1. Hình trang 18, 19 SGK. 2. Phiếu học tập.
III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
HĐ HOẠT ĐỘNGCỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS
1
2
1/ Kiểm tra bài cũ
+ Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi mĩn ?
+ Thế nào là bửa ăn cân đối ? nêu những mĩn ăn đủ, ăn vừa, ăn ít , ăn cĩ mức độ và ăn hạn chế.
+ Nêu nguồn gốc của thức ăn? - Nhận xét , đánh giá cho điểm
Dạy bài mới:
1/ Thử kể tên các mĩn ăn chứa nhiều chất đạm
Mục tiêu: Lập ra được danh sách các thức ăn . - Chia lớp thành 2 đội , mỗi đội cĩ tổ trưởng.
- Phổ biến luật chơi : Các thành viên của mỗi đội lần lượt lên ghi các mĩn ăn cĩ chứa nhiều chất đạm.
- GV cùng trọng tài của 2 đội cơng bố kết quả và tuyên bố đội thắng cuộc. ( ghi đúng được nhiều tên thức ăn cĩ chứa nhiều chất đạm)
2/ Tìm hiểu lí do cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm
thực vật.
Mục tiêu : Kể tên 1 số mĩn ăn vừa cung cấp đạm động vật , vừa cung cấp đạm thực vật.
+ Giải thích được tại sao khơng nên chỉ ăn đạm động vật hoặc đạm thực vật
-Yêu cầu HS đọc lại danh sách các mĩn ăn vừa lập trong trị chơi
-Hỏi : Vì sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật , đạm
thực vật?
-Nĩi: Để giải đáp câu hỏi này các em sẽ làm bài tập trong phiếu .
-Phát biểu học tập ( nội dung như phiếu trong SGK/50) yêu cầu HS làm việc theo nhĩm
-Tổ chức trình bày nội dung thảo luận và nhận xét bổ sung.
Kết luận: Mỗi loại đạm cĩ chứa chất bổ dưỡng ở tỉ lệ khác nhau . ăn kết hợp cả đạm động vật và đạm thực vật sẽ giúp cơ thể cĩ thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau và giúp cho cơ quan tiêu hĩa hoạt động tốt hơn.
- Nên ăn từ 1/3 đến ½ đạm động vật : Nên ăn cá nhiều hơn ăn thịt, mỗi tuần ít nhất ăn 3 bữa cá.
* Lưu ý : Nếu ăn dư đạm cơ thể tiêu thụ khơng hết sẽ bị biến thành đường , được giải phĩng năng lượng , như vậy
-1 HS trả lời -1 HS trả lời -1 HS trả lời - Chia thành 2 đội - Thực hiện - Vài HS trả lời
- Nhận phiếu thảo luận nhĩm
- Đại diện nhĩm trình bày cả lớp nhạn xét.
3
sẽ lảng phí , ăn đậu phụ , sữa đậu nành vừa đảm bảo cơ thể cĩ nguồn đạm quí , vừa cĩ khả năng phịng chống các bệnh ung thư , tim mạch.
- Nhận xét , tổng kết giờ học : khen , nhắc nhở (nhẹ nhàng) các nhĩm , cá nhân hoạt động tốt