- Phục vụ khách ăn theo thực đơn
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ BÀN TẠI NHÀ HÀNG TAO L
2.1.2.3. Đội ngũ chuyên gia và quản lý
Hiện tại khách sạn có đội ngũ quản lý gồm 20 người trong đó có 12 người Việt Nam và 8 chuyên gia nước ngoài. Những vị trí quản lý mà người Việt Nam nắm giữ chủ yếu là bộ phận không tiếp xúc trực tiếp với khách: tài chính, buồng… ít có liên quan và ít tham gia vào việc tham gia xây dựng chiến lược cho khách sạn. Các thành viên trong đội ngũ quân lý của khách sạn là những người có trình độ và kinh nghiệm công tác lâu năm tại các khách sạn 4, 5 sao khác trên thế giới và chủ yếu đều có quốc tịch là người Nhật Bản, hiểu rõ về đất nước, con người và văn hóa Nhật Bản từ đó có thể đưa ra và thực hiện những chính sách cụ thể làm hài lòng thị trường khách mục tiêu này.
• Tổng giám đốc khách sạn là ông Makoto Earnie Yasuhara, quốc tịch Nhật Bản.
• Trợ lý tổng giám đốc là chị Trương Thị Hạnh Nga.
• Giám đốc tài chính là ông Đặng Văn Kiên. • Trưởng phòng kế toán là chị Phạm Bích Ngọc.
• Giám đốc bộ phận F&B đồng thời là phó tổng giám đốc (Food and Bervarage) là ông Chong Adwin - người Malayxia
• Giám đốc Sales và Marketing là ông Hideki Shiroma, quốc tịch Nhật Bản.
• Bếp trưởng bếp Nhật là ông Kenji Shimizu, quốc tịch Nhật Bản.
• Trưởng bộ phận buồng là chị Đào Thị Thúy Quỳnh. • Trưởng bảo vệ là ông: Vũ Đoàn Dũng.
• Kỹ sư trưởng là ông Nguyễn Mạnh Cường.
Các nhân viên quản lý đều có kinh nghiệm và chuyên môn thuộc nhiều quốc tịch khác nhau đem lại cho công ty một môi trường làm việc đa quốc gia thực sự. Con người Việt Nam được tham gia cùng môi trường làm việc quốc tế, có thể học hỏi được cách làm việc quốc tế, hoàn thiện tư duy, tạo ra bộ phận quản lý tương lai cho đất nước.