1)Khỏi niệm:
- Chuyển hoỏ vật chất là tập hợp cỏc phản ứng sinh hoỏ xảy ra bờn trong tế bào.
- Chuyển hoỏ vật chất luụn kốm theo chuyển hoỏ năng lượng.
2) Đồng hoỏ và dị hoỏ:
- Đồng hoỏ là quỏ trỡnh tổng hợp cỏc chất hữu cơ phức tạp từ cỏc chất đơn giản( đồng thời tớch luỹ năng lượng- dạng hoỏ năng).
- Dị hoỏ là quỏ trỡnh phõn giải cỏc chất hữu cơ phức tạp thành cỏc chất đơn giản hơn (đồng thời giải phúng năng lượng).
4.Củng cố:
- Cõu hỏi và bài tập cuối bài.
5.về nhà :
-Trả lời cõu hỏi cuối bài và đọc bài mới
IV.Bổ sung giỏo ỏn: Năng lượng từ quỏ
trỡnh dị hoỏ
Năng lượng dựng cho quỏ trỡnh đồng hoỏ và cỏc hoạt động sống khỏc nhau của tế
TUẦN 14-TIẾT 14: Ngày soạn: 11/11/2010.
Bài 14: ENZIM VÀ VAI TRề CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRèNH CHUYỂN HỐ VẬT CHẤT I. Mục tiờu:
1.Kiến thức:
- Học sinh phải trỡnh bày được cấu trỳc và chức năng của enzim cũng như cỏc cơ chế tỏc động của enzim . - Giải thớch được ảnh hưởng của cỏc yếu tố mụi trường đến hoạt tớnh của enzim
- Giải thớch được cơ chế điều hồ chuyển hoỏ vật chất của tế bào bằng cỏc enzim.
2. Kĩ năng
-Rốn luyện cho học sinh kĩ năng quan sỏt phõn tớch
II.Chuẩn bị:
- Tranh vẽ phúng to hỡnh 14.1 và 14.2 SGK
III.Tiến trỡnh: 1.Ổn định tổ chức: 2. Kiểm tra bài cũ:
- Trỡnh bày cấu trỳc hoỏ học và chức năng của ATP.
3. Giảng bài mới:
Bài 14: ENZIM VÀ VAI TRề CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRèNH CHUYỂN HỐ VẬT CHẤT Hoạt động thầy và trũ Nội dung kiến thức
Hoạt động 1:
* Em hĩy giải thớch tại sao cơ thể người cú thể tiờu hoỏ được đường tinh bột nhưng lại khụng tiờu hoỏ được xenlulụzơ?
( ở người khụng cú enzim phõn giải xenlulụzơ).
* Enzim là gỡ? Cú cấu trỳc như thế nào?
Tranh hỡnh 14.1
I. Enzim:
1) Cấu trỳc của enzim:
- Enzim là chất xỳc tỏc sinh học được tổng hợp trong cỏc tế bào sống.
- Enzim cú bản chất là prụtờin hoặc prụtờin kết hợp với chất khỏc khụng phải là prụtờin.
- Enzim làm tăng tốc độ cựa phản ứng mà khụng bị biến đổi sau phản ứng.
2) Cơ chế tỏc động của enzim:
- Enzim liờn kết với cơ chất→ enzim-cơ chất→ giải phúng enzim và tạo cơ chất mới.