Phân heo là chất thải của heo sau quá trình tiêu hóa thức ăn. Thành phần các chất trong phân heo rất phong phú bao gồm các dạng chủ yếu sau:
- Những dưỡng chất không tiêu hóa được hoặc những dưỡng chất thoát khỏi sự tiêu hóa vi sinh hay các men tiêu hóa ( chất xơ,protein không tiêu hóa được, acid amin…) được thải qua nước tiểu (urea),các chất khoáng dư thừa cơ thể không sử dụng được như P2O5 , K2O, CaO, MgO…phần lớ xuất hiện trong phân.
- Các chất cặn bã của dịch tiêu hóa (trypsin, pepsin…). - Vật chất dính vào thức ăn: bụi, tro...
- Cácloài vi sinh vật bị nhiễm trong thức ăn bị tống ra ngoài. - Các mô và chất nhờn: tróc ra từ niêm mạc đường tiêu hóa vật nuôi.
Lượng phân thải ra một ngày đêm tùy thuộc vào giống , loài , tuổi, khẩu phần thức ăn và thể trọng. Lượng phân tùy thuộc lớn vào lượng thức ăn, lượng phân cũng thay đổi theo những chất kết hợp với nước tiểu, chất lót chuồng (Nguyễn Đức Lượng và Nguyễn Thị Thùy Dương, 2003).
Bảng 2.15 Lượng phân thải trung bình của heo trong 24 giờ
Loại gia súc Phân nguyên (kg) Nước tiểu (kg)
Heo < 10 Kg 0,5 ÷ 1,0 0,3 ÷ 0,7
Heo 15 - 45 Kg 1,0 ÷ 3,0 0,7 ÷ 2,0
Heo 45 - 100 Kg 3,0 ÷ 5,0 2,0 ÷ 4,0
(Nguyễn Đức Lượng và Nguyễn Thị Thùy Dương, 2003)
Thành phần dưỡng chất của phân heo là 0,5% nitrogen và 0,3% phosphat. Thành phần này thay đổi theo lượng dưỡng chất của thức ăn và nước uống; thay đổi theo nhu cầu của cá thể, nếu nhu cầu của cá thể cao thì sử dụng dưỡng chất nhiều, phân sẽ ít và ngược lại; thay đổi theo có lót chuồng hay không.
Bảng 2.16 Thành phần hóa học của phân heo có trọng lượng từ 70 ÷ 100 kg Đặc tính Giá trị (g/kg) Vật chất khô 213 ÷ 342 TP 7,99 ÷ 9,32 Chất xơ 151 ÷ 261 Carbonat 0,23 ÷ 0,41 Các acid mạch ngắn 3,83 ÷ 4,47 pH 6,47 ÷ 6,95 (Trương Thanh Cảnh, 2010)