- Hộ gia đình Cá nhân
3.3. Các đề xuất trong quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh tại các chợ trên địa bàn quận Lê Chân.
kinh doanh tại các chợ trên địa bàn quận Lê Chân.
1. Nâng cao hiệu lực các văn bản pháp quy có liên quan đến vấn đề VSATTP.
Thực tế cho thấy hệ thống các văn bản liên quan đến vấn đề VSATTP rất nhiều nhưng công tác quản lý Nhà nước về VSATTP còn rất hạn chế, điều này giải thích một phần do hệ thống các văn bản lạc hậu, không phù hợp với thực tiễn, do vậy cần sửa đổi nội dung phù hơp với thực tiễn tình hình VSATTP hiện nay. Cần phân biệt rõ nhiệm vụ của các bộ, ngành liên quan đến vấn đề VSATTP trong các văn bản gây chồng chéo nhiệm, quyền hạn giữa các ngành. Các văn bản phải dễ hiểu với người làm công tác quản lý cũng như người tiêu dùng, có như vậy việc quản lý về VSATTP mới đạt hiệu quả cao.
Nhà nước cũng phải xem xét khâu hoạch định các văn bản pháp quy, tranh tình trạng thiếu đồng bộ, chồng chéo giữa các văn bản với nhau, gây khó khăn cho việc quy định nhiệm vụ cho các cấp, ngành liên quan đến vấn đề VSATTP.
Nguồn lực cho công tác thanh tra, kiểm tra về VSATTP trên địa bàn quận đang thiếu hụt trầm trọng cả về số lượng và chất lượng trước tình hình diễn biến VSATTP hiện nay. Đội ngũ thanh tra có đủ trình độ chuyên môn rất ít, do vậy trong thời gian tới cần nâng cao cả về chất lượng và số lượng của lực lượng thanh tra. Hơn nữa công tác thanh tra, kiểm tra chưa hiệu quả do sự phân công nhiệm vụ chồng chéo, sự phối hợp lỏng leo giữa các ngành, do đó cần có sự phối hợp giữa các ngành trong việc thanh tra kiểm tra để có hiểu biết đầy đủ đúng đắn nhằm đáp ứng nhu cầu công việc
Tăng cường hơn nữa việc kiểm tra, giám sát thị trường, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ của mặt hàng rõ ràng, chống kinh doanh hàng kém chất lượng, hàng giả, hàng nhập lậu và quản lý tốt việc ghi nhãn hàng hóa theo quy định, chú trọng kiểm tra các mặt hàng có trọng điểm trong dịp tết nguyên đán.
Tăng cường đầu tư cơ sở hạ tầng chợ đã xuống cấp đảm bảo một môi trường kinh doanh đảm bảo vệ sinh cho người kinh doanh cũng như người tiêu dùng
3. Xử phạt nghiêm minh đối với việc vi phạm VSATTP.
Các vụ xử lý vi phạm VSATTP trên địa bàn quận Lê Chân trước đây đa số nhẹ và mang tính răn đe là chủ yếu, điều này làm cho việc tái vi phạm về VSATTP của những người bán hàng cũng như người sản xuất kinh doanh xảy ra nhiều. Do vậy nhà nước cần xử lý nghiêm minh các vụ vi phạm VSATTP, mức xử phạt tăng theo số lần vi phạm, vừa xử lý hành vi, vừa xử phạt mức độ vi phạm thay vì trước đây chỉ xử phạt hành vi vi phạm VSATTP. Bên cạnh đó cần có chế độ khen thưởng xứng đáng với những ai phát hiện, tố giác cơ sở sản xuất sản xuất, kinh doanh thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc.
4. Tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về VSATTP.
Công tác tuyên truyền là yếu tố quyết định trong nhiệm vụ bảo vệ sức khỏe người dân, do vậy cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền đến với người dân về quy định đảm bảo VSATTP, các kiến thức về một số dịch bệnh có liên quan đến thực phẩm. Hướng dẫn cho người dân sử dụng những thực phẩm an toàn, cảnh giác và thận trọng hơn khi lựa chọn thực phẩm tiêu dùng. Cách thức bảo quản cũng như nhận thức của người dân về vai trò quan trọng của việc bảo đảm về VSATTP với sức khỏe của họ và gia đình.
Hướng dẫn thực hiện các quy định pháp luật về quản lý chất lượng hàng hóa, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các hộ sản xuất, chế biến và kinh doanh trên địa bàn.
Cần tập trung tuyên truyền, hướng dẫn nâng cao vai trò trách nhiệm, tầm quan trọng của việc thực hiện tốt các quy định về vệ sinh cơ sở, vệ sinh trang thiết bị, dụng
cụ chế biến thực phẩm, vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn trong nuôi trồng, chế biến, vận chuyển , bảo quản, sử dụng thực phẩm và phụ gia thực phẩm.