THÁCH THỨC

III. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TỔNG QUÁT

31 34 12 Đào tạo hiệu quả nguồn nhân lực này sẽ giúp tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công

THÁCH THỨC

9.Tỷ giá ngoại tệ có xu hướng tăng 2 1 2 1 2 4 8 Tỷ giá gia tăng sẽ tạo áp lực lên chi phí thức ăn nuôi bò và chi trả tiền lương cho các chuyên gia nước ngoài 10.Nguồn cung hiện tại còn phụ

thuộc vào nước ngoài (70%) 1 11.Nhu cầu tiêu thụ sữa trên thế giới

có xu hướng bão hòa 2

12.Giá thức ăn cho bò sữa tăng 1 1 1 1 1 4 4 Tự chủ được nguồn cung thức ăn cho

bò sẽ loam giảm đáng kể áp lực này. 13.Giá xăng, điện, nước tăng 1

14.Lãi vay cho hoạt động sản xuất

còn cao (13%/năm) 1 2 2 2 2 4 4

Lãi vay cao sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến chi phí hoạt động cũng như lợi nhuận của TH True Milk, đặc biệt là khi tỉ lệ nợ/nguồn vốn còn cao

15.Sự xuất hiện của các sản phẩm thay thế ngày càng nhiều (thực

phẩm dinh dưỡng, thuốc bổ,v.v..) 2 3 6 4 8 1 2

Sự xuất hiện các sản phẩm thay thế tao áp lực cho doanh nghiệp phải nghiên cứu các sản phẩm mới để đáp ứng thị hiệu của người tiêu dùng 16.Sự gia nhập của các tậpđoàn sữa

nhập WTO giúp doanh nghiệp khai thác được một thị trường mới

17. Người tiêu dùng dễ bị tác động

bởi thông tin truyền thông 1 4 4 3 3 2 2

Vì người tiêu dung dễ hoài nghi nên một chiến lược tập trung duy trì phát triển thị trường hiện tại và củng cố thương hiệu sẽ hấp dẫn hơn là tung ra sản phẩm mới

1.3.2. Chiến lược SBU

a) Chiến lược cho SBU sữa tươi

Đây là đơn vị kinh doanh dẫn chủ lực nên TH True Milk và đang có nhiều lợi thế như + Nhà máy Sữa tươi sạch TH tại huyện Nghĩa Đàn có công nghệ hiện đại và quy mô lớn nhất Đông Nam Á, được trang bị các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ các nước G7 và châu Âu. Toàn bộ hệ thống vận hành được thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 9001.

+ Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.

+Tổng thể các dây chuyền sản xuất được kiểm soát bởi các phần mềm mới nhất trên thế giới trong ngành chế biến sữa là TPM, TQM - Tổng quy mô đầu tư của dự án là 1,2 tỷ USD (giai đoạn 1: 350 triệu USD vừa được hoàn thành với sự kiện khánh thành Nhà máy sản xuất Sữa tươi sạch) trên tổng diện tích 37.000 ha (giai đoạn 1 là 8.100 ha)

+ Chỉ với lượng bò ít ỏi ban đầu được nhập khẩu từ Israel, nay đã đạt khoảng 45.000 con được chăm sóc theo một quy trình sạch. Bò được ăn cỏ sạch, uống nước sạch, nghe nhạc, massage,… toàn bộ quy trình được quản lý bằng máy móc đảm bảo cho chất lượng sữa tốt nhất và sạch nhất.

Hiện nay với mục tiêu tham gia vào cuộc ‘cách mạng trắng’,xuất phát từ một tâm nguyện thật giản dị là góp sức nâng cao chất lượng cuộc sống của người Việt Nam, TH luôn cố

SỮA TƯƠI

Tăng trưởng ngành

SỮA CHUA

muốn trẻ em Việt được nuôi dưỡng từ một nguồn sữa sạch, được phát triển thể chất, tinh thần một cách toàn diện. Do vậy trong thời gian tới chíến lược TH True Milk là: “Chiến lược khác biệt hóa” với chất lượng sữa tốt nhất, dịch vụ bán hàng cũng như chăm sóc khách hàng.

Ngoài ra TH true Milk còn đầu tư thêm cho xây dựng một thương hiệu cạnh tranh về hình ảnh và danh tiếng của thương hiệu. Rõ ràng chỉ mới gần 3 năm gia nhập thị trường thương hiệu của TH True Milk là ‘sữa tươi sạch’ đã được đông đảo người tiêu dùng ủng hộ và biết đến.

