4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài
1.4.2. Đặc điểm thực vật học của chi Lan Hoàng Thảo
Hoàng Thảo là những loài lan sống bám trên cây hay đá, mọc thành bụi nhiều giả hành. Nhiều loài có rãnh dọc theo giả hành, có thể phân thành các đốt như cây tre [23]. Đặc điểm thực vật học của Lan Hoàng Thảo như sau có đặc điểm như sau:
- Rễ: thuộc loại rễ chùm, lớn được hình thành từ các đốt thân chính (thân ngầm), rễ có khả năng tái sinh mạnh, khả năng hút nước và dinh dưỡng tốt, ngoài ra chúng còn có khả năng quang hợp. Rễ lan có sự đa dạng về hình thái và cấu trúc làm cho Dendrobium phù hợp với điều kiện sống như:
+ Khi sống ở đất thì rễ mập, thân rễ bò dài hay ngắn.
+ Ở một số loài có lối sống bám lơ lửng trên vỏ thân cây gỗ khác thì thân rễ có thể dài, ngắn, mập hay mảnh mai để giúp cơ thể bò đi xa hay chụm lại thành các bụi dàỵ Hệ rễ vừa làm nhiệm vụ lấy nước, muối khoáng trên vỏ cây gỗ, vừa hấp thu chất dinh dưỡng. Chúng được bao bởi một lớp mô hút ẩm dày, bao gồm những lớp tế bào chết chứa đầy không khí, do đó nó ánh lên màu xám bạc. Ngoài ra, rễ còn có nhiệm vụ bám chặt vào giá thể để giữ cây khỏi bị gió cuốn đị Hệ rễ phát triển nhiều hay ít phụ thuộc vào hình dạng
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 26
chung của cả cơ thể (Trần Hợp, 2000; Nguyễn Công Nghiệp, 2000) [10], [28] + Ở loài sống hoại thì rễ có dạng búi nhỏ dày đặc các vòi hút ngắn, hút chất dinh dưỡng từ xác thực vật (sau khi được nấm phân huỷ). Nhiều loài lại có hệ rễ đan thành một búi chằng chịt, đây là nơi thu gom mùn của vỏ cây để làm nguồn dự trữ chất dinh dưỡng.
- Thân: Hoàng Thảo là lan đa thân (sympodial), thân dài được tạo bởi nhiều đốt, trên các đốt có bẹ lá bao bọc, mỗi đốt có một mầm ngủ. Mầm ngủ này có khả năng tái sinh tạo thành một cá thể mớị Các chồi hoa không những mọc trên các đốt mới mà còn có thể mọc trên các đốt của thân cũ. Thân Lan Hoàng Thảo có những đốt như gậy tre, rất phong phú về hình dạng, hình trụ, hình trám, có múi hay dẹt, cong. Dendrobium vừa có thân thật, vừa có giả hành. Giả hành tuy là thân nhưng lại chứa diệp lục, dự trữ nước và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của giả hành mớị Cấu tạo của giả hành gồm nhiều mô mềm chứa đầy dịch nhầy, phía ngoài có lớp biểu bì với vách tế bào dày, nhẵn bóng bảo vệ để tránh sự mất nước. Đa số củ giả hành có màu xanh bóng nên nó có thể quang hợp. Thường các loài thuộc giống
Dendrobium dùng cho mục đích kinh doanh là lan đa thân với nhiều giả hành (Trần Hợp, 1990) [10].
- Lá: Hầu hết các loài phong lan đều là cây tự dưỡng nhờ sự phát triển rất đầy đủ của hệ thống lá. Lá có nhiều kiểu khác nhau: mỏng mềm, dai cứng, mọng nước..., có loại lá dẹt, lá dài và lá hình trụ. Về màu sắc, phiến lá thường có màu xanh bóng, nhưng đôi khi hai mặt lá có màu khác nhau (thường mặt dưới lá có màu xanh đậm hay tía), mặt trên lại khảm thêm nhiều màu sặc sỡ (Trần Hợp, 1990) [10]. Tuổi thọ của lá tuỳ thuộc vào loại cây, có thể kéo dài từ 1 - 2 năm hoặc có một số loài rụng hết lá trước khi ra hoa và sau khi hoa tàn, chồi và lá mới sẽ được hình thành và phát triển.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 27
thành từng chùm hay từng hoa đơn. Các chồi hoa không những mọc trên các giả hành mới mà có thể mọc trên các giả hành cũ. Bên trong hoa có cột nhị, nhuỵ nằm chính giữa hoa, mang phần đực ở phía bên trên và phần cái (đầu nhuỵ) ở mặt trước. Còn hốc phấn thì lõm lại, mang khối phấn và thường song song với bao phấn. Khối phấn gồm toàn bộ hạt phấn dính lại với nhau, rất cứng do tinh bột, sáp và chất sừng cấu thành. Vì thế Dendrobium khi ra hoa sẽ cho một số lượng cành hoa nhiều hơn bất kỳ một loại lan nào khác.
Vị trí của hoa trên thân cũng biến đổi, có thể giữa các đọt lá hay từ các mắt ngủ trên thân gần ngọn, cũng có thể trên ngọn câỵ Hoa có thể rủ xuống hay thẳng đứng. Hoa Hoàng Thảo có dạng chùm, bông hay chuỳ mang nhiều hoa dày đặc. Hoa có 6 cánh hoa, trong đó 3 cánh ngoài còn gọi là 3 cánh đài, thường có cùng màu sắc và kích thước với nhau, một cánh đài nằm ở phía trên hay phía sau của hoa gọi là cánh đài lý, hai cánh đài còn lại nằm ở hai bên hoa gọi là cánh đài cạnh hay cánh đài bên. Nằm kề bên trong và xen kẽ với 3 cánh đài là 3 cánh hoa, trong đó có 2 cánh thường giống nhau về hình dạng, kích thước và màu sắc nên được gọi là hai cánh bên. Cánh còn lại nằm ở phía trên hay phía dưới của hoa, thường có màu sắc và hình dạng đặc biệt khác hẳn hai cánh kia được gọi là cánh môi hay lưỡị Một thân có thể có từ 1 - 4 cành hoa, mỗi cành hoa mang từ 5 - 16 hoa tùy theo giống, độ tuổi của cây và điều kiện chăm sóc. Hoa có khả năng đậu quả rất caọ Màu sắc của hoa rất phong phú và độ bền dài, trung bình từ 1 - 2 tháng (Nguyễn Công Nghiệp, 2000) [28].
- Quả: thuộc loại quả nang, khi chín nở ra theo 3 - 6 đường nứt dọc, quả dài có dạng hình trụ phình to ở giữa, trong quả có chứa rất nhiều hạt. Khi chín quả mở ra và mảnh vỡ còn dính lại với nhau ở phía đỉnh và phía gốc. Ở một số loài, quả chỉ mở theo 1 - 2 khía dọc, thậm chí không nứt ra và hạt chỉ ra khỏi vỏ quả khi vỏ này mục nát.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 28
nâu vàng. Hạt rất khó nảy mầm trong điều kiện tự nhiên nhưng nảy mầm tốt trong điều kiện nhân tạo (môi trường invitro). Hạt chỉ cấu tạo bởi một lớp chưa phân hoá, trên một mạng lưới nhỏ, xốp chứa đầy không khí. Hạt trưởng thành sau 2 - 18 tháng. Hạt lan rất nhỏ bé, khối lượng toàn bộ hạt trong một quả chỉ bằng một phần mười đến một phần nghìn milligam.
