Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước

Một phần của tài liệu Đánh giá năng suất sinh sản, và ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến các chỉ tiêu lúc sơ sinh của lợn yorkshire, landrace và duroc nuôi tại trung tâm nghiên cứu lợn thụy phương (Trang 37 - 38)

Trong những năm ựầu của thế kỷ 20 nội dung chủ yếu của công tác giống lợn là chọn lọc và nhân thuần. Nhưng từ nửa sau thế kỷ này có thêm những hiểu biết mới về ưu thế lai và sự phát triển kỹ thuật thụ tinh nhân tạo lợn, nên ở các nước có ngành công nghiệp tiên tiến ựã phát triển mạnh về lai kinh tế ở lợn. Lúc ựầu chỉ mới áp dụng các tổ hợp lai kinh tế ựơn giản như lai giữa 2 giống lợn, về sau có nhiều tổ hợp lai kinh tế phức tạp từ 3, 4, 5 giống lợn và cao hơn nữa là các chương trình lai tạo lợn hybrid.

Các nước có nền chăn nuôi lợn phát triển như Anh, Mỹ, Canadạ.. ựã sử dụng các tổ hợp lai kinh tế phức tạp từ các giống lợn cao sản như Landrace, Yorkshire, Duroc, Hampshirẹ Các nước này thường dùng lợn nái lai từ 2 giống lợn, sau ựó cho phối giống với lợn ựực thứ 3 ựể sản xuất ra lợn thương phẩm. Vắ dụ: ựực Duroc phối với cái F1 (Landrace x Yorkshire). Cũng có khi sử dụng lợn ựực lai cho phối với lợn nái lai ựể sản xuất ra lợn 4 giống nuôi thịt. Tổ hợp lai dưới ựây ựược nhiều nước ứng dụng trong sản xuất:

♂ (Duroc x Landrace ) x ♀ ( Hampshire x Yorkshire).

Hiện nay Mỹ ựã sử dụng Ộhình tháp di truyền truyền thốngỢ và mô hình Ộhình tháp di truyền cải tiếnỢ ựể xây dựng hệ thống giống lợn. đối với mô hình hình tháp truyền thống ở ựàn lợn cụ kỵ (GGP) thường là lợn nái Yorkshire cho phối với lợn ựực Yorkshire ựể sản xuất ra lợn Yorkshire thuần chủng ở ựàn ông bà. Lợn nái Yorkshire ở ựàn ông bà (GP) ựược phối với lợn ựực Landrace ựể sản xuất ra lợn bố mẹ là F1(LxY). để sản xuất ra lợn thương phẩm người ta thường dùng nái F1 phối với lợn ựực cuối cùng như Hampshire hoặc Duroc ựể sản xuất ra lợn lai thương phẩm 3 giống:

♂H x ♀F1(LxY) ựể sản xuất ra lợn thương phẩm [H (LxY)] ♂ D x ♀F1 (L xY) ựể sản xuất ra lợn thương phẩm [D (L x Y)]

Khi nghiên cứu con lai giữa lợn Duroc với lợn Landrace cho thấy tăng khối lượng ựạt 804 g/ngày, tỷ lệ thịt nạc là 51,86%.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 29 Chương trình lai tạo giống lợn ỘPIC CAMBOROGH 22Ợ của Anh quốc sau nhiều năm nghiên cứu PIC ựã lựa chọn ựược tổ hợp lai từ 4 giống lợn: ♂(Pi x Y) x ♀[ Dx (LxY)]. Tổ hợp lai này có khả năng sinh sản cao từ 14 - 16 con / lứa . Lợn thịt từ 30 - 90 kg tăng khối lượng trung bình 850 g/ngày, tỷ lệ thịt xẻ trên 80 %, ựộ dày mỡ lưng tại vị trắ P2 là 10,5 mm (giết mổ lúc 80 kg), tỷ lệ nạc trên 69 % so với thịt xẻ, chất lượng và hương vị thịt thơm ngon. Tổ hợp từ 4 giống lợn Pietrain, Yorkshire, Duroc, Landrace ựược nuôi phổ biến ở các nước Anh, Pháp, Mỹ, Canada, Nhật, Thái Lan...và ựã ựược ựưa vào Việt Nam từ năm 1997 (PIC Việt Nam)

Trung Quốc là nước ựứng ựầu thế giới về sản xuất thịt lợn, số lượng lợn của Trung Quốc chiếm trên 40 % tổng số lợn của thế giớị Thịt lợn của Trung Quốc chiếm 85 % tổng các loại thịt trong nước.

Tương tự như các nước ở Châu Âu, trước năm 1960 Thái Lan chỉ quan tâm ựến dòng thuần, phải sau năm 1960 mới quan tâm lai kinh tế 2 giống. Sau năm 1970 ở Thái Lan tiến hành lai kinh tế 3 giống và sau 1980 ựã tiến tới lai 4 giống. Các giống lợn ựược sử dụng chủ yếu ựể lai kinh tế ở Thái Lan là Yorkshire, Landrace, Duroc, Hampshirẹ Hiện nay ở Thái Lan lợn thương phẩm chủ yếu là lợn lai từ 3 - 4 giống có tỷ lệ thịt nạc từ 50 - 55 %.

Một phần của tài liệu Đánh giá năng suất sinh sản, và ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến các chỉ tiêu lúc sơ sinh của lợn yorkshire, landrace và duroc nuôi tại trung tâm nghiên cứu lợn thụy phương (Trang 37 - 38)