Song song đó, TH cũng xây dựng cho ngành hàng sữa tươi một chiến lược phát triển thị trường bền vững đó là khai thác tối đa khách hàng tiềm năng trong giai đoạn 2014 – 2020 nhằm chiếm được thị phần lớn nhất trên phân khúc thị trường mục tiêu, mở rộng chuỗi của hàng bán lẻ của mình ra khắp nước với kế hoạch cụ thể:

+ Mở rộng thị trường sang các vùng địa lý mới, đặc biệt nhắm đến thị trường Cao Nguyên và Miền Trung nhằm luôn giữ vị thế là mạng truyền hình cáp hàng đầu Việt Nam + Tìm kiếm khách hàng mới: những khách hàng chưa biết đến sản phẩm TH True Milk, những khách hàng chưa có nhu cầu uống sữa nhưng nay đã có nhu cầu, hoặc vì những lí do nào khác mà chưa uống sữa.

+ Kích thích nhu cầu uống sữa tươi TH True Milk nhiều hơn thông qua các hoạt động quảng cáo, PR và các chương trình khuyến mãi

 Chiến lược chức năng

- Quản trị nguyên vật liệu và mua hàng

+ Chủ động nguyên liệu đầu vào: sữa tươi 100% nguyên liệu từ đàn bò của Công ty, đường chủ yếu dùng sản phẩm trong nước.

+ Mua các yếu tố đầu vào với giá hợp lý, quản lý chi phí sản xuất chặt chẽ và tiết kiệm + Xây dựng kế hoạch mua sắm thiết bị phụ tùng dự phòng hợp lý.

+ Đẩy mạnh việc phát triển các nguồn đầu vào mới để đáp ứng cho nhu cầu phát triển sản phẩm mới của công ty.

+ Thành lập phòng thu mua riêng để chuyên môn theo dõi các yếu tố biến động liên quan đến giá cả nguyên liệu như: tình hình thời tiết, sản lượng, cước vận tải,chính sách của các nước xuất khẩu...Tổng hợp các thông tin đó và lên kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty phòng thu mua nhập hàng ít nhất là 3 tháng để giảm thiểu tối đa các rủi ro về giá.

- Quản trị sản xuất / hoạt động

+ Đầu tư công nghệ, dây chuyền sản xuất đồng bộTH True milk đã sử dụng nhiều loại công nghệ hiện đại trên thế giới,điều khiển tự động, hoặc bán tự động, đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm với chi phí đầu tư cao.

+Tổng thể các dây chuyền sản xuất được kiểm soát bởi các phần mềm mới nhất trên thế giới trong ngành chế biến sữa là TPM, TQM

+ Tổng quy mô đầu tư của dự án là 1,2 tỷ USD (giai đoạn 1: 350 triệu USD vừa được hoàn thành với sự kiện khánh thành Nhà máy sản xuất Sữa tươi sạch) trên tổng diện tích 37.000 ha (giai đoạn 1 là 8.100 ha).Duy trì vận hành nhà máy ổn định và khai thác hết công suất hiện có để giữ vững sản lượng và chất lượng sản phẩm hiện tại

- Hệ thống thông tin

Chú trọng vào những thông tin kịp thời và phù hợp về chi phí hoạt động và những tiến trình đặc biệt hoá sản phẩm đang diễn ra để mang lại những sản phẩm có tính đặc biệt cao nhất. Đồng thời, TH sẽ tập trung đầu tư mạnh vào công nghệ thông tin và hiện đang ứng dụng thành công phần mềm quản trị doanh nghiệp tổng thế ERP Oracle EBS 1 li, phần mềm SAP CRM (Hệ quản trị quan hệ khách hàng) và BI (Hệ thống thông tin báo cáo). Việc ứng dụng các hệ thống này không chỉ nâng cao hiệu quả quản lý, kinh doanh, cung cấp dịch vụ rộng khắp và kịp thời, mà còn là cách tiếp cận người tiêu dùng nhanh nhất, nhằm tạo ưu thế cạnh tranh của TH True Milk trên thị trường

Do kinh nghiệm còn hạn chế nên trong thời gian tới TH sẽ thuê dài hạn đội ngũ chuyên gia tư vấn từ Isarel.

Bên cạnh đó, tránh trường hợp bị thiếu chủ động trong hoạt động TH True Milk sẽ phát triển nguồn nhân lực và tinh gọn toàn bộ bộ máy quản lý một cách đồng bộ:

+ TH True Milk sẽ chuẩn bị đội ngũ quản lý kế cận năng động, đội ngũ cán bộ kỹ thuật giỏi có năng lực thực hiện các chiến lược lớn của công ty. Bên cạnh đó, công ty sẽ tuyển dụng những nhân viên có năng lực thật sự căn cứ theo những yêu cầu thực tế của công ty, tạo các điều kiện thuận lợi đế giữ vững và phát triển nguồn lực.

