- HS nêu ứng dụng + Làm chất dinh dỡng + Làm nguyên liệu.
* Hoạt động 4: Tổng kết - Dặn dò.
- GV: yêu cầu HS làm bài tập 1; 2 trang 152 SGK + Bài tập 2: Dùng dung dịch NH3 để nhận biết.
- Về nhà làm các bàitập còn lại SGK
Ngày soạn: 10/4/2008
Tiết 62:
Bài 51: saccarozơ
A. Mục tiêu:
- Biết trạng thái thiên nhiên và ứng dụng của saccarozơ; - Viết đợc phơng trình phản ứng của saccarozơ.
B. Chuẩn bi:
* Dụng cụ: Kẹp gỗ, ống nghiệm, đèn cồn, ống hút.
* Hoá chất: Dung dịch saccarozơ (đờng kính), AgNO3, Dung dịch NH3, Dung dịch H2SO4 loãng.
C. Tổ chức hoạt động dạy và học:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
* Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ: - Nêu các tính chất hoá học của glucozơ?
- HS chữa bài tập 2 trang 152 - SGK.
* Hoạt động 2:
- GV: yêu cầu HS tìm hiểu thông tin SGK và nêu trạng thái tự nhiên của saccarozơ?
* Hoạt động 3:
- GV: hớng dẫn HS làm thí nghiệm: + Lấy đờng saccarozơ vào ống
nghiệm. Quan sát trạng thái, màu sắc. + Thêm nớc vào và lắc nhẹ, quan sát.
→
GV gọi một HS nhận xét.
* Hoạt động 4:
- GV: hớng dẫn HS làm thí nghiệm: + THí nghiệm 1: Cho dung dịch saccarozơ vào dung dịch AgNO3 (trong NH3), sau đó đun nóng nhẹ, quan sát.
→
GV gọi HS nhận xét hiện tợng.
+ THí nghiệm 2: Cho dung dịch saccarozơ vào ống nghiệm, thêm vào một giọt dung dịch H2SO4, đuun nóng 2 đến 3 phút.
Thêm dung dịch NaOH vào để trung hoà.
Cho dung dịch vừa thu đợc vào ống
- HS 1 trả lời lí thuyết.
- HS 2 chữa bài tập 2. - HS lớp nêu nhận xét.