4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài
1.3.1. Tình hình nghiên cứu hoa la nở Việt Nam
Hoa lan được biết đến ở nước ta từ lâụ Trong các thư tích cổ còn lưu lại từ đời Trần, vua Trần Nhân Tông đã thu thập và lưu giữ được vườn lan hơn 500 chậu chủ yếu là Lan Kiếm [30]. Mặt khác Việt Nam lại được thiên nhiên ưu đãi vì khắp vùng rừng núi Nam chí Bắc, đồng bằng đến cao nguyên đã có nhiều giống Phong Lan quí hiếm được thế giới công nhận. Vì vậy, có thể nói những nghiên cứu về lan ở Việt Nam xuất hiện tương đối sớm. Tuy nhiên, những dấu vết nghiên cứu về cây lan ở buổi đầu không rõ rệt.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 15
Việt Nam là Joannis de Loureiro, nhà truyền giáo người Bồ Đào Nhạ Ông đã mô tả cây lan ở Việt Nam ở cuốn: “Flora Cochinchinensis” (1790) và sau này đã được Bentham và Hooker ghi lại trong cuốn: “Genera Plantarum” (1862 - 1883) [14]. Sau khi người Pháp đến Việt Nam đã cho công bố những công trình nghiên cứu đáng kể là F. Gagnepain và Ạ Gnillaumin, đã mô tả 70 chi gồm 101 loài lan cho cả 3 nước Đông Dương trong bộ: “Thực vật chí Đông Dương” do H. Lecomte chủ biên xuất bản năm 1932 - 1934 [10]. Có một số tác giả khác cũng đã đề cập đến lan Việt Nam như Schumid, Tixer và Gunna Seidenfaden (1975). Sau đó, một số nhà khoa học Việt Nam đã bước đầu nghiên cứu về cây lan như: Hoàng Hộ với 289 loài được mô tả và vẽ hình trong cuốn: “Cây cỏ Việt Nam” năm 1991. Phân viện sinh học Đà Lạt đã tổ chức thu thập các loại lan rừng của Lâm Đồng. Đến nay, đã xác định được tên khoa học của 217 loài, thuộc 64 chị Trong số 239 loài lan của bộ sưu tập và danh mục 217 loài đã xác định tên khoa học, có 2 loài mới của Việt Nam đã được ghi nhận là Liparis compressaLindl và Thrixspermum leucarachne Ridl. Có tới 7 loài cho đến nay chưa được ghi nhận có ở Lâm Đồng trong các tài liệu đã được công bố là: Anoectochilus setaceus Blume, Bulbophyllum spadiciflrum Tixier, Coelogyne cristata Lindl, Eria thao gagnep, Pholidota ventricosa Blume Reichenb.f., Thrixspermum calecolus Lindl, Reichenb.f., Vandopsis gigtantea Lindl Pfitz và 22 loài đặc hữu ở Việt Nam [15].
Nguồn gen hoa Phong Lan của Việt Nam rất phong phú trong đó Lan Hoàng Thảo chiếm khoảng 30 - 40% trong tổng số các loài lan của Việt Nam (Võ Văn Chi, Lê Khả Kế, 1969) [5]. Như vậy, họ Phong Lan chẳng những là một trong những họ thực vật lớn nhất mà còn đóng góp nhiều về mặt giá trị sử dụng cho nền kinh tế nước nhà trong tương laị
Hiện nay, nước ta cũng có nhiều công trình nghiên cứu khác nhau về hoa lan nhưng tập trung chủ yếu vào một số nội dung như: thu thập đánh giá
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 16
một số loài Địa Lan thơm của miền Bắc Việt Nam; điều tra khảo sát nguồn gen hoa lan của Việt Nam; nhập giống, đánh giá và tuyển chọn một số giống hoa lan có nguồn gốc ở nước ngoàị
Năm 1996 - 1997, tác giả Nguyễn Xuân Linh và tập thể cán bộ Trung tâm Hoa cây cảnh - Viện Di truyền Nông nghiệp đã thu thập được 88 loài lan thuộc 34 chi, trong đó nhiều nhất là chi Cymbidium Sw, sau đó là chi
Dendrobium. Trong 88 loài lan sưu tầm được thì có đến 30 loài có khả năng nở hoa tại Hà Nộị Đây là những nguồn gen quí cho công tác lai tạo giống sau này [19].
Năm 2001, các tác giả Phạm Thị Liên, Nguyễn Xuân Linh, Lê Đức Thảo [21] khi đánh giá khả năng sinh trưởng của một số giống Phong Lan Hồ Điệp nhập nội từ Hà Lan đã kết luận rằng: Các giống Lan Hồ Điệp đều có khả năng sinh trưởng và ra hoa tốt tại Hà Nộị Các giống có nguồn gốc từ mô phân sinh cho kết quả sinh trưởng, phát triển và ra hoa tốt hơn so với các giống có nguồn gốc từ hạt.
