Quy trình làm buồng:

Một phần của tài liệu Báo cáo nghiệp vụ khách sạn tại Khách sạn Sheraton Hanoi (Trang 31)

IV. Quy trình f&b:

3. Quy trình làm buồng:

a-AWAY WITH THE OLD

1- Bước vào phòng mang theo túi rác và ga giường mới. 2 - Bật tất cả đèn và kéo rèm.

3 - Thu dọn ga bẩn trên giường. phủi bụi, tóc trên giường thật sạch.không được để sót bất kỳ sợi tóc nào.

4 - Thu nhặt tất cả cốc, gạt tàn thuốc lá đã sử dụng ,bỏ vào bồn rửa. Rác trong phòng cho vào túi đựng rác và những đồ không phải bên bộ phận buồng như bát, đĩa, khay đựng hoa quả, đồ ăn cho ra ngoài pantry.

5 – Vò phòng tắm, tháo khăn tắm và áo tắm bẩn để ra ngoài. 6 - Lột ga giường, nhìn xuống dưới gầm giường xem có đồ bẩn không. Đặt tất cả đồ vải vào lên xe.

7 - Trở về phòng với thùng rác, đồ đánh bóng gỗ và giẻ lau bụi.Để thùng rác vào trong phòng và giẻ lau bụi vào giá gần cửa.

c – CLEANING CHEMICALS

9 - Làm sạch tách cà phê bẩn, hộp đưng cà phê, và xô đá, đĩa bằng hóa chất lỏng đã được pha và công cụ làm phòng. Làm sạch gạt tàn thuốc bằng cách phun hóa chất làm sạch cốc và rửa chúng. Lau khô tất cả và đưa trở về đúng vị trí 10 - Quay trở lại phòng tắm, lau tất cả tường và cửa ra vào bằng cách sử dụng hóa chất làm sạch đa năng

11 - Phun hóa chất vào bồn rửa, bàn trang điểm và đồ đạc, cẩn thận di chuyển các đồ dùng sang bên cạnh khay để đồ

12..Lau gương.

13 - Phun hóa chất lau rửa nhà tắm (sử dụng tạo bọt phun) vào vòi tắm đứng, phun toàn bộ cả bề mặt.

14. - Phun trực tiếp hóa chất vào bồn cầu. phun lên tất cả bề mặt bên trên bồn cầu

d.DUSTING

15 – Bắt đầu từ cái tủ gần cửa chính, đi một vòng quanh phòng, sử dung giẻ lau và chất làm bong làm sạch phòng.

kiểm tra tình trạng của ti vi, điều khiển, đồng hồ báo thức, radio, đèn và điện thoại

Một phần của tài liệu Báo cáo nghiệp vụ khách sạn tại Khách sạn Sheraton Hanoi (Trang 31)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(43 trang)
w