .
ngoài ra cú CO2 do lũ hơi sinh ra và NH3 từ hệ thống lạnh cũng là khớ độc và vậy ống khúi lũ hơi phải cao lờn trỏnh gõy ảnh hưởng tới mụi trường xung quanh.
2.Chống tiếng ồn và tiếng động.
Tiếng và tiếng động ảnh hưởng khụng tốt tới sức khoẻ của cụng nhõn như mệt mỏi căng thẳng ,nhịp thở ,tăng huyết ỏp, kộm tập trung ảnh hưởng đến thớnh giỏc , khả năng làm việc giảm, kộm
+ cỏch khắc phục :
Thường xuyờn kiểm tra mỏy và tra dầu mỡ , bảo dưỡng mỏy , phỏt hiện sửa chữa kịp thời cỏc bộ phận trong mỏy bị dơ ,cũ hoặc mũn .
-giảm dung lượng gõy ồn ào bằng cỏch lắp giỏp chớnh xỏc cỏc thiết bị mỏy
múc , dưới bộ mỏy phải lút cỏc tấm cú sự đàn hồi tốt nhằm mục đớch để chống xúc và dung động thiết bị .
3.An toàn chịu ỏp .
Bao gồm lũ hơi , mỏy nộn , bỡnh nạp CO2 tất cả cỏc khu vực đều cần thiết cú bảng nội quy định sự vận hanhf an toàn thiết bị cho mỏy múc và người lao đụng kiểm tra độ nộn trỏnh thiết bị rũ rỉ, độ kớn ,đặc biệt biệt phải tăng cường kiểm tra cỏ van an toàn , đồng hồ ỏp lực . Nếu hư hỏng phảI kịp thời sửa chữa và thay thế.