- Chủ tịch hội đồng quản trị là người đề ra các chắnh sách kinh doanh tổng quát nhất, đường hướng phát triển lâu dài của công ty và phê duyệt cách tổ chức thực hiện các chắnh
3.3.1.Các đề xuất với công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
3.3.1.1. Xây dựng và mở rộng hệ thống kho bãi
Hệ thống kho bãi của công ty cổ phần thực phẩm SanNam là tương đối ắt so với quy mô công ty. Khi quy mô kinh doanh ngày càng mở rộng, công ty nên xây dựng thêm kho chứa hàng hoá. Mặt khác Hà Nội ngày càng mở rộng diện tắch và xu hướng các khu công
nghiệp, trường học chuyển ra ngoại thành nhằm mở rộng diện tắch tránh ách tắc giao thông, công ty cũng có những kế hoạch phát triển, mở rộng kinh doanh ra các tỉnh lân cận. Vì vậy công ty nên đầu tư xây dựng và mở rộng thêm hệ thống kho bãi.
3.3.1.2. Trang bị đầy đủ cơ sở hạ tầng cho hệ thống nhà kho.
Đầu tư, trang bị cơ sở vật chất hạ tầng cho hệ thống kho bãi nhằm đảm bảo cho việc bảo quản hàng hoá trong kho, tránh hư hỏng, giảm chất lượng cũng như hao hụt hàng hoá trong kho, tránh hư hỏng, giảm chất lượng cũng như hao hụt hàng hoá. Tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM, cơ sở hạ tầng là tương đối hiện đại nhưng còn thiếu về mặt chất lượng. Dưới đây là bảng đề xuất một số trang thiết bị cho kho.
Bảng 3.1: Đề xuất các trang thiết bị cho kho hàng của công ty Sannam
Loại kho Thiết bị
Kho dự trữ tại nhà máy
Kho dự trữ tại văn phòng công ty Kệ hàng hoá 30 50 Camera quan sát 8 10 Hệ thống chữa cháy 15 15 Xe đẩy hàng hoá 12 15 Thiết bị nâng hạ 5 5 Đèn chiếu sáng 14 15 Hệ thống điều hoà 4 4 Máy tắnh 2 2 Máy hút bụi 2 2
Thiết bị vệ sinh (chổi xô, giẻ lau,Ầ) .... ...
Kệ, giá chứa hàng hoá: Thiết lập hệ thống kệ đủ để chứa đựng hàng hoá. Hệ thống kệ thông minh, các gian hàng có khoảng cách để lấy chỗ vị trắ vận chuyển hàng nhập và xuất kho được dễ dàng. Qua tìm hiểu em được biết hệ thống kệ chứa hàng Pallet là hệ thống kệ thông dụng trong việc lưu trữ hàng hoá trong kho ở các hệ thống nhà kho, xắ nghiệp, xưởng sản xuất, công ty logicstics. Bằng việc sử dụng các Pallet như là chân để chứa hàng hoá. Việc xuất nhập kho được thuận tiện và dễ dàng hơn. Các công đoạn lưu kho, xuất nhập kho được chuẩn hoá bằng các Pallet chứa hàng chuẩn. Hệ thống kệ chứa hàng Pallet cũng sẽ được thiết kế theo chuẩn của các Pallet hàng. Điều này tạo thuận lợi cho các loại xe nâng hàng ra vào xếp, dỡ hàng.
Mặt khác, hàng hoá dự trữ của công ty chủ yếu là hàng hoá được bao gói kỹ càng nên việc sử dụng kệ Pallet sẽ giúp công ty vừa sắp xếp hàng hoá khoa học, hợp lý vừa thuận tiện trong việc nâng hạ, vận chuyển hàng hoá và hõn cả là quá trình kiểm kê hàng hoá được dễ dàng.
Hệ thống camera quan sát: Việc sử dụng hệ thống camera quan sát giúp công ty theo dõi được hàng hoá trong kho, người ra vào vận chuyển, chống trộm cắp và cũng thuận tiện trong việc theo dõi quá trình làm việc của nhân viên kho.
