II. Kết quả nghiên cứu
15. Kết quả điều tra về mong muốn của người tiêu dùng khi tiêu dùng sản phẩm rau trong siêu thị
rau trong siêu thị.
Đây là câu hỏi mở trong bảng hỏi mà chúng tôi tiến hàng phỏng vấn người tiêu dùng.Có rất nhiều ý kiến và mong muốn khác nhau từ phía người tiêu dùng. Qua số liệu thống kê được, chúng tôi đưa ra một số mong muốn chính mà người tiêu dùng kì vọng:
- Sản phẩm rau được bày bán trong siêu thị cần có giấy chứng nhận, bao bì ghi xuất xứ rõ ràng.
- Giá rau trong siêu thị bình ổn, nhưng còn quá cao.
- Với những loại rau đặc biệt, rau nhập khẩu, cần sự tư vấn của nhân viên bán hàng. - Quầy rau được bố trí gần khu vực cửa vào, thuận tiện cho việc mua và thanh toán, tránh tốn thời gian tìm kiếm.
- Cần ghi giá trên bao bì, giá rõ ràng trên quầy rau, ghi rõ hạn sử dụng rau. - Rau liên tục được phân phối đến siêu thị để đảm bảo sự có sẵn hàng hóa. - Các loại rau được sắp xếp riêng, cẩn thận, phân loại từng loại rau.
- Siêu thị phân bố thưa, không quá gần khu dân cư.
- Quầy rau được bố trí vừa tầm mắt, vừa tay người với, tránh bố trí loại rau quá cao. - Không bán rau gần hết hạn, hết hạn hay còn hạn sử dụng thấp.
Chương 5: Kiến nghị đề xuất
I. Kết luận về đề tài
Rau là sản phẩm cần thiết và không thể thiếu cho cuộc sống hàng ngày. Ngoài mục đích rau để tiêu hóa, cung cấp vitamin dưỡng chất cho cơ thể thì rau dùng làm nước uống, làm đẹp…..
Người tiêu dùng Hà Nội ít có thói quen đi siêu thị mua rau do họ gặp nhiều rào cản về giá, khoảng cách từ nhà đến siêu thị……
Khi đi siêu thị, người tiêu dùng Hà Nội thường mua nhiều loại rau phục vụ cho khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày hoặc nhiều hơn.
Người tiêu dùng Hà Nội tìm hiểu thông tin qua nhiều nguồn, đáng chú ý nhất và có tác động đáng kể nhất là phương tiện tivi, báo đài và kinh nghiệm mua sắm bản thân. Đặc biệt, đối với những khách hàng thường xuyên đi siêu thị, họ còn chú ý cập nhật về rau sạch qua internet.
Đa số người tiêu dùng đều có nhận thức cụ thể thế nào là rau sạch, nhưng không phải tất cả trong số đó đều có thể phân biệt rau sạch bằng mắt thường.
Trong quá trình ra quyết định mua rau thì người tiêu dùng chịu ảnh hưởng nhiều nhất là yếu tố chất lượng, sau đó giá cả. Khoảng cách từ địa điểm mua rau đến khu vực sinh sống cũng là một yếu tố tầm ảnh hưởng lớn. Đó là một trong lí do mà nhiều người ngại việc đi siêu thị mua rau.
Với những khách hàng thường xuyên đi siêu thị, họ là người có thu nhập khá, nữ giới, đóng vai trò nội trợ trong gia đình. Thường một ngày họ chi tiêu từ 20 đến 30 nghìn đồng cho việc mua rau.
Rau trong siêu thị được đánh giá là có giá bình ổn, không tăng giảm bất thường như tại các khu vực chợ. Tuy nhiên, giá rau trong siêu thị cao gấp 2 đến 3 lần giá rau ở ngoài. Giá rau siêu thị chịu ảnh hưởng nhiều từ yếu tố dư luận.
Con số người tiêu dùng thường mua rau tại các siêu thị hài lòng với địa điểm mua rau thì thấp hơn con số người tiêu dùng hài lòng với chính sản phẩm rau tại các siêu thị đó. Vậy nên, tại siêu thị kinh doanh rau còn tồn tại nhiều điểm mà người tiêu dùng chưa hài lòng.
Đa số người tiêu dùng nhận thức được thế nào là rau sạch thì họ cũng nhận thức được hậu quả nghiêm trọng khi sử dụng rau không sạch. Đặc biệt, những khách hàng thường xuyên đi siêu thị, có nhận thức này đầy đủ nhất.
Người tiêu dùng có nhiều mong muốn về thị trường rau sạch, sản phẩm rau sạch được bày bán trong các siêu thị. Một trong những mong muốn được nhắc đến nhiều nhất là nguồn gốc, xuất xứ của rau, giấy chứng nhận chất lượng, cơ sở sản xuất của rau. Điều này thường chỉ thấy với những loại rau nhập khẩu mà ít thấy với những
II. Đề ra giải pháp cho thị trường rau sạch và việc kinh doanh rau sạch tại siêu thị.