Năm 2000 - 2005, nhóm tác giả trên đã tuyển chọn được một số giống hoa có nguồn gốc nhập nội và xây dựng quy trình kỹ thuật nhân giống một số giống trong đó có giống hoa Lan Hồ Điệp (Phalaenopsis) HL3 đã được công nhận giống tạm thời năm 2004 và công nhận giống chính thức năm 2009.
Năm 2000 - 2003, từ đề tài hợp tác Quốc tế theo Nghị định thư giữa Việt Nam và Thái Lan “Thu thập đánh giá nguồn gen hoa Phong Lan để góp phần cải tiến một số giống hoa Phong Lan ở Việt Nam”, đã thu thập được 39 loài hoa lan từ Thái Lan và 5 loài hoa lan ở trong nước, đánh giá được một số giống hoa phong lan có giá trị ở Việt Nam và Thái Lan tập trung vào một số loài Ngọc Điểm Đai Châu (Rhychostylis gigantea), Lan Nữ Hoàng (Cattleya), Van Đa (Vanda), Hoàng Yến (Ascocenda) và Hồ Điệp (Phalaenopsis).
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 17
Năm 2001 - 2005, từ dự án “Phát triển giống hoa chất lượng cao”, đã nhập một số giống hoa tốt từ Hà Lan trong đó có 5 giống hoa Phong Lan Hồ Điệp (Phalaenopsis).
Năm 2005 - 2008, Dự án “Sưu tập, nhập nội, khảo nghiệm và nhân giống các giống hoa lan”, Trung tâm Công nghệ Sinh học thành phố Hồ Chí Minh đã sưu tập được hơn 285 giống hoa lan thuộc 12 nhóm giống khác nhau (Mokara, Dendrobium, Phalaenopsis, Oncidium…).Trong đó, đặc biệt có hơn 80 giống lan rừng quý, có thể phục vụ công tác lai tạo giống lan sau nàỵ Bên cạnh đó, Trung tâm đã tiến hành nhập nội 14 giống lan Mokara, 13 giống
Dendrobium, 5 giống Catlleya để khảo nghiệm và nhân nhanh giống phục vụ sản xuất. Hiện tại, Trung tâm này đã lai tạo 50 cặp lai, đang tiến hành gieo hạt trong ống nghiệm.
Năm 2007 - 2010, tác giả Phạm Thị Liên và cộng sự đã tuyển chọn được 3 giống Lan Hoàng Thảo nhập nội từ Thái Lan và xây dựng quy trình công nghệ phát triển một số giống Lan Hoàng Thảo (Dendrobium) tại miền Bắc Việt Nam.
* Nghiên cứu về nhân giống cây hoa lan ở Việt Nam
+ Nhân giống bằng phương pháp gieo hạt
Phương pháp này không được áp dụng phổ biến tại Việt Nam mà chỉ được sử dụng chủ yếu trong lai tạo nhằm tạo ra những giống mới với những đặc tính ưu việt mong muốn của con ngườị
+ Nhân giống bằng phương pháp tách chiết.
Là phương pháp đơn giản, dễ làm, không tốn kém, tuy nhiên hệ số nhân giống không caọ
+ Nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào
Công nghệ nuôi cấy mô tế bào Invitro, trong một thời gian ngắn có thể sản xuất một số lượng các giống khỏe và sạch bệnh.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 18
Tổ hợp chất điều hòa sinh trưởng: BA (1 mg/l) + IBA (0,1 mg/l) bổ sung thích hợp nhân giống hoa lan nhóm Dendrobium trong Invitrọ
Hàm lượng nước dừa 15% là chất hữu cơ bổ sung hữu hiệu nâng cao hiệu suất phát sinh chồi trong quá trình nhân giống hoa lan nhóm Dendrobium
invitrọ
Môi trường nuôi cấy cơ bản MS vẫn là môi trường thích hợp cho tái sinh và vươn thân hoa lan nhóm Dendrobium trong Invitrọ
Tổ hợp các chất sinh trưởng và chất hữu cơ bổ sung: BA (0,1 mg/l) + CW (20%) đạt hiệu suất cao trong tái sinh và vươn thân chồi hoa lan nhóm
Dendrobium trong Invitrọ
* Nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật nuôi trồng hoa lan
Tác giả Nguyễn Xuân Linh cho rằng: nên tưới phân cho lan vào buổi sáng sớm hay chiều mát, không nên tưới vào buổi trưạ Bình thường nên tưới 1 lần trong 1 tuần, nếu vườn lan râm mát thì nên tưới 10 - 15 ngày/lần, nếu vườn lan nhiều ánh sáng thì tưới 2 lần/tuần. Sau khi tưới phân thì nên dùng nhiều nước để tưới cho lan, tăng lượng nước tưới trong ngày để rửa bớt muối còn đọng lại trên cây [12].
Tác giả Nguyễn Công Nghiệp cho rằng: Mùa tăng trưởng của lan không nên dùng phân tổng hợp NPK loại 30 : 10 : 10, khi chớm nở hoa phải dùng loại phân có nồng độ lân hoặc kali cao 10 : 10 : 20 hoặc loại 6 : 30 : 30. Trước khi cây vào thời kỳ ngủ nghỉ thì nên dùng loại phân có nồng độ kali cao để tăng sức đề kháng cho cây như 10 : 20 : 30 [28].