+ Công ty sẽ thực hiện chế độ lương bổng, khen thưởng , và có những chính sách đãi ngộ thỏa đáng cho những cho những cán bộ công nhân viên có năng lực tốt nhằm khuyến khích động viên họ làm việc tốt hơn.

+ Thường xuyên gửi nhân viên nòng cốt đi học các lớp đào tạo ngắn hoặc dài hạn trong và ngoài nước nhằm nâng cao chuyên môn, tiếp thu khoa học, công nghệ mới nhằm phục vụ quá trình thực hiện chiến lược của công ty. Tố chức đào tạo bồi dưỡng kiến thức cho cán bộ công nhân viên, các chương trình đào tạo giúp nhân viên phát triến và đạt được mục tiêu nghề nghiệp.

+ Nỗ lực tạo ra một môi trường làm việc chuyên nghiệp nhưng không kém phần thân thiện và cởi mở đế mỗi cá nhân có thể tự do phát huy tính sáng tạo, giải phóng được tiềm năng của bản thân từ đó tạo ra sự khác biệt.

- Chiến lược phát triến công nghệ

Để đáp ứng cho những yêu cầu chiến lược đề ra, TH True Milk sẽ không ngừng đối mới công nghệ và nâng cao chất lượng sản phẩm, đầu tư máy móc thiết bị và công nghệ mới để cải tiến bao bì, chất lượng sản phẩm, cho ra đời các sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng. Tất cả sản phấm của công ty sẽ luôn được đảm bảo chất lượng bởi hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuển quốc tế 9001: 2000.

Để thực hiện phương hướng và nhiệm vụ của công ty trong thời kỳ 2014-2020, nhiệm vụ vô cùng quan trọng của công tác tài chính là phải có nguồn vốn đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh ngày càng mở rộng của công ty và các biện pháp quản lý kiểm tra để việc sử dụng vốn đạt hiệu quả cao đặc biệt là công tác tạo vốn và sử dụng vốn hiệu quả.

+ Nghiên cứu và xác lập cho mình những đối tác cung cấp tín dụng mạnh mang tính chiến lược đồng thời phát hành thêm cổ phiếu vào đầu năm 2015, tận dụng nguồn vốn mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh

+ Tiếp tục mở rộng các hình thức hợp tác sản xuất kinh doanh với các đối tác trong và ngoài nước nhằm huy động tối đa các dạng nguồn vốn

+ Có kế hoạch sử dụng vốn hàng năm và công tác thu hồi công nợ. Sắp tới TH sẽ áp dụng các chính sách chiết khấu thanh toán hoặc các chính sách khác nhằm ưu tiên cho các khách hàng thanh toán nhanh

+ Tăng cường hơn nữa công tác quản trị các chi phí đầu vào

- Quản trị Marketing

Bộ phận marketing sẽ thực hiện các chức năng marketing một cách bao quát đối với các lĩnh vực hoạt động chính, sau đó đề ra các chiến lược marketing cụ thể cho từng lĩnh vực của công ty. Cụ thể

+ Thực hiện các chương trình quảng cáo thông qua nhiều hình thức đồng thời kết hợp với mối quan hệ sẵn có về sản phẩm truyền thống cũng như sản phấm mới của công ty. Nội dung của quảng cáo phải đáp úng được những yêu cầu khắt khe mà một thông điệp quảng cáo cần đạt được.

+ Xây dựng và phát triến hệ thống bán hàng chuyên nghiệp, đào tạo và phát triển đội ngũtiếp thị và bán hàng có kinh nghiệm về phần tích, xác định tiêu dùng.

+ Tăng cường nhân viên tiếp thị tiếp cận thường xuyên với khách hàng tại các điếm bán hàng.

+ Thực hiện việc trưng bày sản phẩm theo đúng kế hoạch đề ra, đảm bảo hiệu quả tù’ việc trung bày sản phấm.

