VII .Tớnh lợi nhuận đem lại cho nhà mỏy 1.Tiền bỏn sản phẩm phụ
SƠ ĐỒ CễNG NGHỆ BỂ AEROTEN Nướcthả
Nướcthải Bựn Bựn dư PHẦN X. VỆ SINH AN TOÀN I. Vệ sinh cụng nghiệp
An toàn lao động luụn là vấn đề được chỳ trọng trong nhà mỏy, sức khoẻ và tớnh mạng của cụng nhõn viờn trực tiếp hay dỏn tiếp tham gia vào lao động vụ cựng quý giỏ. Trong quỏ trỡnh sản xuất luụn phải đặt sự an toàn lờn hàng đầu, luụn đề ra cỏc nội quy quy tắc điều lện và bảo hộ lao động như vậy mới cú thể bảo đảm cho coong nhõn yờn tõm cụng tỏc và làm việc tốt hơn.
Cụng tỏc dọn vệ sinh cụng nghiệp đối với nhà mỏy cụng nghiệp núi chung và nhà mỏy nhà mỏy bia núi riờng là một cụng tỏc vụ cựng quan trọng .chất lượng bia sản phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong sản xuất . trong đú khõu vệ sinh là khụng thể thiếu được . cụng tỏc vệ sinh bao gồm
-Vệ sinh cỏ nhõn
- vệ sinh thiết bị
Bể aeroten
Bểlắng II
- vệ sinh dụng cụ sau mỗi mẻ hoặc sau mỗi chu kỳ sản xuất
- xử lý hệ thống sử lý nước thải
Yờu cầu vệ sinh phải được hỡnh thành từ những yờu cầu bắt buộc để từng người trong nhà mỏy hiểu và thực hiện với yờu cầu trỏch nhiệm cao.
1.vệ sinh cỏ nhõn
Đối với cụng nghệ sản xuất bia người cụng nhõn thực hiện cụng tỏc trong dõy truyền phải là người hàon toàn khoẻ mạnh
- Khụng cho phộp những người bị bệnh món tớnh hay truền nhiễm nh lao,thương hàn ..được trực tiếp sản xuất .
- Khi làm việc cụng nhõn phải mực quần ỏo bảo hộ lao động ,sạch sẽ gọn gàng luụn cú ý thức bảo vệ chung
- Trước khi vào phõn xưởng lờn men phải nhỳng ủng qua dung dịch sỏt trựng .Đặc biệt phũng gõy men chỉ cú người trực tiếp làm mới được vào ra để đảm bảo vụ trựng .
- Khi lọc và những khi tiếp xỳc với bia cũng nh với dụng cụ chứa bia, cụng nhõn phảphảI cú quần ỏo bảo hộ lao động , tay chõn vệ sinh trước khi vào thoa tỏc đeo khẩu trang và hạn chế núi chuyện
-