- Màu sắc: trắng xanh đặc trưng Mùa vụ: quanh năm
2.6 Các điều kiện liên kết thị trường với các khách hàng tiềm năng
2.6..1 Cơ chế, chính sách
- Ban hành các chính sách hỗ trợ các doanh nghiệp sản xuất chế biến tiêu thụ, xuất khẩu rau nhằm thu hút các doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư phát triển ngành hàng RAT với quy mô công nghiệp, tạo cơ sở cho liên kết sản xuất chế biến, thị trường với các khách hàng tiềm năng.
- Ban hành chính sách hỗ trợ cho sản xuất, kiểm soát chất lượng rau an toàn theo tiêu chuẩn, quy định GAP, ISO 9001- 2008, HACCP.
- Ban hành chính sách hỗ trợ về giá thuê địa điểm bán RAT và các hoạt động có liên quan đến sản xuất và kinh doanh RAT.
- Ban hành chính sách hỗ trợ quảng bá thương hiệu rau của các cơ sở đã được chứng nhận.
2.6..2 Lĩnh vực sản xuất
- Quy hoạch các vùng sản xuất xuất rau tập trung chuyên canh quy mô lớn khoảng 600-700ha. Xây dựng và triển khai thực hiện các vùng nguyên liệu chất lượng cao phục vụ chế biến, xuất khẩu.
- Tổ chức sản xuất rau tập thể với các hình thức như HTX, Hiệp hội, công ty có kế hoạch, căn cứ vào các điều khoản ký kết của hợp đồng tiêu thụ sản phẩm.
- Tập huấn cho người sản xuất, áp dụng các công nghệ cao vào sản xuất rau. Khuyến khích và tạo điều kiện cho các cơ sở sản xuất rau theo tiêu chuẩn EuroGAP, GlobalGAP. Các cơ sở bảo quản chế biến đạt tiêu chuẩn ISO 9001- 2008, HACCP nhằm nâng cao chất lượng, VSATTP đối với các sản phẩm rau cung cấp cho thị trường.
- Chuyển dịch cơ cấu cây trồng theo hướng tăng tỷ trọng sản xuất các loại rau có chất lượng cao, đẩy mạnh xuất khẩu rau nhất là các loại rau đặc sản của từng địa phương.
- Xây dựng thêm các cơ sở bảo quản lạnh, cơ sở làm đồ hộp rau quả và đa dạng hoá các sản phẩm rau phục vụ tiêu dùng nội địa và xuất khẩu.
- Xây dựng thương hiệu cho các vùng sản xuất rau nhằm tăng sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.