Hệ thống chữa cháy: Đầu tư hệ thống chữa cháy bao gồm: bình bột chữa cháy MFZ4, đầu báo nhiệt gia tăng, hộp chữa cháy 600x500x150, cuộn vòi chữa cháyD50. Hệ thống chữa cháy giúp công ty kiểm tra được nhiệt độ nhà kho, giúp công ty tránh được các rủi ro do cháy nổ gây ra.
Hệ thống xe đẩy hàng: Hiện nay công ty cổ phần thực phẩm SANNAM, số lượng xe đẩy hàng còn ắt, hàng hoá vẫn phải vận chuyển bằng sức người là chủ yếu. Hệ thống xe đẩy hàng Unirack với khung thép sơn tĩnh điện, bánh xe cao xu chịu nhiệt, giảm chấn, chế tạo bằng thép ống, đọ bền cao, chịu tải trọng cao sẽ là loại xe đẩy lý tưởng trong việc vận chuyển hàng hoá tại công ty.
Hệ thống xe nâng, hạ hàng hoá: Xe nânghạ là một thiết bị dùng để di chuyển và nâng hàng hoá lên độ cao mà mình mong muốn. Công ty nên sử dụng xe nâng hạ bằng điện dùng ắc quy hoặc cắm điện để thay cho sức người để di chuyển hàng và nâng hàng. Xe nâng hạ bằng điện dùng hai mô tơ, mô tơ di chuyển dành cho việc di chuyển, và mô tơ nâng hạ dành cho việc nâng hạ. Tải trọng nâng và chiều cao nâng cho loại xe nâng bằng điện lên tới 2500kg với chiều cao 6m. Sử dụng loại xe này giúp công ty thuận tiện trong việc nâng hàng có trọng tải lớn lên cao và an toàn.
Hệ thống chiếu sáng: Khi thiết kế hệ thống chiếu sáng cho nhà kho công ty cần tắnh toán sao cho với lượng bóng đèn sử dụng là tiết kiệm nhất mà lượng ánh sáng là nhiều nhất. Công ty nên sử dụng đèn huỳnh quang công nghiệp 2x36w hoặc 3x36w độ rọi 350 Lux treo song song cách trần nhà 0.5 m và vuông góc với cách đặt kệ chứa hàng để lượng ánh sáng là nhiều nhất và bóng đèn ắt nhất.
Bàn ghế và bộ máy tắnh: Để quản lý hàng hoá xuất nhập tồn trong kho một cách nhanh chóng, hiệu quả và chắnh xác công ty nên đầu tư hệ thống phần mềm quản lý hàng hoá trên máy tắnh. Mỗi kho cần trang bị đầy đủ bộ máy tắnh và có nhân viên giàu kinh nghiệm quản lý, ứng dụng được hệ thống phần mềm quản lý để quản lý kho một cách hiệu quả nhất.
Ngoài ra tuỳ vào lượng vốn và nhu cầu đầu tư nhà kho mà công ty có thể đầu tư thêm hệ thống điều hoà, máy hút bụi cho nhà kho.
3.3.1.3. Đẩy mạnh ứng dụng tin học trong quản lý kho hàng.
Quản lý kho hàng là một trong những công việc quan trọng của quản trị dự trữ. Công việc của quản lý kho hàng bao gồm:
Quản lý thông tin hàng nhập: mặt hàng nhập, nhà cung ứng, ngày nhập, số lượng, chất lượng hàng nhập.
Quản lý thông tin hàng xuất: mặt hàng xuất, khách hàng, ngày xuất, số lượng, chất lượng hàng xuất, nhân viên giao nhận.
tồn kho, quá trình bảo quản.
