II. các biện pháp từ phía doanh nghiệp
4. Đa dạng hoá mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu và nâng cao chất l-
hàng thuỷ sản xuất khẩu .
Thị trờng Mỹ đang mở rộng đối với các sản phẩm thuỷ sản của Việt Nam, đặc biệt là sau Hiệp định Thơng mại Việt - Mỹ đợc ký kết. Tuy vậy, theo ý kiến của các chuyên gia, cái khó là khả năng cạnh tranh của thuỷ sản Việt Nam ở thị trờng này và làm thế nào để có đợc một vị trí chắc chắn ở đây. Trong năm 1999, tiêu thụ cá ngừ hộp ở Mỹ bị giảm tới 20% và theo các nhà quan sát, nguyên nhân chính của việc giảm này là do trong một thời gian dài không có sự đổi mới sản phẩm và các chiến dịch quảng cáo. Thực tế cho thấy không thể phát triển xuất khẩu thuỷ sản nếu chỉ dựa vào một mặt hàng duy nhất. Việc đa dạng hóa
sản phẩm không chỉ làm tăng cơ cấu chủng loại mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam mà nó còn có ý nghĩa quan trọng về nhiều mặt nh phát triển một nghành thuỷ sản toàn diện tránh tình trạng quá tập trung vào một mặt hàng nào đó dẫn đến cạn kiệt tài nguyên, hạn chế những rủi ro do tình trạng bất ổn định của thị trờng bởi vì khi mặt hàng này kém ổn định thì những mặt hàng khác sẽ bù đắp thiệt hại và có ý nghĩa hơn cả đó là việc chiếm giữ thị phần.
Ngoài đa dạng hoá về số lợng mặt hàng( chạy theo số lợng) thì chất lợng hàng thuỷ sản cũng phải đợc quan tâm nh nhân tố then chốt quan trọng nhất, việc xây dựng những cơ sở chế biến thuỷ sản đạt những tiêu chuẩn quốc tế nh ISO, HACCP...là một nhiệm vụ cấp thiết trên con đờng đẩy mạnh xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam.
5. Đẩy mạnh hoạt động Marketing và xúc tiến thơng mại .
Để đẩy mạnh xuất khẩu hàng thuỷ sản cua Việt Nam sang thị trờng Hoa Kỳ thì không thể không đẩy mạnh hoạt động Marketing và xúc tiến thơng mại. Do đa số các doanh nghiệp của Mỹ trong lĩnh vực kinh doanh xuất nhập khẩu thuỷ sản cha có quan hệ làm ăn lâu đời với các doanh nghiệp của Việt Nam nên marketing là một biện pháp hết sức quan trọng để đa thông tin về hàng thuỷ sản của Việt Nam đến với ngời tiêu dùng và các công ty kinh doanh xuất nhập khẩu thuỷ sản của Hoa Kỳ. Hoạt động Marketing và xúc tiến thơng mại phải đợc thực hiện từ cả hai phía là doanh nghiệp và nhà nớc. Nhà nớc nên tổ chức các cuộc khảo sát thị trờng cho các doanh nghiệp , hội chợ triển lãm cho hàng thuỷ sản của Việt Nam, qua đó cung cấp các thông tin về thị trờng nh giá cả, xu hớng biến đọng của thị trờng ...Về phía doanh nghiệp hoạt động xuc tiến thơng mại phải đợc tiến hành thờng xuyên và mạnh mẽ bằng các công cụ nh hội trợ , triển lãm về hàng thuỷ sản Việt Nam , tiếp thị và đặc biệt là thông qua mạng Internet dới hình thức thơng mại điện tử, đây là một công cụ rất nhanh và tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp để đa thông tin vể sản phẩm tới khách hàng. Làm tốt hoạt động xúc tiến thơng mại không những chỉ có ý nghĩa về mặt quản bá sản phẩm thuỷ sản của Việt Nam trên thị trờng Mỹ mà nó còn tạo ra những tiền đề thuận lợi cho các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam trong lĩnh vực tìm kiếm bạn hàng cũng nh tạo cho hàng thuỷ sản của Việt Nam dần trở nên quen thuộc đối với ngời tiêu dùng của đất nớc với trên 200 triệu dân này.