Theo tác giả Việt Chương và Nguyễn Việt Thái bón phân hỗn hợp: [8] NPK 30 : 10 : 10 thúc đẩy tăng trưởng và ra lá.
NPK 10 : 20 : 10 bón thúc cho lan ra hoa hiệu quả. NPK 10 : 10 : 20 thúc đẩy ra rễ tốt.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 19
Việc nuôi trồng hoa lan được phát triển theo quy mô công nghiệp nên nhiều cơ sở sản xuất đã pha chế sẵn các dung dịch dinh dưỡng để bón cho câỵ Trong đó có 3 nguyên tố chủ đạo là N, P, K và một số nguyên tố vi lượng bổ sung, cây lan sau khi ra khỏi chai mô sẽ phát triển qua 4 giai đoạn và có 4 chế độ dinh dưỡng khác nhau
Dưới 3 tháng tuổi: 3g đạm và 10 lít nước, tưới 1 lần trong 1 tuần. Ở 3 tháng tuổi: Dùng 5g đạm và 10 lít nước, 10 ngày tưới 1 lần. Từ 4 - 16 tháng tuổi: Dùng phân NPK 3 : 1 : 1 tưới 15 ngày 1 lần.
Từ 10 - 16 tháng tuổi: Dùng NPK 2 : 2 : 2, pha 6g N + 6g P2O5 + 6g K2O trong 10 lít nước, 15 ngày tưới một lần.
Ở 16 tháng tuổi trở đi cho đến khi ra hoa thì dùng phân NPK (1 : 2 : 3) cụ thể pha 5g N + 10g P2O5 và 15g K2O trong 10 lít nước, 15 ngày phun 1 lần cho hiệu quả caọ
Các nhà khoa học ở Việt Nam còn nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật khác như chọn giá thể, tưới nước, làm giàn che, lắp đặt hệ thống thông gió cho lan.
Theo tác giả Nguyễn Xuân Linh, tưới nước cho lan ở giai đoạn cây con rất quan trọng, tưới phải nhẹ nhàng, phun sương và tưới thường xuyên 3 - 4 lần/ngày nếu quá khô [12].
Tác giả Việt Chương, Nguyễn Việt Thái (2001) [8] và Nguyễn Công Nghiệp (2000) [28] cùng cho rằng: dùng than hoa, gạch, xơ dừa, rễ lục bình, vỏ thông để trồng hoa lan. Những vật liệu này dễ kiếm và rẻ tiền ở Việt Nam, có thể phối trộn các loại giá thể với nhau để trồng lan tùy theo từng giống, độ tuổi của cây và điều kiện cụ thể từng nơị
Hoàng Thị Loan (2006) [22] nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể đến sinh trưởng của Lan Đai Châu đã kết luận: Giá thể than hoa kết hợp với rong biển thích hợp nhất cho sự sinh trưởng của Lan Đai Châu nhập nội từ Thái
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 20
Lan.
* Nghiên cứu về sâu bệnh hại
Cây lan có trên 100 loài nấm và vi khuẩn gây hại các bệnh từ rễ đến hoạ Trong thực tế cho thấy các loại côn trùng chỉ làm cho cây chậm phát triển chứ ít khi lây lan thành dịch. Tuy nhiên các loại bệnh lại có thể gây ra cái chết hàng loạt và dễ thành dịch, do đó việc phòng ngừa là rất quan trọng và cần thiết.
Theo Việt Chương (2002) [8], sâu hại lan có các loại như: rệp bông, rệp sáp, rệp son, rệp bọc, bọ trĩ, bọ nhảy, sâu bướm, ong vẽ bùa, gián, ốc sên... gây hạị Bệnh hại lan có hàng trăm thứ bệnh chủ yếu do nấm và vi khuẩn gây rạ Trong đó phải kể đến bệnh đốm lá, thán thư, đốm vòng cánh hoa, đen thân, thối đen ngọn, thối mềm lá và bệnh thối rễ gây hạị
Tác giả Nguyễn Công Nghiệp (2000) cho rằng: bệnh của lan chủ yếu là bệnh thối đọt, khô căn hành, bệnh ở đỉnh lá, bệnh đốm lá... gây hại [28]. Có thể dùng một số loại thuốc sát khuẩn có Đồng để trị bệnh: Oxiclorua Đồng (có nồng độ 0,5 - 1% và nồng độ 0,25 - 0,35), Boocdọ.. và các dẫn xuất có gốc Etylen, hỗn hợp Zineb và Clorua Đồng.
Bên cạnh một số loại côn trùng gây hại như: kiến, gián, ruồi đục lá, hoa, rệp son, bọ trĩ... (có thể dùng Bassa, Malathion để phun phòng trừ), cây lan còn bị một số sinh vật khác gây hại như: ốc sên, chuột, cóc, thằn lằn….