Như đã trình bày ở phần thực trạng ở chương 2, công ty cổ phần thực phẩm SANNAM kinh doanh khá nhiều mặt hàng, công ty cũng đã ứng dụng tin học trong quá trình quản trị dự trữ tuy nhiên hệ thống quản lý kho ở đây tương đối đơn giản hệ thống chưa liên hoàn giữa bộ phận kho và bộ phận kế toán, còn làm thủ công và sử dụng hệ quản trị dữ liệu Excel vì thế khi mở rộng mạng lưới kinh doanh thì công việc của cán bộ quán lý kho là rất nhiều và độ chắnh xác công việc là không cao. Do vậy, để giảm bớt gánh nặng công việc, nâng cao độ chắnh xác trong quản lý kho hàng cần xây dựng hệ thống thông tin quản lý kho hàng một cách khoa học và hiệu quả. Khi xây dựng hệ thống quản lý mới cần đáp ứng các yêu cầu sau:
Ớ Hệ thống mới phải cho phép cập nhật thông tin xuất nhập khẩu một cách nhanh chóng và tìm kiếm chủng loại hàng của từng mặt hàng. Hệ thống quản lý kho hàng được cài đặt trên máy tắnh cá nhân hoặc mạng cục bộ ở phòng kế toán giúp cho cán bộ quản lý, cập nhật thông tin- xuất nhập kho một cách nhanh chóng, tìm kiếm và tra cứu thông tin mặt hàng không mất nhiều thời gian. Từ đó quy trình làm việc được tổ chức khoa học hơn, hiệu quả hơn, độ tin cậy cao hơn.
Ớ Hệ thống mới cho phép doanh nghiệp ứng dụng được quy trình kiểm kê trên máy tắnh, kiểm kê hàng hoá một cách khoa học, giúp giảm lượng nhân viên kho.
Ớ Liên kết với nhà cung ứng sử dụng hệ thống mới để giảm thiểu hàng hoá trong kho, nâng cao hiệu quả quản trị dự trữ hàng hoá.
3.3.1.4. Linh hoạt trong việc lựa chọn phương pháp theo dõi và quản lý hàng hoá về mặt giá trị.
Như đã trình bày ở chương hai, công ty cổ phần thực phẩm SANNAM kinh doanh nhiều mặt hàng. Mỗi mặt hàng lại lựa chọn cách thức đặt hàng, xuất hàng khác nhau, do đó nếu áp dụng cùng một cách quản lý hàng hoá về mặt giá trị theo phương pháp bình quân gia truyền là chưa phù hợp.
Ớ Đối với mặt hàng lô sấy, lô ép công ty nhập, xuất thường xuyên thì phương pháp tắnh giá hàng tồn kho Ộ Nhập trước- xuất trướcỢ là phù hợp. Khi sử dụng phương pháp này công ty có thể tắnh chắnh xác ngay giá trị hàng tồn kho mà không phải đợi tới cuối kỳ. Nhược điểm của phương pháp này là làm tăng số lượng công việc cho cán bộ quản lý, tuy nhiên như đã trình bày ở trên nếu công ty kết hợp với hệ thống quản lý hàng tồn kho thì công việc sẽ nhẹ nhàng hơn mà hiệu quả cao hơn, tiết kiệm chi phắ quản lý. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ớ Đối với mặt hàng là hoa quả sấy khô, sấy dẻo, rượu mơ Núi Tản, Ầ sử dụng phương pháp đặt hàng EOQ thì khi theo dõi hàng hóa về mặt giá trị nên sử dụng phương pháp LIFO để tắnh giá trị tồn kho. Như chúng ta đã biết, nền kinh tế ngày càng tăng trưởng nóng, lạm phát tăng cao, việc hạng toán hàng hóa dự trữ theo phương pháp LIFO giúp doanh nghiệp trục lợi lớn nhất. Theo phương pháp LIFO, hàng bán ra theo trình tự bán từ lô hàng nhập đầu tiên và phải hạch toán theo giá trị những lô hàng đps. Khi chúng ta đầu cơ hàng với giá rẻ, công ty sẽ hưởng
được siêu lợi nhuận từ việc đàu cơ đó.
3.3.1.5. Tổ chức khóa học, nâng cao trình độ quản lý và tin học cho bọ quản lý kho.
Sau khi đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại thì cần có ngýời sử dụng đýợc. Tổ chức khoa học, nâng cao trình độ tin học và quản lý cho cán bộ, nhân viên kho là điều cần thiết. Công ty nên thuê giảng viên bên ngoài về giảng dậy, đào tạo tại chỗ. Đây là hình thức đào tào ắt tốn kém nhất vì nó không tách nhân viên ra khỏi quy trình làm việc của mình. Hình thức giảng dậy này cũng giúp giảng viên hiểu được tình hình thực tế quản lý kho tại công ty, từ đó có phương pháp cụ thể giúp nhân viên có được kỹ năng phù hợp với công nghệ tiên tiến và các hoạt động kinh doanh của công ty.