+ Hệ thống phân phối phải được quản ly và kiếm tra chặc chẽ, hạn chế tối đa việc “cháy hàng”, quản lý giá cả của sản phẩm trên thị trường không đế xảy ra việc bán phá giá sản phẩm.

b) Chiến lược SBU đối với sản phẩm Sữa chua

Do nhu cầu sử dụng sữa chua ngày càng cao trên thế giới, sản phẩm sữa chua được ví như tương lai của ngành công nghiệp sữa. Tại các nước phát triển, nhu cầu tiêu dùng sữa chua hiện cao hơn nhiều so với sữa tươi và các sản phẩm sữa chua trên các kệ hàng trong các hệ thống siêu thị ở những nước này áp đảo các sản phẩm sữa tươi. Tỷ trọng tiêu dùng sữa chua so với sữa tươi ở nhiều nước gia tăng nhanh chóng. Chẳng hạn, tại Singapore, tỷ lệ này là 70/30, Pháp 80/20 và nước gần Việt Nam là Thái Lan cũng đạt 50/50 (theo IDP). Tuy vậy, ở Việt Nam người tiêu dùng vẫn chưa ưa chuộng sữa chua như sữa nước (tính chung cả sữa tươi tiệt trùng làm từ 100% sữa tươi lẫn sữa hoàn nguyên và sữa thanh trùng).

Theo ước tính của các chuyên gia ngành sữa, ở Việt Nam hiện vẫn đang trong giai đoạn tiêu dùng sữa chua tương đối thấp với tỷ lệ doanh số bán sữa chua so với sữa tươi chỉ đạt 20/80. Điều này khá dễ hiểu bởi lẽ, ngay cả thói quen uống sữa tươi hàng ngày cũng mới chỉ hình thành khoảng gần 10 năm trở lại đây, tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, dưới tác động của sự phát triển kinh tế và sự thay đổi nhận thức của người dân về việc bổ sung dinh dưỡng từ sữa. Nhóm người này chủ yếu thuộc bộ phận dân cư có mức thu nhập khá và cao, mua sữa tươi thanh trùng và tiệt trùng cho con uống với mục tiêu tăng chiều cao cho trẻ em. Sữa chua chỉ là loại chế phẩm từ sữa mang tính bổ sung thứ yếu, không thường xuyên và đứng sau sữa tươi đối với hầu hết người Việt Nam. Còn theo thống kê của Tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc (FAO), mức tiêu thụ các loại sản phẩm làm từ sữa của người Việt Nam hiện nay khoảng là 14,8 lít một người/năm, cách khá xa so với Thái Lan (23 lít một người/năm). Trong khi các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh những công dụng to lớn của sữa chua đối với sức khỏe con người.

Sữa chua được chế biến từ quá trình lên men sữa động vật (chủ yếu là sữa bò) với hàng triệu loại vi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa như: streptococcus lactic, lactobacillus caucasicus, streptococcus cremoris, nấm men… Sữa chua có thể được chế biến từ sữa nguyên kem hoặc sữa ít béo, sữa bột hoặc 100% sữa tươi có đường hoặc không đường, có bổ sung thêm nha đam… tùy nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Với tốc độ tiêu dùng sữa chua như hiện nay, dự kiến phải mất hơn 5 năm nữa Việt Nam mới nâng được tỷ lệ sử dụng sữa chua so với sữa tươi lên ngang bằng với Thái Lan (50/50). Nói cách khác, thị trường sữa chua trong nước là mảnh đất màu mỡ chờ các doanh nghiệp khai phá.

Hiện nay doanh số sữa chua toàn thị trường Việt Nam năm 2012 là 5.737 tỷ đồng, và dự kiến đến năm 2013 con số này ước đạt 12.465 tỷ đồng. Đây là thị phần hấp dẫn nhất trong ngành công nghiệp sữa Việt Nam với 90% đang nằm trong tay Vinamilk với hơn 11 nhà máy có khả năng sản xuất sữa chua ở cả ba miền Bắc - Trung - Nam. Bên cạnh đó còn có Dutch Lady với sữa chua uống (nhãn Yomost), Kinh Đô với sữa chua uống Well- Yo, IDP với Love in Farm, Yogus (Dalatmilk) cùng gần chục thương hiệu nhập khẩu khác, có thể kể đến như: Milch Geister (Đức), Kids Mix (Đức)...

Do áp lực cạnh tranh khá lớn nhất là cạnh tranh với Vinamilk, TH đeo đuổi chiến lược “ Khác biệt hóa” phù hợp dựa trên các nguồn lực, lợi thế cạnh tranh sẵn có và đang xây dựng của tập đoàn để có thể thâm nhập thị trường thành công với dòng sản phẩm sữa chua của mình góp phần vào đạt mục tiêu của tập đoàn TH

 Chiến lược chức năng

- Chiến lược marketing + Xác định khách hàng mục tiêu

Chiến lược Marketing của sản phẩm sữa chua chú trọng vào việc phân phối chuyên biệt, chú trọng vào việc quảng cáo và xúc tiến trên quy mô rộng lớn. Sản phẩm sữa chua của TH hướng tới các gia đình có mức thu nhập khá trở lên và có con nhỏ, ngoài ra còn nhắm